Curso

COSTOS Y PRESUPUESTOS
Código: 102015

Fase 2 Analizar la administración de las operaciones

Trabajo colaborativo

Presentado por grupo No.82

Integrantes:

Lorna Valentina Cifuentes Chaves C.C. 1193091771

Ronal Mendoza Martínez Cód. 1070330750

Laura Marcela Córdoba Cuellar Cód. 1069747024

Presentado al Tutor:

Martha Yaneth Cortes

 Universidad Nacional Abierta y a Distancia “UNAD”

2020

INTRODUCCION

Podemos definir la Administración de Operaciones como el área de la Administración de

Empresas dedicada a la investigación y a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a
generar un valor agregado con una buena planificación, organización, dirección, control para
aumentar la calidad de la productividad, para lograr una mejor satisfacción a los clientes y
disminuir los costes a nivel estratégico los objetivos es participar en la búsqueda de ventajas
competitivas sustentables para las empresas, haciendo que se defina a los trabajadores como
los responsables de la producción de bienes y servicios de las diferentes organizaciones , se
encargan de tomar decisiones las cuales se relacionan con los sistemas de transformación que
se utilizan.

De éstas definiciones surge claramente que el proceso de dirección de operaciones consiste en

planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la
función de producción.
 OBJETIVOS

Objetivo general: conocer y comprender el mercadeo de una empresa, poder tener claro sus
proyecciones y objetivos que han tenido desde sus comienzos y como ha sido su producción y
distribución mediante pasa el tiempo.

Objetivo específico:

- Analizar y distinguir la productividad en diferentes sectores empresarial.

- Registrar la mejora en la productividad en las empresas de Colombia.
- Identificar mediante la matriz de Eisenhower los progresos en la productividad de cada una
de las empresas.
 DESARROLLO

SATRBUCKS COFFEE COMPANY

Historia

El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres socios,
el profesor de inglés Patrick Cornejo Gaona, el profesor de historia ZEV SIEGL, y el escritor
GORDON BOWKER. Los tres, inspirados por el empresario cafetero ALFRED PEET, abrieron su
primera tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en el 2000 de la Avenida Western,
de 1971 a 1976. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de ALFRED PEET para luego
comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores.

El empresario HOWARD SCHULTZ se incorporó a la empresa en 1982, y después de un viaje

a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café
exprés y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el
objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el
hogar.

Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre IL GIORNALE, tomando el
nombre de un periódico publicado en Milán. Un año antes, los tres dueños originales habían
decidido comprar la empresa de ALFRED PEET, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard
Schultz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su empresa IL GIORNALE por Starbucks.

En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras
de Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la bolsa de valores el 26 de junio de 1992, desde
entonces las acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los 39 dólares en 2006. A
partir de ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los 17 dólares.

En 1999 varios locales fueron vandalizados durante las Manifestaciones contra la cumbre de la

OMC en Seattle.[cita requerida]

En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo la etiqueta comercio justo.

Ubicación

La sede principal de la compañía en Seattle, Washington y en

Productos

 Café: ya sea caliente o helado, hay bebidas tales como el expreso, con leche, manchado,
manchado con caramelo, café del día y bebidas frías.
 Té: ofrecen una variada cantidad de tes como el té de hoja entera, tes con leche, y tes
helados como el té agitado.
 Frapuccino: es una bebida creada por Starbucks con marca registrada. Tiene cinco tipos
clásicos que son café, caramelo, moca, dulce de leche y chip. Aunque también
ofrecen frapuccinos de temporada, de yogur y crema.
 Refrescos: bebidas refrescantes que son a base de una fruta. Existen de sabores bayas,
limón y naranja, entre otras variedades.
 También ofrecen bocadillos, tales como paninis, ensaladas, pasteles y panqués.

