Sunteți pe pagina 1din 9

I.

Forma juridică, domeniul și obiectul de activitate

Kfc în România

Forma juridica – S.A Societatea pe acțiuni este una din formele de societate comercială
cu o largă reglementare și implementare pe plan internațional. Aceasta este o societate de
capitaluri, asociații răspund pentru pierderile societății doar în limita acțiunilor deținute. Astfel
spus, asociații nu pot pierde mai mult decât au investit.
KFC ( Kentucky Fried Chicken ) operează sub un contract de franciză prin care licenţa
este acordată companiei US Food Network SA. Primul restaurant a fost deschis în aprilie 1997
pe Blvd. Magheru din Bucureşti. În 2004 KFC deschide al şaptelea restaurant al său, în
Constanţa, la Tomis Mall, primul în afara capitalei. Calitatea produselor, modul exceptional de
servire si standardele mentinute la un nivel constant ridicat au indreptatit echipele KFC din
Romania sa castige numeroase premii europene si mondiale in competitia cu celelalte restaurante
KFC din lume pentru Restaurant Excellence.Asa cum am specificat, firma s-a infiintat prin
intermediul francizei KFC (Kentucky Fried Chicken) si cu sprijinul Asociatiei Romane de
Franciza, o organizatie non-guvernamentala, apolitica si fara scoppatrimonial, fondata in anul
2006 si care a dobandit statutul d utilitate publica in iulie 2015.

Activitatea restaurantului se încadrează în sfera


alimentaţiei publice, focalizându-se totalitatea segmentelor de
consumatori. Obiectivul unităţii este de a satisface pe deplin
nevoile gastronomice ale clienţilor, având în vedere că se
constată o creştere a interesului consumatorilor faţă de
restaurantele de tip fast-food.Principalul indicator avut în
vedere la stabilirea serviciilor oferite este clientul. Există o serie
de variabile măsurabile cantitativ ce influenţează
comportamentul consumatorului vis-a-vis de alimentaţie, şi
anume: mărimea venitului disponibil, mărimea consumului, durata şi mărimea muncii platite şi a
timpului neplătit.
Obiectul de activitate: Restaurant cu servire rapidă, cu produse din carne de pui preparate după
Reţeta Originală a Colonelului Sanders, constând într-un amestec de 11 ierburi şi condimente,
amestec care defineşte gustul unic KFC.

II. Dileme etice/bune practici/responsabilitate socială în


organizația de afaceri

KFC a avut succes de-a lungul anilor în ceea ce privește vânzările și rentabilitatea.
Cu toate acestea, schimbarea stilului de viață al populației moderne face ca organizația să se
confrunte în prezent cu anumite dileme etice.

SUPRAAGLOMERAREA SI MEDICAMENTATIA PUILOR

KFC este cel mai mare lanț de alimente rapide din carne de pui din lume, cu peste 9900

de magazine la un consum mediu anual de aproape 800 de milioane de pui din întreaga

lume. Pentru a reduce costurile, furnizorii de pui KFC au ținut puii în cuști

supraaglomerate și le-au dat medicamente pentru a le îndemna creșterea, astfel încât

aceștia sunt de obicei prea grei și nici măcar nu pot merge.

PUBLICITATEA MINCINOASA PENTRU PROMOVAREA PRODUSELOR FAST-FOOD

Comunicarea publicitară joacă un rol important în societatea noastră. După cum știm cu

toții, mâncarea rapidă înseamnă alimente bogate în grăsimi și calorii, iar consumul pe

termen lung va duce la obezitate. Anunțurile fast-food nu au menționat niciodată aceste

probleme grave, promovând întotdeauna consumul de fast-food ca fiind un stil de viață la

modă. Aceasta este o cultură alimentară și un stil de viață înșelător din publicitate, în
special pentru tineri și copii. KFC nu marchează numărul de calorii, nutrienți, energie și

densitatea nutrienților și consumul diferitelor grupe de vârstă.

