Yin (-) Yang (+)

Moderat yin: porumb Moderat yang: grâu, orez, orz, ovăz, secară
Cereale Extrem de yin: cereale încolţite, pâine albă, produse de patiserie din făină albă Accentuat yang: hrişcă, mei
  Extrem de yang: germeni de cereale, orez sălbatic
Moderat yin: salată verde, ardei kapia, ardei gras, păstârnac, frunze de ţelină, Moderat yang: varză albă, ceapă, ridichi, dovlecei, fasole verde, frunze şi rădăcini de păpădie, napi,
untişor, linte, bob, mazăre verde gulii, rădăcină de ţelină, spanac, anghinare, varză de Bruxelles
Legume Accentuat yang: andive, conopidă, broccoli, dovleac, soia, năut, creson, alge marine, ceapă roşie,
Accentuat yin: fasole, ciuperci, sfeclă roşie, gogoşar, usturoi
rădăcină de pătrunjel, morcovi, praz, urzici, varză creaţă
Extrem de yin: roşii, vinete, cartofi, castraveţi, bame Extrem de yang: varză roşie
Moderat yin: căpşune, caise, cătină albă, roşcove, dude, coarne, struguri,
Moderat yang: stafide, fragi, mure, gutui, coacăze negre, rodii, măsline negre, castane
măsline verzi
Accentuat yin: cireşe, grepfrut, lămâi, pepene galben, prune, vişine, curmale,
Fructe Accentuat yang: mere, afine, zmeură, merişor, coacăze roşii, fructe de dracilă, nuci, alune
smochine, miez de nucă de cocos
Extrem yin: ananas, papaya, mango, portocale, mandarine, pere, piersici,
Extrem yang: mere pădureţe, migdale, fistic
pepene verde, arahide
Moderat yin: lapte dulce, lapte bătut, sana, zer, iaurt, chefir, caşcaval
Moderat yang: lapte de capră, brânză de Olanda, Roquefort, şvaiţer Gruyere
Camembert
Lactate Accentuat yin: brânză de vaci, lapte de bivoliţă, caş dulce, urdă dulce, caşcaval
Accentuat yang: brânză de capră, unt clarificat (ghee)
tare
Extrem yin: smântână, unt, brânză topită, caşcaval moale  
Moderat yin: Moderat yang: creveţi, heringi, somon, sardine
Carne,
Accentuat yin: Accentuat yang: icre, caviar
peşte
Extrem yin: Extrem yang: fazan
Moderat yang: nucşoară, mărar, anason, cimbrişor, ceapă, arpagic, tarhon, mentă, frunze de
Moderat yin: fenicul, măghiran
pătrunjel, muştar alb, leuştean, leurdă
Condiment
Accentuat yang: ardei iute, busuioc, cimbru, chimen, coriandru, cicoare, şofran, salvie, dafin,
e Accentuat yin: oţet din lemn, roiniţă, vanilie
hrean, muştar negru, piper, usturoi, scorţişoară, cardamom, schinduf
Extrem yin: seminţe de mac Extrem yang: rozmarin, cuişoare, sovârf, ghimbir, ghinţură, sare marină nerafinată
Moderat yang: cafea de năut, cafea de cicoare, ceai japonez (Bancha), ceai de muşeţel, pelin,
Moderat yin: apă, sifon, ceai de măceşe, ceai de cătină
cimbru, cimbrişor, rozmarin
Băuturi Accentuat yin: Accentuat yang: ceai de busuioc, suc de mere
Extrem yin: cafea, ciocolată, coca-cola, sucuri de fructe yin, sucuri cu zahăr,
Extrem yang: ginseng
alcool
Moderat yang: halva de susan, halva de floarea-soarelui, ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de
Moderat yin: drojdie, miere
migdale
Alte Accentuat yang: ouă fecundate, ulei de rapiţă, ulei de muştar, ulei de ricin, ulei de soia presat la
Accentuat yin: zahăr brun, oţet de mere, borş, ulei de nucă de cocos
produse rece, pastă de susan (tahini), seminţe de dovleac, seminţe de floarea-soarelui
Extrem yin: ciocolată, cacao, zahăr, frişcă, jeleuri, murături, îngheţată, sirop,
Extrem yang: polen apicol, seminţe de susan, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui presat la rece
pastă de tomate, marmeladă, bomboane, unt de arahide
Cum ne echilibram cu alimentele Yin si Yan
Principiile intercomplementare ale lui yin si yang sunt concepte cheie in filozofia traditionala chineza si sunt folosite pentru a descrie natura dinamica a universului. Acestea
desi sunt opozite nu pot exista unul fara altul iar daca ne luam dupa gandirea invataturilor chinezesti, chiar si personalitatea poate fi privita in functie de elementele yin si
yang.
Atributele yang sunt contracte, compacte, fierbinti, dense, grele, plate si aproape de pamant. Personalitatea yang este puternica, cu vointa, extrovertita, impamantata,
concentrata, concreta, activa si predispusa spre a se enerva. O personalitate yang neechilibrata, poate fi agresiva, tensionata, furioasa si iritanta. Consumul excesiv de
alimente yang, poate intesifica si amplifica aceste caracteristici mentale. De exemplu , desi in India antica nu se numeau yin si yang, se obisnuia sa se hraneasca luptatorii,
soldatii cu alimente yang(carne) pentru a le intesifica caracteristicile necesare razboiului.
Atributele yin, sunt expansive, receptive, dilatate, usoare, racoritoare, verticale si subtiri. Personalitatea yin este una introspectiva, reflectiva, sensibila si are o minte
orientata catre spiritualitate. O personalitate yin neechilibrata tinde a fi timida, visatoare, neimpamantata, fara vointa si pasiva. O dieta exagerata de alimente yin, fara
echilibrarea de alimente yang, poate duce la dezechilibre atat in minte dar si corp.
Alimentele nu sunt in intregime yin sau yang. Fiecare aliment contine o combinatie de elemente atat yin dar si yang care sunt complementare si intr-o dinamica echilibrata.
Astfel desi alimentele yin sunt predominant alcaline, exista si alimente yin care sunt acide. La fel alimentele yang desi in general sunt acide, exista si alimente yang alcaline.