Registro Fotográfico

Primer establecimiento de Starbucks, en Seattle, Washington Sede de la compañía en Seattle, Washington

Presencia Internacional de Starbucks Coffee (junio de 2019). Starbucks Corporation

Internacionalización

A finales de los años 80, con el traspaso del negocio al empresario Howard Schultz, la marca
Starbucks abrió oficialmente sus primeras tiendas fuera de Seattle y otras más en Chicago y el norte
de los Estados Unidos. En la década del 90 marcó la internacionalización definitiva del negocio.
Schultz abrió locales en ciudades emblemáticas como Tokio y Londres, Reino Unido sirvió de
plataforma para la rápida expansión de la marca, pues en 1998 adquirió la cadena de cafeterías
Seattle Coffee Company repartidas a lo largo de la isla, desde entonces la lista de destinos se ha
ampliado, a México DF, París, Budapest, Sofía, Madrid, Lisboa, entre otras capitales, han visto
cómo la cadena de locales Starbucks se posicionaban a la vanguardia de la venta de café, En la
actualidad, se estima que el 50% de las empresas que operan como cafeterías a lo largo del mundo
pertenecen a Starbucks. Además, la compañía ha firmado acuerdos con multinacionales de comida
rápida como KFC, Pizza Hut y Burguer King para poder llegar a otras partes del mundo utilizando
la infraestructura de éstas.

Especialidades

Espresso Espresso Macchiato

Espresso Panna Espresso americano
Cappuccino Café Latte
Vainilla Latte Caramel Macchiato
Café Mocha Café Mocha Blanco
Café Mocha Blanco Chamomile
English Breakfast Passion Hibiscus
Te Chai Té Chai Latte
Vainilla Rooibos Latte Café
Chocolate Caliente Mocha
Caramel Chip
Iced Shaken Lemon Tea Green Tea Frappuccino
Vainilla Cream Fresa Cream
Frambuesa Grosella Mango Maracuyá
WHIRLPOOL CORPORATION

Historia

Todo comenzó el 11 de noviembre de 1911 con la incorporación de la máquina Upton empresa en

la ciudad de Michigan estados unidos, Joseph Michigan Louis Upton y su tío Emory se propusieron
producir lavadoras de timbre eléctricas Lowell Basford, un amigo de los dos, suministró el primer
capital de trabajo de cinco mil dólares para la compra de 500 acciones en la nueva empresa con la
ayuda de El hermano de Louis Fred la máquina Upton empresa sentó las bases de lo que más tarde
se convertiría en la empresa de 1900 y en última instancia, Whirlpool Corporation todo comenzó en
1893 cuando Frederick Lewis fo Maytag y George W Parsons, junto con dos cuñados formaron los
Parsons empresa cortadora de banda y alimentador único con 2.400 dólares de capital la empresa
creció y con el tiempo no solo produjo los mejores implementos agrícolas en América pero también
electrodomésticos conocidos simplemente como nuevos etiquetas que todo comenzó en 1919 fue
abolido fundó su primera Taller electrotécnico con solo 5 Minutos de capital semilla su misión era
para mejorar motores eléctricos para hacer funcionar más fácil para las personas que participan en
la producción a electrodomésticos tan exitosos, la empresa familiar se convertiría en una de las
mejores empresas para electrodomésticos del hogar .

Así como la mayoría de las instalaciones fabriles de los Estados Unidos, las plantas de la Nineteen
Hundred Corporation fueron utilizados a partir del año 1942 para la producción de material bélico
para la Segunda Guerra Mundial. La producción de lavadoras se normalizó en agosto 1945, al poco
tiempo de finalizada la Guerra.

La década del 50′ marcó una etapa de gran crecimiento para la empresa, impulsando por grandes
cambios. La primera de ella fue justamente en el año 1950 cuando cambió su nombre a Whirlpool
Corporation, como el nombre de sus máquinas de lavar ropa. Convirtiéndose así en 1950 en el
nombre definitivo de la Corporación. Ya en 1955 la línea de productos se expandió, incorporándose
secadoras de ropa, cocinas, aires acondicionados. En 1967, la empresa lanzó su servicio de atención
al consumidor, conocido hoy como Customer Interaction Center.
En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la Empresa a nivel
mundial, incorporándose los mercados de Europa, México, Canadá, China, África, Argentina y
Brasil. Hoy en día Whirlpool Corporation es una de las empresas mas importantes del mercadeo
norteamericano, De esta manera, se convirtió en la mayor industria de electrodomésticos del mundo
con una facturación anual de 19 billones de dólares, 60 centros de producción y tecnología, y más
de 80 mil colaboradores en todo el mundo.
Ubicación

La sede principal queda en Benton Harbor , Michigan , Estados Unidos.