REPUTATIA FAST=FOOD. MANCARE DE PROASTA CALITATE (NESANATOASA SI


BOGATA IN GRASIMI)

Din ce în ce mai multe persoane își schimbă alimentația,atitudinile și comportamentele

nutriționale. Oamenii sunt mai preocupați de sănătatea lor ca niciodată. A existat o

intensă campanie globală împotriva conținutului nutrițional din alimentele rapide și a

repercusiunilor acestora asupra sănătății umane. Evident, motivul pentru care ingrijorarea

a crescut este pentru că informațiile factuale pot fi gasit oriunde şi fiecare raport sau

research despre mancarea fast food sustine că nu este sănătoasă. Este mancare de proasta

calitate. Nu putem manca multa. Asta este o dilemă pe care KFC a întâlnit-o, deoarece

compania are deja o reputație de fast-food ce continuă să ofere mâncare plină de grăsimi

şi nesănătoasă. Compania ar trebui să facă ceva în legătură cu potențialul crescut al

valorilor acționarilor

UTILIZAREA ACIDULUI GRAS TRAN

KFC este un brand global de fast-food cu un număr mare de restaurante care servesc

milioane de oameni cu produsele lor. Prin urmare, este esențial ca organizația să respecte

normele etice de asigurare a furnizării de alimente sănătoase. Cu toate acestea, s-a

remarcat că organizația s-a implicat foarte mult în servirea alimentelor care conțin acidul

gras denumit Tran din uleiul de gătit. Utilizarea unui astfel de tip de ulei a fost

dăunătoare, deoarece duce la creșterea nivelului de colesterol în organismele

consumatorilor, care poate duce la riscul de a avea boli de inimă. Pe măsură ce

autoritățile au descoperit acest lucru, cazul a fost preluat de centrul de consumatori pentru
știința în interes public și au spus companiei să folosească produse de gătit mai sănătoase

decât cele pe care le folosesc. (Sursa: Ethics Management KFC).

UTILIZAREA SUDAN RED G = COLORANT AZOICROM ROSU GALBUI

China are o populație mare. Pentru KFC, este o piață mare și a avut un mare succes în

China. Acolo are loc un eveniment important numit „ADK”. KFC folosește ingrediente

alimentare pentru gătit cu Sudan Red G(colorant azoicrom roșu gălbui) în noul lor produs

numit New Orleans Roast Wing. Ministerul Sănătății din China depistat această dilemă și

oprește KFC să folosească ingredientele alimentare pentru gătit cu Sudan Red G: „Lăsați

KFC-ul să folosească ingredientele alimentare sigure pentru gătit.”

ANCHETA PETA ASUPRA KFC

În fiecare an, KFC are nevoie de 700 de milioane de livrări de pui pentru restaurantele

din întreaga lume. KFC susține că „se ocupă doar de furnizorii care promit să ne mențină

standardele înalte și angajamentul față de bunăstarea animalelor”. Un videoclip a fost

realizat de un investigator ulustrând tratamentul aplicat animalelor (PETA), care arăta că

puii au fost intenționat abuzați de lucrători. Videoclipul a fost realizat într-un abator, de la

o fabrică Pilgrim's Pride din Moorefield, Virginia de Vest, unde muncitorii loveau pui vii

jucând fotbal, aruncându-i în pereți, toate acestea doar pentru distracție. Acest lucru nu s-

a întâmplat o dată. Ancheta PETA asupra KFC arată că există atât de mulți furnizori de

KFC s-au angajat în acest comportament. Numai în Statele Unite s-au implicat mulți

furnizori, unul dintre ei este abatorul Tyson. În abator păsările au fost intenționate arse
până la moarte, au fost distruse de petarde improvizate iar muncitorii le-au rupt

picioarele, astfel încât să poată fi încadrate în linia de sacrificare.

Bune Practici -KFC

Protejarea sănătații și siguranței angajaților, ca condiție de lucru


În fiecare an, mai mult de 5000 de lucrători sunt uciși și peste 3.000.000 sunt răniți grav ca

urmare a unui accident de muncă. Pericolul la locul de muncă presupune vătămări mecanice sau

arsuri, dar și căldură și frig extrem, iritanții ale pielii sau zgomotul insuportabil al mașinilor. În

bucătăria restaurantului KFC, muncitorii lor se confruntă zilnic cu o mașinărie de prăjit, un

cuptor fierbinte, mașină de tăiat și aer condiționat. Legea privind securitatea și sănătatea în

muncă (1994), este cea mai recentă legislație din Malaezia, pentru a asigura securitatea și

sănătatea lucrărilor. KFC respectă regulile și acest act este etic, o bună practică.

