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China, el mayor productor mundial de ajo, atendía más del 80% de la demanda
mundial de este producto, sin embargo, las medidas sanitarias asumidas para
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27/9/2020 Economía: Precio del ajo se dispara en el mundo por coronavirus: en Perú pasó de | NOTICIAS GESTIÓN PERÚ
En los Estados Unidos, que importa de China el 70% del ajo que consume, el precio
de una ristra de ajo ha subido hasta un 29% en febrero en comparación con el
mismo periodo del año pasado, de acuerdo con información del Departamento de
Agricultura de dicho país.
Es así que España, el mayor productor de Europa, empezó a vender sus stocks y ha
incrementado sus exportaciones hasta en 30% desde principios de año. Los precios
de algunas de sus variedades se han incrementado hasta un 40%.
En tanto, el Perú exportó 1′543,585 kilos de ajos frescos en enero del 2020 por un
valor FOB de US$ 3′005,388, lo que evidencia un importante crecimiento, en
relación con los 1′369,081 kilos exportados en el mismo periodo del 2019 por US$
1′863,025.
Asimismo, en el mercado local peruano, el precio mayorista del ajo criollo también
se incrementó significativamente desde que inició el año, fecha en la que empezaba
a revelarse la propagación del virus.
Mientras el primer día de enero del 2020, el kilogramo de ajo costaba S/ 3.25, el 3
de marzo estuvo valorizado en S/ 8.75 en Lima Metropolitana, es decir que creció
en 169%, según cifras del Ministerio de Agricultura. Asimismo, este incremento
también fue significativo en relación con el precio de la misma fecha de un año
atrás (03/03/2019), en la que el kilogramo costaba S/ 1.5.
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27/9/2020 Economía: Precio del ajo se dispara en el mundo por coronavirus: en Perú pasó de | NOTICIAS GESTIÓN PERÚ
(Fuente: Minagri)
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