Introducción

El presente trabajo es el efecto del estudio cuyo objetivo principal fue Conocer y aplicar los
conocimientos adquiridos del curso fundamentos en gestión integral y montar una referencia que
permitiera comprender y hallar la Gestión del Conocimiento frente al Problema “Cultivos
Copoazú” para el diseño de estrategias de desarrollo basadas en la creación y utilización de
conocimiento. El punto de partida es, por tanto, la visualización de este recurso como estratégico
y significativo en cualquier planteamiento orientado al desarrollo sustentable. El trabajo está
dividido en tres capítulos. En el primero de ellos es, Introducción a La Gestión Económico Social,
“Economía es el estudio de cómo las sociedades utilizan recursos escasos para producir bienes
valiosos y distribuirlos entre diferentes personas”. La segunda unidad, introducción a La Gestión
Administrativa Social, “la administración es el proceso de trabajar con las personas y los recursos
para cumplir con los objetivos organizacionales. La tercera unidad Introducción A La Gestión
Contable Social,” La Contabilidad como ciencia de la información empresarial a lo largo de su
historia ha buscado siempre satisfacer los requerimientos de sus usuarios internos y externos”.
Objetivos General

Conocer y aplicar los conocimientos adquiridos del curso fundamentos en gestión integral

Específicos

 Identificar cada uno de los componentes de los fundamentos económicos, administrativos y

contables.  Aplicar los conocimientos adquiridos en el curso identificando las teorías, conceptos,
referentes y procesos de la gestión económica, administrativa y contable  Comprender la
naturaleza, generalidades y funciones de los fundamentos económicos, administrativos y
contables.  Desarrollar estrategias innovadoras frente al manejo de una organización mediante la
integración del área económica, administrativa y contable.  Identificar cada uno de los
componentes de los fundamentos económicos, administrativos y contables.  Reconocer las
características de los fundamentos económicos, administrativos y contables, mediante la
aplicación y síntesis de la teoría como futuros asesores y/o consultores, gerentes o directores de
una empresa y por ende el manejo apropiado de la organización desde estas bases teóricas. 
Conocer e interactuar con los compañeros de grupo colaborativo y tutor de grupo, como
preparatoria para el desarrollo y puesta en práctica de la materia en la vida laboral.
Justificación

Los procesos claves de una gestión integral siempre se basan en la atención a los clientes y
mejoramiento en las etapas de producción. La misma se encarga de valorar el comportamiento del
personal para con los clientes, y en cuanto a los técnicas de producción, el sistema de gestión
integral es la herramienta administrativa encargada de establecer la calidad y la precisión de los
productos, además, la misma se encarga de poner en marcha todos los procesos de producción en
una empresa cumpliendo un papel importante en cuanto a su aplicación Hoy en día la gestión
integral imagina la empresa como un organismo completo e integrado en la sociedad, en el que
todo está relacionado, desde los procesos de venta hasta los recursos humanos, ha de compartir
filosofía y objetivos. La visión global ya no corresponde únicamente al director general: cada uno
de los elementos ha de actuar teniendo en cuenta al resto.
DESARROLLO TRABAJO COLABORATIVO TAREA N° VI