Oferă satisfacția locului de muncă, ca condiție de lucru


Compania are grijă de sănătatea și siguranța lucrătorilor lor. Întrucât KFC este un lanț de fast-

food lucrătorii săi sunt foarte ocupați. Reprezentanții companiei afirmă că încearcă întotdeauna

să-și protejeze angajații respectivi împotriva pericolelor dăunătoare la locul de muncă. În

conformitate cu acest lucru, KFC se asigură întotdeauna că angajații lor lucrează voluntar pentru

ei. Aceasta înseamnă că KFC detesta munca forțată. Măsurile disciplinare au fost întotdeauna

corecte și puțini angajați se plâng de modul în care administrația lor gestionează astfel de
evenimente neobișnuite. Este cunoscut faptul că unii angajați din lumea corporativă folosesc

pedeapsa mentală ca un mod de a-și reprima angajații și de a-i menține subervanți.

Forța de muncă îmbrățișează DIVERSITATEA


Diversitatea este mai mult decât o filozofie la KFC; aceasta face parte din principiile noastre

fondatoare „Cum lucrăm împreună”. Cultura noastră globală dezvoltă în mod activ o forță de

muncă care este diversă, unde toată lumea poate face diferența.

Compania KFC orientată spre mediu!


„Suntem intenționați să includem sustenabilitatea în modul nostru de a face afaceri pentru a

reduce amprenta noastră de mediu în beneficiul clienților, asociaților, francizaților și familiilor

lor, acționarilor și planetei. Ne dedicăm angajamentul nostru concentrându-ne pe aceste domenii

cheie: CONSTRUCȚII DE SPAȚII VERZI, EFICIENȚĂ DE ENERGIE, CONSERVARE,

RECICLARE.

Responsabilitatea socială

RECICLAREA: “Raspandite in Europa de Vest, deprinderile colectarii selective se

dezvolta ceva mai greu in Romania, in parte si din cauza faptului ca populatiei nu i se

ofera aceasta alternativa. In plus, asa cum spuneam, este vorba despre o deprindere –

care, ca orice deprindere, se invata – si consideram ca nu este suficient sa amplasezi

undeva trei cosuri doar pentru a respecta astfel prevederile legale. Este si motivul pentru

care in restaurantele KFC vom incerca sa interactionam cu clientii si vom incerca sa


constientizam impreuna necesitatea colectarii selective si importanta sa, inclusiv in ceea

ce priveste protejarea mediului inconjurator.” – Carmen Lupulet, director de marketing

KFC Romania

RESPONSABILITATEA FAȚĂ DE ANGAJAȚI: “Incercam mereu sa oferim sprijin

angajatilor nostri fie prin proiecte de dezvoltare profesionala, fie prin diverse programe

de training. KFC Student, aflat deja la a doua editie, este o noua modalitate de a veni in

ajutorul acelor angajati care au atat performante universitare, cat si rezultate foarte bune

in cadrul companiei”.  – Carmen Lupulet, director de marketing KFC Romania

KFC DONEAZĂ: KFC si Pizza Hut, „clientii fideli” ai World Vision Romania, sustin
pentru al 4-lea an consecutiv campania „Vreau in clasa a noua”. Programul ajuta copiii
provenind din familii sarace din mediul rural sa-si continue studiile. Romanii sunt
chemati sa doneze 1 leu in restaurantele KFC sau Pizza Hut din tara, in perioada 1-31
octombrie, la fel ca si in anii trecuti. De la an la an campania celor doua restaurante a
adunat tot mai multi bani: 10.000 de euro, in 2008, 40.476 euro, in 2009 si 54.762 euro,
in 2010. Banii stransi anul trecut au ajutat 170 de copii de la tara sa-si termine liceul.

In perioada iulie-august 2011, KFC si Pizza Hut au sustinut un alt proiect generos al
World Vision Romania, “Mame bune, copii sanatosi”, strangand prin aceeasi metoda
38.000 de lei pentru imbunatatirea sanatatii si nutritiei mamelor si copiilor tot din mediul
rural.

KFC SUSȚINE PROGRAMUL „VREAU ÎN CLASA A NOUA”: In cadrul programului de


strangere de fonduri “Vreau in clasa a noua”, initiat de organizatia World Vision
Romania, KFC si Pizza Hut, impreuna cu clientii lor, au reusit sa stranga peste 31.000
de euro. Toti acesti bani vor fi oferiti sub forma de burse de studiu pentru 96 de elevi din
mediul rural.
“In prezent multi copii nu au acces la educatie. Iar mai mult de jumatate dintre copiii din mediul
rural sunt nevoiti sa abandoneze scoala din cauza situatiei materiale. Prin sustinerea
campaniei  “Vreau in clasa a noua”  am vrut sa oferim impreuna cu clientii nostri o sansa in
plus acestor copii, sa-i facem sa continue si sa nu-si abandoneze visurile”, a declarat Cristina
Porumbel, Asistent de Marketing KFC Romania.
In cei patru ani de implicare in campania „Vreau in clasa a noua”, KFC si Pizza Hut impreuna
cu clientii lor au reusit sa stranga peste 131.000 de euro, suma care a ajutat nu mai putin de 546
de copiii sa-si continue studiile la liceu.