Productos

 electrodoméstico
 aire acondicionado
 purificador de aire
 climatizador
 Secadora
 horno
 lavadora
 cooktop
 congelador
 refrigerador
 lavavajillas
 cocina
 horno de microondas
 cafetera
 Horno eléctrico
 Deshumidificador
 ventilador
 Triturador de basuras
 Bomba de calor
 Caldera
 pasta maker
 compactor
 aspiradora
 wine coole
Registro fotográfico

Primer puesto de ventas de electrodomésticos de

Whirlpool y la primer lavadora hecha por la empresa.

El primer local de ventas de Whirlpool Sede de la compañía de Whirlpool corporation

Cambio del logo desde el 2006

Internacionalización

En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la empresa a nivel
mundial, incorporándose los mercados de Europa, México, Canadá, China, África, Argentina y
Brasil. La expansión llegó de la mano de nuevas compras. Por ejemplo, fue el caso de Ignis. Guido
Borghi y sus tres hijos fundaron la compañía Ignis en Comerio, Italia. Primero la adquirió Philips en
1972 y posteriormente Whirlpool Corporation en 1989. En 2002 la empresa hizo una clara apuesta
por España y Portugal, actualmente la compañía opera en mas de 170 países del mundo y posee
oficinas propias en Argentina, Brasil, Chile, Perú, Guatemala, Ecuador, Colombia, Miami y Puerto
Rico, y llega a 47 países mediante distribuidores oficiales.

Especialidades

Lavadora y secadora es el producto #1 en ventas de toda la empresa por todo el mundo, ya que tiene
una variedad de producto y también sus precios son asequibles para cualquier hogar .
 TACO BELL
Historia

Cuando terminó la Segunda Guerra Mundial, Glen Bell abandonó el Cuerpo de Marines de

los Estados Unidos y regresó a su hogar en San Bernardino, donde en 1946 se puso a trabajar en un

puesto de perritos calientes. Así aprendió el negocio sobre la marcha en Bell´s Drive-in. En 1952

comenzó a perfeccionarlo añadiendo productos alternativos a su menú, en concreto, los tacos, con

los que experimentó hasta encontrar los ingredientes y las proporciones perfectas. Entonces, se

decidió a expandir su negocio. Primero alquiló un puesto en la localidad de Barstow, y entre 1954 y

1955, construyó tres puestos Taco Tia en San Bernardino, Redlands y Riverside. Era ya 1962

cuando Glen Bell dio un nuevo rumbo al negocio construyendo el primer Taco Bell en Downey. Y

Kermit Becky, un expolicia de los Ángeles, compró la primera franquicia de Taco Bell en 1964.

Llegó una nueva era para Glen Bell: “Una vez que llegamos a 100 restaurantes, las cosas cambiaron

para mí”.

Fue en 1978, cuando Glen vendió los 868 restaurantes de Taco Bell, a PepsiCo Inc. Hoy

Taco Bell cuenta con más de 6.000 establecimientos en USA y más de 500 por todo el mundo,

afrontando ahora una fase de fuerte expansión con entrada en nuevos mercados.

En 1991 Taco Bell estableció su visión de ofrecer comida de Taco Bell «en cualquier

momento y lugar en que la gente tenga hambre» iniciando su actividad comercial Express. Así, los

carros compactos, kioscos y restaurantes en línea de Taco Bell comenzaron a aparecer en

aeropuertos, estaciones de gasolina, locales minoristas, cines, estadios, escuelas, etc.)

Ubicación

Taco Bell tiene su sede en Estados Unidos, pero existen franquicias de en más de 20 países.

