LOGÍSTICA Y CADENAS DE

SUMINISTRO

LOGISTICA

La logística tiene muchos significados, uno de ellos, es la encargada de la distribución

eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un excelente
servicio al cliente. Busca gerenciar estratégicamente la adquisición, el movimiento, el
almacenamiento de productos y el control de inventarios, así como todo el flujo de
información asociado, a través de los cuales la organización y su canal de distribución se
encauzan de modo tal que la rentabilidad presente y futura de la empresa es maximizada en
términos de costos y efectividad.

LOGISTICA: Es una función operativa que comprende todas las actividades y procesos
necesarios para la administración estratégica del flujo y almacenamiento de materias primas
y componentes, existencias en proceso y en productos terminados; de tal manera, que estos
estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento adecuado.

Las actividades claves son las siguientes:

• Servicio al cliente.
• Transporte.
• Gestión de Inventarios.
• Procesamiento de pedidos.

En conjunto estas actividades lograrán la satisfacción del cliente y a la empresa la reducción

de costos, que es uno de los factores por los cuales las empresas están obligadas a enfocarse
a la logística.
OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA

Como objetivo principal, la logística busca satisfacer la demanda de las mejores condiciones de
servicios, calidad y coste.
Garantizar, por un lado, la calidad del producto y/o servicio, lo que aportará una ventaja
competitiva y la reducción de costes, que permitirá aumentar el beneficio de la empresa. Por este
motivo, la logística se encarga de gestionar los medios necesarios (locales, medios de transporte,
programas de gestión informática…) y movilizar los recursos humanos y financieros más
adecuados.
Los objetivos que se consiguen con una buena planificación logística son:
1. Adquirir los materiales en las condiciones más adecuadas, de esta forma evitamos realizar
operaciones de desembalaje, preparación y adaptación posterior.
2. Reducir los costes de transporte, realizando agrupación de cargas y minimizando etapas y
distancias en el recorrido.
3. Reducir los costes de manipulación, procurando cambiar la mercancía de ligar el menos número
de veces.
4. Reducir los grupos de clasificación del stock, así como minimizar el volumen, el espacio y el
número de recintos destinados a almacenaje.
5. Reducir el número de revisiones y control de existencias, haciendo las necesarias y de la forma
más fácil y cómoda posible.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES.
Las actividades y características principales del sistema logístico podemos resumirlas en las
siguientes:
1. Planificación Estratégica integrada de la organización logística y gestión total de calidad.
2. Actividad económica-financiera (pago a proveedores, gastos, cobro de clientes, etc.).
3. Planificación de las compras. (Según necesidades de nuestros clientes).
4. Selección de proveedores. (A quién se le debe comprar cada producto).
5. Gestión de Compras. (Negociación de la calidad, plazos, precios, forma de pagos, distribución,
lugar de entrega, etc.).
6. Transporte y Aprovisionamiento de mercaderías, materias primas, etc. desde los proveedores
a la organización propia. Recepción de las mismas.
7. Almacenaje de las mercancías a la espera de ser consumidos (Procesos productivos internos o
externos o hasta su comercialización.) Control del inventario físico y contable de los productos
almacenados.
8. Transporte y Distribución. (Transporte y puesta en el lugar de consumo o venta de los
productos, previamente almacenados).
9. Comercialización de los productos

LA IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA.
• La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un cliente,
mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas de las actividades
que puede derivarse de la gerencia logística en una empresa son las siguientes:

• Aumento en líneas de producción.

• La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos.
• La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios.
• Desarrollo de sistemas de información.
Estas pequeñas mejoras en una organización traerán los siguientes beneficios:
• Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para acometer el reto
de la globalización.
• Optimizar la gerencia y la gestión logística comercial nacional e internacional.
• Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de compra: calidad,
confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección, servicio.
• Ampliación de la visión Gerencial para convertir a la logística en un modelo, un marco, un
mecanismo de planificación de las actividades internas y externas de la empresa.

• La definición tradicional de logística afirma que el producto adquiere su valor cuando el cliente
lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al menor costo posible.

Conceptos básicos de logística

1. Almacenaje: Es la actividad de mantener un stock o inventario de materiales o productos

terminados en un almacén o bodega. Esta gestión es muy importante en la logística porque

determinará el nivel de flujo de mercancías y por lo tanto influirá en el costo total de cualquier

operación.

2. Cadena Logística: Es el proceso continuo de flujo de mercancías e información entre

proveedores y clientes. En la cadena logística se establecen las diferentes etapas y operadores

que se requieren e intervienen para que los productos se entreguen en el momento y lugar

indicado. (Just in time) Esta requiere de planeación y debe ser monitoreada en términos de

tiempo e información suministrada entre proveedor y cliente o cliente y proveedor.

3. Compras: Es la gestión de aprovisionamiento de materiales y se puede definir como una

primera etapa dentro de una cadena logística. incluye no solo las materias primas sino también

otros recursos necesarios para la producción, como empaques, infraestructura y servicios,

entre otros.

4. Costos operativos: Son los costos que se generan durante todo el proceso logístico. Son

determinados por el canal o canales de distribución que adopte cada organización para cada
una de sus líneas de negocio. Los costos operativos usualmente no agregan valor al producto

y se trasladan al cliente final en el precio de venta. Sin embargo, una buena planeación puede

influir dramáticamente en la disminución de los costos y trasladar ese menor valor al producto

final para lograr mayor competitividad.