“BUCKET DE BINE”: In 2014, KFC a sponsorizat SOS Satele Copiilor Romania cu


suma de 3000 euro, iar in 2015 lantul de restaurante a decis sa isi creasca implicarea
comunitara prin consolidarea colaborarii cu organizatia non-guvernamentala, ‚adoptand’
in intregime o Casa SOS.
Astfel, cunoscutul Hot Bucket de la KFC a devenit Bucket de bine, iar KFC doneaza 1
RON catre SOS Satele Copiilor pentru fiecare bucket vandut. Prin aceasta donatie
recurenta, KFC si-a propus sustinerea unei familii cu 5 copii – 2 fete si 3 baieti, care
beneficiaza permanent de sprijinul unei mame sociale. Bucket-ul de bine isi propune,
lunar, sa asigure bugetul pentru hrana, imbracaminte, medicamente si educatie al acestei
familii.
KFC a initiat noul proiect in parteneriat cu SOS Satele Copiilor din Romania din dorinta
de a sprijni si mai mult comunitatea locala si pentru a valorifica rezultatele activitatii sale
in proiecte care sa vina in rezolvarea unor probleme din societate.
Rezultate: Bucket-ul de bine a transformat un produs traditional KFC – Hot Bucket –
intr-un produs cu rol social. KFC a dezvoltat o identitate noua pentru un produs propriu,
celebru, care a devenit un instrument de fundraising, precum si intr-un vehicul de
comunicare pentru mesajele campaniei. In fiecare luna, vanzarile Bucket-ului de bine,
incurajate de o promovare constanta, au generat o donatie cu minumum 20% mai mare
decat obiectivul asumat. Sprijinul financiar a asigurat celor 5 copii si mamei sociale din
familia adoptata un trai zilnic decent, acces la educatie si sustinerea tuturor necesitatilor
specifice pentru a avea o copilarie normala.
„Ziua Curateniei” la SOS Satele Copiilor: In 2015, KFC a dat startul “Zilei
Curateniei” la SOS Satul Copiilor Bucuresti. Peste 60 de angajati ai KFC au participat la
o ampla activitate de amenajare a spatiului din jurul unora dintre casele asociatiei, au
plantat flori, au amenajat locul de joaca, le-au pregatit copiilor un barbeque si s-au jucat
impreuna.
Rezultate: Activitatea a implicat peste 60 de angajati ai companiei, oferind o schimbare
pozitiva in viata copiilor din cadrul SOS ramasi fara ingrijirea parintilor.
 Graduate Training: KFC a lansat programul de training gratuit si remunerat Graduate
Training, care se adreseaza tuturor absolventilor de studii superioare cu varsta minimade 22 de
ani. Programul de pregatire intensiva se desfasoara pe parcursul a 18 luni, perioada in care tinerii
selectati parcurg metode rapide de formare si dezvoltare. La finalizarea programului de training,
tinerii au sansa de aobtine pozitia de Restaurant General Manager, intr-una dintre locatiile KFC
din Bucuresti. Rezultate: KFC ofera absolventilor de studii superioare posibilitatea de a obtine
experienta in operatiunile restaurantului, dea invata cum sa conduca o echipa si de a-si dezvolta
cunostintele de management.

Parteneriat Academia de Studii Economice: In anul 2014, KFC a demarat


parteneriatul cu Academia de Studii Economice din Bucuresti, oferind studentilor de la ASE
stagii de internship remunerate, pentru anul universitar in curs. Studentii au putut  opta pentru
unul dintre departamentele: HR, Operational, Financiar, Supply Chain sau Marketing. Studentii
selectati au fost angajaticu contract de munca in cadrul departamentului ales, pe o perioada de
doua luni, cu un program flexibil de patru sau sase ore pe zi, stabilit in functie de orarul lor.
Rezultate: Programul de internship ofera studentilor posibilitatea de a intelege cat mai bine
brandurile Yum! si modul in care se desfasoara activitatea in companie. Studentii au avut ocazia
sa se implice in activitatile zilnice, sa invete de la echipa KFC si sa puna in practica cele invatate
in cadrul facultatii

S-ar putea să vă placă și