1.1 Con respecto al problema Caso “Cultivos Copoazú”, diligencie la siguiente matriz:

Nombre de la empresa
Cultivos Copoazú
Objeto social de la Microempresa Colombiana dedicada a la producción (cultivo) y
empresa comercialización de frutales de la región y de frutales foráneos
traídos del Amazonas (entre ellos el Copoazú y el Arazá).
Personajes Situación Causas de los Definición de Posible
actual problemas los problemas Alternativa de
solución:
José Alberto Osorio - Falla en el Debilidad en los Desde el punto Desde el punto
Fundador de Cultivos posicionamie procesos de de vista de vista
Copoazú nto del producción hasta económico: Económico:
producto y el empaque.
nivel de Debilidad en el Semiautomáti ca
recordación. Incidencia empleo o el proceso de
negativa por manejo eficaz fabricación
No acueductos de los recursos (inversión en
Entes Asesores: cumplimiento veredales (escasos (escasos) para maquinaria).
UNAD, SENA y de registros recursos producir los Comprar
Entidades de sanidad. tecnológicos y frutales tecnología.
Gubernamen tales administrativo s). suficientes para
(Municipales ) Costos fijos satisfacer Cumplir con
altos. Bajo desarrollo del necesidades de requisitos
Municipio. Escasa los clientes, así legales
Rotación de inversión en el como las (Registros de
cartera muy Municipio. aspiraciones de Sanidad)
baja. los dueños, Incursionar en
Productores de la Poco apoyo trabajadores, nuevos
Región Disminución Gubernamental. comunidad, mercados
de ventas entre otros (nacionales).
Dificultad para la
empresas Baja
productoras para competitividad Contar con un
acceder a líneas (no grupo humano
de crédito de cumplimiento capacitado,
fomento o con de registros de formado y
tasas sanidad). Falta altamente
preferenciale s. de una gestión relacionado con
Falta de canales empresarial el logro de los
de distribución enfocada a un objetivos (unir
efectivos para mercado las sinergias).
productos nacional
(competente y
 exigente). Implementar
técnicas
mercadológic as
(dar a conocer el
producto/ saber
qué esperan los
clientes y
comportamie
nto del
mercado).

Desde el punto Desde el punto

de vista de vista
Administrativo: Administrativo:

Bajos niveles de Realizar estudio

productividad. de tiempos y
Bajos controles movimientos,
de calidad. eliminando
operaciones y
Ausencia de movimientos
modernización innecesarios.
en sus
esquemas de Realizar análisis
producción. de ingeniería de
métodos,
Falta de estándares de
controles trabajo y diseño
administrativo s del lugar de
en sus trabajo a fin de
empresas. Falla obtener
en la resultados
optimización de beneficiosos
los recursos. para la
productividad.

Realizar
medición y
control de
calidad a las
materias primas
y al proceso de
producción.
Desde el punto Desde el punto
de vista contable
de Vista Contable

Bajas ganancias Implementar

y costos métodos para
elevados, por lo la administració
tanto poca n de cuentas
capacidad de por cobrar a los
expansión y clientes
permanencia. (cartera
vencida y
Desconocimie montos de
nto de la deuda).
rentabilidad real
de la empresa. Implementar
Una tradicional técnicas de
deficiencia en evaluación de
capitalización. costos.
 1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué producir?, ¿Cómo
producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha dado respuesta a estos
interrogantes el señor Osorio.

¿Qué Producir?

Teniendo en cuenta la alianza con las demás empresas que las producían, Don José Alberto
toma la decisión de comercializar su propia pulpa de frutas en su región, como maracuyá,
mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos. Y a la producción de
frutos como el Copoazú y Arazá así poder lograr su mejora en ingresos.

¿Cómo producir?

Con la ayuda de la capacitación e indagar sobre el tema de comercialización y producción para

poder preparar y dar rienda suelta al desarrollo de su empresa con frutales amazónicos, e
implementación de técnicas de reservas y cooperativas de producción. Y un personal apto y
capacitado, para realizar las labores de Siembra, recolección, tratamiento y comercialización
del producto. Así lograría una producción con excelente calidad.

¿Para quién producirlo?

Se busca producirlo para todas las personas de la región que habitan en la localidad y
nacionalmente y en última para la exportación fuera del país ya que es un producto de libre
consumo

2. Es viable que la Empresa del señor Osorio, pueda exportar sus productos teniendo en
cuenta la economía mundial.

En la medida en que se realice un buen trabajo administrativo, pero principalmente de

mercadotecnia el producto tiene una gran potencialidad de ser exportado de manera exitosa a
muchos lugares del mundo con economías bien desarrolladas y con capacidad adquisitiva, pues se
puede presentar como parte de un grupo de productos exóticos de calidad, naturales y con
grandes beneficios para la salud, sin mencionar su delicioso sabor. El origen selvático, su
exclusividad y sabor particular son elementos determinantes por explotar en la promoción del
producto en mercados internacionales
3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación, Organización, Dirección y
Control, elabore una tabla de tres columnas; en que, en la primera columna, colocan la función
administrativa, en la segunda columna presentan una lista de las acciones identificadas de cada
función que tengan problemas y en la tercera columna presentan una propuesta de mejora, en
relaciona cada función administrativa al interior de la empresa Cultivos Copoazú.