YANG EXTREM YANG MULT YANG MODERAT YANG PUTIN YIN PUTIN YIN MODERAT YIN  MULT YIN EXTREM
 Boabe (linte, fasole
neagra, mazare)
 Castravete
 Cocaturi
 Salata
 paste    zahar alb rafinat
 Germeni
 rosii  alcool
 Fasole
 peste cu carne alba  cartofi  Marijuana
 Cereale preparate  Ceapa  Naut
 Sare de masa (crap, somn,  vinete  Cocaina
 carne de pui sub diverse forme:  ridichi rosii  Ciuperci
 medicamente stiuca,etc)  grapefruit banana  Heroina
 fructe de Orez, ovaz, malai, conopida  taitei integrali
precum Steroizi,  faina de grau  ananas  Amphetamina
mare faina Broccoli  Tofu
Sedative  Sare de mare  ardei rosii spanac  analgezice, tranchilizante
 scoici, peste integrala,tarate,  varza de  Tempeh
 carne de porc, de  sos Miso condimente  Nicotina
cu carne Quinoa, Bruxelles  Patrunjel
vita  sos Soia  miere  Cafeina
rosie(Ton,Som  Amaranth varza  Sfecla
 oua  Kombu  sirop de artar  indulcitori artificiali
on)  Morcov  Squash  Mere, Pere, Piersici,
 branzeturi sarate  alge Nori  caju  conservanti
 gulie  Kale Prune, Capsuni,
 Dulse  branzeturi moi  orice este supus radiatiilor
Pepene, caise,
smantana electromagnetice sau
pepene galben,
 iaurt microundelor
struguri, portocale,
 unt
lamai, migdale,
alune, sirop de
orez,
Fiecare dintre aceste alimente are propria forta yin sau yang si se poate spune ca are o energie proprie care influenteaza mintea catre o tendinta mai expansiva sau mai
contractata. Alegerea unei diete echilibrate intre yin si yang depinde de mai multi factori de viata si de mediu inconjurator. Cativa dintre acesti factori sunt determinati de
constitutia persoanei. Astfel, o persona mai fierbinte(yang) din punct de vedere constitutional, se va echilibra hranindu-se cu alimente mai racoritoare(yin).
In sistemul chinezesc, organele si glandele sunt clasificate in functie de natura lor yin sau yang, astfel alimente yin sau yang sunt recomandate pentru a echilibra si a vindeca
problemele legate de respectivele organe sau glande.
Daca suntem atenti observam ca de obicei corpul ne semnaleaza aceasta nevoie de echilibrare. De exemplu, atunci cand mancam un aliment foarte yin, corpul simte nevoia
de a se echilibra si astfel avem pofte de alimente foarte yang. Astfel, berea care este foarte yin, se echilibreaza prin covrigeii sarati care sunt yang.
Majoritatea corpurilor oamenilor au tendinta de a fi yin in ziua de azi. Aceasta este cauza majoritatii bolilor cu care ne confruntam. Astfel solutia este nu sa adaugam mai
multe alimente yang ci sa scoatem din dieta noastra alimentele yin care creaza aciditate.

De ce sunt corpurile noastre atat de yin?

Stilul modern de viata este compus in marea sa parte din elemente care au dus la conditia generala de yin (acid) a corpurilor noastre:
Radiatiile cu ioni, poluarea electromagnetica, metalele grele, toxice, chimicalele toxice, schimbari in felul in care ne crestem hrana, rafinarea alimentelor, folosirea
medicamentelor, alcoolul si drogurile, poluarea planetei, stresul.
Este important astfel si din acest punct de vedere sa reducem impactul acestei vieti moderne asupra echilibrului nostru.

Alte elemente care pot influenta echilibrul

Procesarea alimentelor, taierea, rasnirea, folosirea unui blender sau storcator, face alimentele mai mult yin.
In timp ce consumarea alimentelor intregi are un efect yang.

Postul are un mare efect yang in timp ce mancatul peste masura are un efect considerabil yin.

Odihna are un efect yang asupra corpului (pana in 10 ore de somn). In acelasi timp, daca nu avem parte de destul somn, corpul devine mai yin. Acelasi afect il obtinem si
daca stam toata ziua in pat. La fel, daca mergem la culcare mai devreme, inainte de 10 pm, acest lucru are un efect yang, pe cand daca mergem dupa 10 are un efect yin.

Deshidratarea, face corpul yin in timp ce consumul unei cantitati echilibrate de lichide are un efect yang.

Exercitiile fizice, tensioneaza muschii si au un efect yang, in timp ce lipsa de miscare sau exagerarea in efectuarea exercitiilor duce la un efect yin.

Respiratia adanca si corecta, are un efect yang, deoarece ajuta la oxigenare si detoxifiere.
Este indicat sa catalogam alimentele nu numai dupa gust sau numar de calorii, dar si dupa nutrientii si energiile subtile pe care acestea ni le ofera. In majoritatea timpului
un corp deficient o sa urle dupa nutrientul de care are nevoie, sau dupa alimenul care sa-l echilibreze. Trebuie sa invatam sa ascultam dar in acelasi timp sa nu gadem intr-o
capcana a poftelor “false”… de genul corpul meu tanjeste dupa nutrientul numit “hamburger” sau “ecler”.