Sunteți pe pagina 1din 1

Chec cu mascarpone si ciocolata

Un chec delicios cu o textura care se topeste-n dinti. Cutia de mascarpone din compozitie
si-a facut treaba si a dat-o intr-un gust care te face sa nu te opresti la o felie, ia
250 gr faina 
250 gr mascarpone 
100 gr unt moale
200 gr zahar 
3 oua 
2 plicuri zahar vanilat
1 plic praf de copt ( 10 gr.)
100 ml. lapte 
100 gr ciocolata 
Un praf de sare
Esenta de vanilie
- ouale intregi se mixeaza impreuna cu zaharul tos, cel vanilat, sarea si esenta, pana se
albeste compozitia.
- se adauga mascarpone, mixam, apoi urmeaza untul partial topit
- Turnam laptele cate putin in timp ce mixam in continuare
- la final urmeaza faina amestecata cu praful de copt si apoi cernuta, o adaugam cate
putin . Mixam bine pana apar basici in aluat
- turnam compozitia intr-o forma de guguluf ( diametru de 28 cm a avut al meu). Forma o
ungem si tapetam, desigur
- deasupra presaram ciocolata taiata mai grosier si o balamucim in aluat cu o furculita
- coacem checul la 175 grade pt aproximativ 40-45 min
Se rastoarna dupa ce se raceste, se pudreaza, se transeaza.
De la mascarpone are o textura usor umeda, normal eu sunt fan checuri gen pandispan,
dar checul asta m-a fermecat datorita gustului, clar.