5. Distribución: Es el proceso de entregar los productos terminados a clientes o puntos de venta.

La actividad de distribución está influenciada en gran parte por el tipo de producto, ya que

debido a sus características físico-químicas o su mercado objetivo, el canal de distribución

escogido deberá adaptarse a sus necesidades de manejo, transporte, almacenaje y tiempos de

entrega.

6. Flujo de materiales: Es el manejo físico de los materiales y/o productos terminados, desde el

proveedor hasta el cliente final, pasando por las diferentes etapas como producción, ensamble,

almacenaje, distribución y venta.

7. Flujo de información: Se refiere al manejo que se da a la información que se genera durante

el flujo de materiales. Esta información regularmente viene desde el cliente o mercado hacia

el proveedor y acompaña cada uno de los procesos de la cadena logística. Esta información

es clave para la toma de decisiones.

8. Producción: Es el proceso de transformación de los materiales en productos terminados. La

producción compromete en cualquier caso la intervención de mano de obra, empaque,

adaptación, control de calidad y servicios públicos.

9. Punto de destino: Se refiere al punto en que se entregan los materiales o productos terminados
a los clientes. Entendiéndose como cliente el comprador dentro de la cadena, y no

necesariamente el consumidor final. Se asume que es el punto final de la cadena logística para

efectos de planeación y costeo.

10. Punto de origen: Logísticamente hablando es el punto de salida de los materiales o productos

terminados una vez han sido dispuestos para la venta a los clientes. Entendiéndose como

cliente el comprador dentro de la cadena, y no necesariamente el consumidor final. Este punto

de origen puede ser la planta de producción o el almacén, según la infraestructura con que se
cuente. Es el punto inicial de la cadena logística para efectos de planeación y costeo.
11. Stock: También conocido como inventarios disponibles, es el nivel de existencias de

materiales o productos terminados en una planta o almacén. Se asume que ese producto está

totalmente disponible para su uso o despacho inmediato.

12. Picking: El picking son todas aquellas operaciones que tienen que hacer un operario para
poder preparar el pedido solicitado. Hay distintos tipos de picking relacionados con la
actividad y dependiendo del tipo de mercancías que tengamos en el almacén.

13. Ventas: Es la gestión de comercializar los productos terminados en el mercado. Aunque la

venta es una actividad que implica cerrar o concretar una negociación, se debe considerar que
la venta no se cumple en su totalidad hasta que el material o producto terminado no se le
entrega físicamente al cliente. y esto hace parte de la cadena logística.

Una exitosa operación logística debe estar sustentada por el departamento de Servicio al cliente.
De hecho, en muchas organizaciones el área de Servicio al cliente es el punto de conexión entre
las diferentes áreas que interfieren en el proceso logístico.

LA CADENA DE SUMINISTRO.

La Cadena de Suministro es la planificación, organización y control de las actividades de la

cadena de suministro. En estas actividades está implicada la gestión de flujos monetarios, de
productos o servicios de información, a través de toda la cadena de suministro, con el fin de
maximizar, el valor del producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que
disminuimos los costos de la organización.
Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar
correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible. La Cadena
de Suministros agrupa los procesos de negocios de múltiples compañías, así como a las
diferentes divisiones y departamentos de nuestra empresa. Definida de una forma sencilla,
SCM engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro
de materias primas hasta el consumidor final. Esto incluye la selección, compra, programación
de producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios, transportación
almacenamiento y servicio al cliente. Pero, lo más importante es que también incluye los
sistemas de información requeridos para monitorear todas estas actividades.
Estos objetivos han sido buscados por las empresas industriales desde hace varias décadas, y
la gerencia ha experimentado e implementado con éxito técnicas modernas como justo a
tiempo (JIT), Respuestas Rápida (QR), Respuesta Eficiente al Cliente (ECR), Inventarios
Manejados por el Proveedor (VMI) y muchas más. Estas son las herramientas que ayudan a
construir una estructura de cadena de suministros robusta.
TIPOS DE CADENAS.

La cadena de suministros estratégica, que consiste en:

Decidir acerca de la tecnología de la producción,

El tamaño de la planta,

La selección del producto,

La colaboración del producto,

La colocación del producto en la planta y

La selección del proveedor para las materias primas

La cadena de suministros táctica, supone que la cadena de suministros está dada y se

encarga de decidir la utilización de los recursos específicamente: los proveedores, los centros
de depósitos y ventas, a través de un horizonte de planificación.

¿Qué es la cadena de suministro?

La cadena de suministros es el conjunto de procesos para posicionar e intercambiar

materiales, servicios, productos semiterminados, productos terminados, operaciones de pos
acabado logístico, de posventa y de logística inversa, así como de información, en la logística
integrada que va desde la procuración y la adquisición de materia prima hasta la entrega y
puesta en servicio de productos terminados al consumidor final. La Administración de la
logística de la cadena de suministro es la ciencia y la práctica de controlar estos intercambios,
monitoreados por la información asociada, en este proceso logístico.

BIBLIOGRAFÍA
1. Antún, J.P. (1994) Logística: Una Visión Sistémica, Serie D-39 Instituto de Ingeniería,
UNAM.
2. Bowersox, D et al (1999) 21st Century Logistics: Making Supply Chain Integration a
reality, Council of Logistics Management, Oak Brook.