Evidencia 3

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE GESTION INDUSTRIAL
LABORATORIO TECNICO EN ANALISIS DE MUESTRAS QUIMICAS

INFORME: PREPARACION Y VALORACION DE SOLUCIONES.
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Ximena Damaris Hernández
INSTRUCTOR: Alex Calle RESULTADO DE APRENDIZAJE:
Sara Judit Beltrán Coronado
COMPETENCIA: Preparar muestras para análisis
Angie Tatiana Barragán Rojas
Analizar muestras químicas según según
Yuliana Triana Ruiz
procedimientos implementados en el Fecha practica: 02-10-19
Esteban Murcia Orjuela
laboratorio. Fecha entrega: 02-10-19
José Esteban Galindo Santana
Hary Melina Contento Ovalle
Sara Alexandra González Díaz
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
Por medio de la práctica de
laboratorio sobre determinación
de carbonatos en una muestra de
Determinar experimental el
agua potable, se realizaron
contenido de carbonatos y
diversas soluciones de acuerdo a
bicarbonatos en una muestra de
la cantidad de agua y tipo que se
agua potable.
utilizaría. Además, se
estandarizarán soluciones de
bases y ácidos para la correcta
determinación de los carbonatos OBJETIVOS ESPECIFICOS
en la muestra.
 Desarrollar procedimientos
INTRODUCTION experimentales para
determinación de
By means of the laboratory carbonatos y bicarbonatos
practice on determination of en una muestra de agua.
carbonates in a sample of drinking  Emplear las buenas
water, different solutions were prácticas de laboratorio
made according to the quantity of durante el desarrollo de la
water and type that would be práctica.
used. In addition, base and acid  Análisis de datos y cálculos
solutions were standardized for
the correct determination of the
carbonates in the sample.
MARCO CONCEPTUAL
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz
Acidez y unidades: Término que N=(concentración del NaCO3) x

indica la cantidad de ácido en una (volumen de NaCo3 usado) sobre
sustancia. El químico cuenta con (Eq-gr del Na2CO3) x (Vol 1 + Vol 2)
ciertas unidades que se llaman
unidades químicas siendo el principal
peso atómico.
Normativa: Guias para la calidad del
agua potable. Primer apéndice a la
Tipos de Acidez: A nivel industrial se
consideran dos tipos de acidez, tercera edición. Vol.1.
natural (composición natural del Recomendaciones Organización
alimento), desarrollada (acidificación Mundial de la Salud.
de la sustancia).
Ácidos fuertes y débiles: Fuertes, Procedimiento para la

se disocian completamente cuando determinación de humedad:
se disuelven en agua, débiles: no se
disocian completamente en el agua. 1. Se realizan cálculos utilizando
fórmulas de porcentaje de humedad
Bases fuertes: Se disocian en la muestra cárnica.
completamente, da todos sus iones
OH-. Son las bases de los metales 2. Se pesan la muestra teniendo en
alcalinos y los alcalinotérreos. cuenta la cantidad indicada para el
procedimiento. Esto se realiza en una
Alcalinidad: Indica la cantidad de pH balanza analítica.
con la adición de cantidades
moderadas de ácido. Se expresa en 3. Luego de haber pesado, se
miligramos por litro o equivalentes de procede a llevar al horno y se deja
carbonato de calcio. por una hora para luego ser pesado.
Cálculos de alcalinidad/volumetría:
Calibración de Balanza:
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz
1. Se procede a encender la balanza Equipos:

y verificar su funcionamiento.
2. Se dispone de varias pesas de Balanza analítica.
diferente valor, con las cuales se
Desecador.
determinara el porcentaje de error.
Horno.
3. Se escogen cinco pesas de
diferentes valores, y se procede a
pesarlas ubicándolas en cinco
posiciones diferentes en la balanza.
4. Por último se ubican los datos RESULTADOS:
obtenidos en una tabla.
ANALISIS DE RESULTADOS:
MATERIALES:
1. Porcentaje de humedad:
Vidrios de reloj
%humedad= m2-m3 x 100
Espátula
m2-m1
Dos capsulas de porcelana
Macerador y mortero 1 2 3 4 5 Peso
50.01 50.01 50.01 50.01 50.01 50g
Frasco lavador 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20g
10.04 10.03 10.04 10.04 10.03 10g
Agitador. 99.99 99.99 100.0 99.99 99.99 100g
Muestra cárnico: carne de 20.01 20.01 20.01 20.01 20.01 20g
hamburguesa
FICHA: 1635707
INTEGRANTES:
Yuliana Triana Ruiz
%Hc1= 73.5564 – 72.8462

73.5564 – 72.2863
= 0.7097
1.2701
%Hc1= 0.5587*100
= 55.87
CONCLUSIÒN:
%Hc2= 68.0241 – 67.3853 En esta práctica de laboratorio,
68.0241 – 66.8999 logramos identificar la humedad de la
muestra aplicando las fórmulas de
= 0.6388 porcentaje, dadas por el instructor.
1.1242 Se pudo realizar apropiadamente la
calibración de la balanza tomando en
%Hc2= 0.5682 * 100 cuenta las indicaciones del instructor.
= 56.82
0.5587
0.5682
1.1269 2 = 0.56345 *100= 56.34
1. Calibracion de Balanza analitica:
Posiciones:

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LABORATORIO TECNICO EN ANALISIS DE MUESTRAS QUIMICAS

Acidez y unidades: Término que N=(concentración del NaCO3) x

Ácidos fuertes y débiles: Fuertes, Procedimiento para la

1. Se procede a encender la balanza Equipos:

%Hc1= 73.5564 – 72.8462

1. Calibracion de Balanza analitica:

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