Productos

- Dos tacos supreme

  Crunchyrap supreme

 Quesarito

 Gran burrito

 Quesadilla

 Burrito bowl guacamole

 Burrito bowl mexican

 Chicken burrito

 Big combo individual

 Big combo dúo

 Menú kids

- Tacos

- Crunchy taco supreme

 Crunchy taco

 Soft taco supreme

 Soft taco

 6 crunchy tacos

- Burritos

 Burrito santa Mónica

 Chicken burrito

 Gran burrito

 Chessy burrito

 Burrito de carne y patatas

- Crunchywrap

 Crunchywrap supreme
- Quesadillas

 Quesadilla bbq

 Quesadilla

 Kidsadilla

- Ensaladas

 Ensalada de pollo

 Ensalada complemento

- Complementos

 Nachos supreme

 Nachos fire

 Nachos bell

 Chicken nachos

 Bacon top fries

 Patatas fritas

 Nachos con queso

 Salsas

- Veggie

 Mezcla de avena, habas y guisantes

 Arroz

 Frijoles

- Postres

 Cono bell

 Tarrina bell

 Taquita lupita
  Oreo creamy bell

 Kit kat chocadilla

 Ice – cream twists

- Bebidas

 Refrescos

 Cerveza

 Cerveza sin alcohol

 Agua mineral

Registro fotográfico
Taco Bell restaurant, Massachusetts USA. Night view. Taco Bell headquarters at the Irvine Spectrum in Irvine,
California. Photographed by user Coolcaesar on September 1, 2012.

Logo
Internacionalización

Aunque Taco Bell tiene su sede en Estados Unidos, su presencia en el resto del mundo no

es tan elevada como otras franquicias de Yum! Brands como Pizza Hut o KFC. El primer local de la

cadena fuera de EE. UU. se abrió en 1979 en Guam, y después comenzaron a abrirse franquicias en

países de América Central. Además, algunas bases militares estadounidenses en el exterior contaron

con sus propios restaurantes, a los que el resto de ciudadanos no podían acceder. Existen

franquicias de Taco Bell en más de 20 países.

En Europa, el primer país con Taco Bell fue Reino Unido en 1986 y posteriormente se abrió

un local en Múnich (Alemania). No obstante, el paso de la franquicia por el continente terminó a

comienzos de los años 1990, cuando todos los locales cerraron. En 1990 Taco Bell abrió su primer

restaurante en Costa Rica, en donde actualmente cuenta con 31 restaurantes.

La franquicia inició en 2008 un nuevo proceso de expansión por Europa a través de España,

donde se abrieron cuatro locales en la Comunidad de Madrid.89 Posteriormente, se abrieron

restaurantes en Islandia (2008) y Essex, Reino Unido (2010),10 y más recientemente en El

Salvador11 en 2011.

La cadena también intentó expandirse en el propio México en dos ocasiones, aunque no

tuvo aceptación.12 La primera incursión tuvo lugar en 1992, cerrando a los pocos meses.4 Quince

años después se abrieron dos locales en Monterrey, con cambios en el nombre de algunos

productos.4 Sin embargo, éstos cerraron en enero de 2010 por no ser rentables.

Actualmente, en América Latina, está presente en Brasil, Chile, República

Dominicana, Costa Rica, Colombia, El Salvador, Panamá, Perú y Guatemala. En Perú, donde ya

estuvieron entre 1996 y 1999, se abrió un local en mayo de 2018 en el Jockey Plaza Shopping

Center en la ciudad de Lima.14. En diciembre de 2018, abrieron otro local en el centro

comercial Real Plaza Salaverry.

 En junio de 2016 se anunció que la red podría abrir por primera vez tres restaurantes en la

ciudad de São Paulo en Brasil en la segunda mitad de 2016, con la intención de abrir más de dos mil

restaurantes en Brasil hasta el año de 2020 quedando presente en todos los veintiséis estados

brasileños y el distrito federal.

Especificidades.

Cocina Tex-Mex - fusión de dos estilos y dos formas de entender la cocina (la texana y la

mexicana), aunque no muy distintos en lo que a ingredientes se refiere.

RESUMEN
 CONCLUSIONES

- Según la información suministrada se concluye que la planificación, la organización,

la dirección, y el control son el resultado de las acciones que generan valor agregado a

la calidad de la productividad.

- Debido a esto se puede concluir que para lograr una mejor satisfacción a los clientes y

disminuir los costes a nivel estratégico, se debe participar en la búsqueda de ventajas

competitivas sustentables para las empresas.

 BIBLIOGRAFIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Starbucks#Historia
https://www.starbucks.es/coffee/seasonal-favorites
https://www.starbucks.com.mx/menu-list

Wikipedia. Articulo. Taco Bell. Historia. Productos. Recuperado de

https://es.wikipedia.org/wiki/Taco_Bell#Resto_del_mundo

Tacobell.es. Página Principal. Quienes somos Recuperado de

https://tacobell.es/quienes-somos/