TORT1

800 ml lapte
300 g zahăr
6 ouă
300 g făină
30 g cacao
10 g praf de copt
2 plicuri cremă căpșuni dr. Oetker
300 g nucă
1 l frișcă
Sos fructe de pădure

Blat
Albușurile se bat separat spumă; gălbenușurile se bat cu 250 g zahăr și se amestecă cu
albușurile
Se adaugă făină, praful de copt și cacao, apoi se pune la cuptor la 160 ˚C

Crema
Se bate frișca spumă după care 700 g din ea se combină cu nuca, 100 g topping caramel și
100 g topping ciocolată.
Crema de căpșuni din plic se amestecă cu lapte și se adaugă sos de fructe de pădure.
La sfârșit se ornează cu restul de frișcă. (pentru altă culoare se pune ciocolată rasă)

TORT struguri și iaurt

Blat
Făină 100 g
Amidon 100 g
Zahăr 250 g
Ouă 6 buc.
1 plic praf de copt

Cremă
Iaurt gras 750 ml
Lămâie 1buc
Zahăr tos (pudră) 100 g
Zahăr vanilinat 2 plicuri
Struguri albi 500 g
Struguri roșii 500 g
Struguri negri 500 g
Frișcă 1L
Gelatină 4 plicuri
Fulgi de migdale

Se bat albușurile spumă cu 3 linguri de apă, se adaugă zahăr și gălbenușurile și se bate cu

mixerul;
Se amestecă făina cu praful de copt și amidon, se toarnă peste amestecul de dinainte și se
omogenizează;
Se dă amestecul la cuptor, în tavă tapetată , 30 minute; după răcire se taie în 3 felii
Se amestecă iaurtul cu zeama de lămâie, zahăr și zahăr vanilinat și gelatina dizolvată în apă;

Blat- frișcă + iaurt + struguri – blat .........

O treime din frișcă se pune peste amestecul de iaurt și se pune pe blat (la mijloc)
Tortul la suprafață se îmbracă cu frișcă și se ornează cu boabe de struguri iar în lateral se
îmbracă în fulgi de migdale