Caracteristicile de calitate

Pentru a stabili calitatea unui produs, se urmăresc caracteristicile de calitate.

Caracteristicile de calitate sunt acele proprietăţi care conferă produsului aptitudinea de a

satisface nevoile consumatorului. Aceste proprietăţi ale produselor pot fi clasificate după mai
multe criterii, relevante şi în expertiză.

Funcţie de relaţia cu marfa:

 proprietăţi intrinseci proprii mărfii, legate de natura materiei constructive a produsului, ca

structura, masa specifică, compoziţia chimică etc.
 proprietăţi extrinseci atribuite mărfii, de exemplu simboluri, preţ etc. 

Funcţie de natura lor:

 fizice – structura, dimensiunile, proprietăţi mecanice, electrice etc.;

 chimice – compoziţie, caracter acido-bazic etc.;
 biologice – toleranţă biologică, potenţial vital etc.;
 ecologice – degradabilitate biologică, potenţial poluant etc.;
 economice – caracterul preţului;
 ergonomice – confortabilitate, silenţiozitate etc.;

Funcţie de nivelul de relevanţă pentru calitatea mărfii:

 proprietăţi majore (critice);

 proprietăţi importante;
 proprietăţi minore.

Proprietăţile majore influenţează în mare măsură funcţia dominantă a produsului. Lipsa ori

diminuarea lor duce la scăderea utilităţii produsului. Aşa sunt, de exemplu, prospeţimea şi
proprietăţile gustative ale produselor alimentare, aspectul estetic al articolelor de modă,
veridicitatea informaţiilor.

Proprietăţile importante sunt mai numeroase şi importanţa lor este apropiată de ponderea

frecvenţei lor.

Proprietăţile minore au o pondere a frecvenţei superioară ponderii importanţei şi ele

influenţează doar utilitatea variabilă a produsului.

Funcţie de modalitatea de apreciere şi măsurare:

  proprietăţi măsurabile
 proprietăţi atributive

Proprietăţile măsurabile se pot exprima cifric, au metode de măsurare şi unităţi de măsură

consacrate şi, din această cauză, sunt, de regulă, proprietăţi intrinseci, motiv pentru care se
selectează drept caracteristici de calitate ale produsului respectiv. Exprimarea cifrică prezintă
avantajul determinării obiective a calităţii. Expresia cantitativă a caracteristicilor de calitate
măsurabili sunt indicatorii de calitate.

Indicatorii de calitate se determină prin mai multe categorii de metode, printre care metodele
experimentale şi metodele statistice.

Metodele experimentale se bazează pe folosirea mijloacelor tehnice de măsurare. Asfel sunt, de

exemplu, determinarea durităţii, a densităţii, a rezistenţei la rupere, determinarea compoziţiei
chimice etc.

Metoda statistică foloseşte metodele calcului statistic pentru determinarea unor indicatori ca
randamentul sau timpul mediu de funcţionare.

O metodă care poate avea aplicaţii la alegerea unor caracteristici şi indicatori de calitate şi, în

general, la determinarea calităţii este metoda sociologică, ce se bazează pe informaţiile obţinute
prin intermediul unor chestionare de anchetă de la consumatorii de fapt sau posibili ai
produselor.

Proprietăţile atributive, nemăsurabile, se exprimă prin adjective sau atribute şi se apreciază

prin simţuri, fapt pentru care se mai numesc proprietăţi organoleptice, senzoriale sau
psihosenzoriale. Pentru cuantificare, proprietăţilor atributive li se poate asocia valoare numerică
arbitrară.

În raport cu aptitudinea produselor de folosinţă îndelungată de a-şi realiza funcţiile de-a lungul
duratei lor de viaţă se definesc caracteristicile de disponibilitate, care sunt fiabilitatea şi
mentenabilitatea