4. El señor Osorio estaba considerando asociarse con otros productores de la región y para ello
había considerado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Pre Cooperativa
o una Empresa Comunitaria, ¿cuál de estos tipos de empresas de economía solidaria, ustedes
como asesores le recomendaría constituir al señor Osorio y por qué?

Le recomendaría formar una cooperativa de producción o empresa comunitaria, porque sería una
gran ayuda para sus socios en los procesos de producción, igualmente obtendría satisfacción en
sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales en común. Don José ha obtenido
mayor conocimiento y experiencia y la cooperativa esto permite que la distribución equitativa,
pueda recibir mayor asesoría y apoyo por parte de cámara de comercio y gobierno municipal,
sustentando a la empresa con semillas e insumos varios. En cuanto a la maquinaria, la cooperativa
ayuda mientras se realiza el proceso de cosecha y ayuda a la comercialización por medio de
gestiones, se hace por medio compartido y finalizando se hace la evaluación de los resultados,
desarrollando una labor de forma conjunta con el fin de un mayor rendimiento de la empresa en
su producción, comercialización y buenos resultados. Por este motivo estarían enfocados en
desarrollar actividades conjuntamente con el único fin de “incrementar el rendimiento de la
productividad en la empresa “y así obtener mejores resultados y mayores beneficios

5. Acorde a los Estados Financieros de la Empresas, como consideran la situación contable de la

Empresa, realicen un análisis general del Balance General y del Estado de Resultados. ¿Cómo
consideran los resultados, son buenos, regulares o malos?, y que le recomendarían al señor
Osorio para mejorar la situación contable de la empresa Cultivos Copoazú.
Observando el Balance General podemos concluir que no se puede analizar en concreto, debido a
que la ecuación patrimonial no cuadra, ya que según la fórmula es Activo = Pasivo + Patrimonio. Se
sugiere o recomienda que analicen y verifique los errores en los últimos dos años donde se
evidencian la no concordancia en el Balance General, debe revisar todas las cuentas para cuadrar
el balance se puede estimar que falta un pasivo para cuadrar todo. Los ingresos que obtiene no
son malos, pero podrían mejorarse extendiéndose más abriendo más campos para la siembra y
haciendo estudios de mercadeo para saber que frutas son las que más se mueven en el mercado.
Se puede observar un buen flujo de caja que es muy importante para la empresa, los activos fijos
son normales y no hay exageración. 30 Con referente al Estado de Resultados se observa muy bien
la empresa donde apreciamos que el ingreso de ventas es mayores que los costos de producción
durante los años realizados, se puede apreciar que han tenido utilidades y han crecido los últimos
3 años.

6. Apliquen las formulas de la Ecuación Patrimonial, para el año (2017); acorde a los Estados
Financieros anexos, tenido presente, que “La Ecuación Patrimonial, contablemente, debe existir
equilibrio entre las cuentas reales del Activo, del Pasivo y del Patrimonio de una empresa. Para
determinar el equilibrio entre estas cuentas, se utiliza una fórmula matemática conocida como
Ecuación Patrimonial. Esta fórmula da a conocer el valor del Activo, el valor del Pasivo o del
Patrimonio independientemente. La Ecuación Patrimonial es la resultante de comparar los
recursos o Activos que son propiedad de la empresa con las obligaciones externas (Pasivo).
Fórmulas: ACTIVO - PATRIMONIO = PASIVO ACTIVO – PASIVO = PATRIMONIO ACTIVO = PASIVO
+ PATRIMONIO Presente un análisis general de los valores resultantes, para el año 2017, como
considera dichos valores.

7. ¿Recomiéndenle al señor Osorio una estrategia económica, una estrategia administrativa y

una estrategia contable - financiera para mejorar la situación de la empresa, arguméntela y
explíquela muy bien?

En la parte económica

Al escoger un producto amazónico como es copoazu y el araza se recomienda conocer las ventajas
y desventajas, la primera es lo exótico del producto que puede ser llamativo a las personas sus
características fisicoquímicas y organolépticas pueden generar un potencial mercado y como todo
lo exótico no se produce en cantidad su mercado es limitado y puede aprovechar un costo para
mantener su empresa; la desventaja es la baja producción en masa y la estrategia de mercado al
introducir el producto. El Sr Osorio quiere llegar al mercado con frutas procesadas por tal motivo
se recomienda que debe iniciar de inmediato sus registros en la cámara de comercio, secretaria de
salud de su municipio o departamento y lo más importante el registro sanitario del INVIMA ya que
sin este no podrá vender su producto y si quiere llegar a mejores mercados no lo van aceptar, ya
que este registro otorga una calificación de inocuidad alimentaria. Se recomienda realizar alianzas
con otros comercializadores y formar cooperativas con comercializadoras pero que tengan las
misma visión que el Sr Osorio, que 31 tengan ya registrado el producto, que tengan registros
sanitarios, que tengan un mercado posesionado, que manejen la misma calidad de producto, entre
otros. Se debe mantener como se evidencia en la lectura el pago de salario y de sus prestaciones
sociales a cada uno de los trabajadores de la empresa. Se debe analizar los productos sustitutos
como son la maracuyá, el mango, la naranja, el limón, el lulo y la papaya, con referente a la
competencia, ya que también se producen y son de menor precio y de mayor cantidad
comparados con los productos amazónicos. Se recomienda estar informado de los factores
climáticos por medio del IDEAM ya que son cultivos que necesitan agua para su producción,
establecer alianzas con los entes gubernamentales y las ayudas en proyectos que le beneficien sus
cultivos como son BPA, ayudas para pozos sépticos, distrito de riego, entre otros; como también
los incentivos agrícolas o ICR que son dados por el Banco Agrario del municipio para otorgar
financiamiento para el beneficio de los agricultores. Como también problemas de orden público
que puedan afectar a la empresa tener plan de contingencias con el producto, vías alternas entre
otros. Alianzas con gremio de frutas en la región para asistir a capacitaciones de entes públicos
(SENA, UNAD) desde el cultivo, cosecha, poscosecha, procesamiento, comercialización y
distribución final del producto. Para tener conocimientos del comportamiento real del mercado y
de sus productos procesados, las estrategias a seguir de promoción y de venta que cumpla con las
necesidades del cliente. En la parte administrativa Se recomienda al Sr Osorio con referente a la
Organización de su empresa lo siguiente: Implementar un sistema integrado de calidad donde
puede establecer la política, la misión y visión de la empresa, destinar un área de planeación
estratégica donde se pueda proyectar los objetivos o metas propuestas a corta, mediano y largo
plazo. 32 Registrar legalmente a la empresa, como también los productos en las normas legales
establecidas en los entes gubernamentales. Realizar un cronograma de funciones en cada área,
realizar organigrama de la empresa y definir perfiles de los empleados por funciones realizadas,
bonificar e incentivar a los trabajadores por el trabajo realizado, cumplir con los requisitos legales
de prestaciones sociales, capacitar a los empleados en mejoramiento de las diferentes áreas del
proceso productivo de la empresa Instalar nuevos equipos de producción en las áreas que se
necesite, manteniendo una línea de producción estable acorde a las cantidades de producto que
se vendan. Tecnificar las áreas de cultivo para obtener el mayor beneficio en la producción.
Evaluar y controlar todos los procesos productivos, administrativos y comerciales de la empresa,
llevar seguimiento de no conformidades en estas áreas, registrarlas y almacenarlas en una base de
datos preventiva para evitar que vuelvan a suceder.
 Conclusiones

Las distintas teorías justificativas de la Contabilidad Social, tales como teorías de mercado,
sociales y radicales, han evolucionado su crecimiento y necesidad de información ya sea a nivel de
empresa o a nivel de los diferentes sectores socioeconómicos. Las teorías sociales o paradigma
interpretativo parecen ser la tendencia actual.

Las entidades deben desarrollar sistemas de información que incorporen aspectos sociales de una
manera más clara y estructurada de manera que justifiquen sus actuaciones (o su ausencia de
actuación) en determinados campos sociales. Esta información debe servir para la adopción de
decisiones tanto a nivel externo como interno de la empresa.