ENSALADAS

DEL CAMPO (38)

Deliciosas escalopas de lomo fino al grill, perfectamente acompañada de un mix
de selectas lechugas frescas, queso freso, fresas, tropezones de parmesano,
praliné de pecanas bañado en fragancias de aliño de frutos rojos.

DE LA HUERTA (38)
Exquisito pollo crispy acompañado de mix de selectas lechugas frescas, con hilos
de zanahoria, rábanos, betarraga y pimiento asado en grill, dados de palta y
puntos de parmesano en lluvia cítrica y aromas de naranja y oliva.

CEVICHES
EL MÁS CLÁSICO (40)
Pesca del día, marinada en zumo de limón, cebolla roja, ají limo y hojas de
culantro, acompañado con camote, canchita chulpi, yuca, zarandaja y patacones.

CEVICHE MIXTO (42)

Pesca del día y mariscos, marinada en zumo de limón, cebolla roja, ají limo y
hojas de culantro, acompañado con camote, canchita chulpi, yuca, choclo,
zarandaja y patacones.

CEVICHE CARRETILLERO (42)

Pesca del día, marinada en zumo de limón, cebolla roja, ají limo y hojas de
culantro, bañado pasta de rocoto y acompañado con chicharrón de calamar.

CEVICHE PIQA (42)

Pesca del día, marinada en zumo de limón, cebolla roja, ají limo y hojas de
culantro acompañado de alcaparras, palta crispy, canchita chulpi, yuca, zarandaja,
patacones y chicharrón de calamar.
POR LA CAUSA
CAUSA MIXTA (38)
Deliciosa masa de papa amarilla combinada de pasta de ají amarillo y rellena en
escalopas de palta, langostinos y pescado, rodajas de tomate huevo y bañado en
ají de la casa.

CAUSA PIQA (39)

Sutil masa de papa amarilla combinada de pasta de ají amarillo y rellena de una
mistura de mariscos norteños, pimiento morroneado, chicharrón de pescado
bañada en salsa acevichada.

ENTRADAS
TARTARE DE ATÚN (39)
Finos cubos de atún aliñados en ajo negro en una cama de palta perfectamente
acompañados de tostadas en finas hierbas.

CARPACCIO DE LOMO (40)

Finas láminas de lomo, reducción balsámica, reducción de frutos rojos, salsa de
queso azul, alcaparras fritas y acompañadas de tostadas.

PULPO AL OLIVO (42)

Finas láminas de pulpo, bañadas en salsa de aceituna, olivo, chimichurri de ají
amarillo y acompañado de tostadas.

CÓCTEL DE LANGOSTINOS (36)

Frescos langostinos acompañados de nuestra deliciosa salsa golf y cubos de
palta. Disfruta de la frescura de un entrante clásico con el toque especial de la
casa.
PIQUEOS
ANTICUCHOS DE CORAZÓN (34)
3 palos de suaves filetes de corazón de res, marinados en salsa anticuchera,
puestos al grill. Acompañados de papa dorada y choclo glaseado.

BOMBONES DE LOMO (39)

Deliciosas bolas de lomo fino en demi glace de lomo, rellenos con harto queso
mozzarella, salteadas con cebollas, tomate cherry deliciosas papas crujientes.

BOMBONES DE LANGOSTINOS (39)

Exquisitos langostinos y queso crema, bañadas en salsa de maracuyá con toques
de curry.

TEQUEÑOS DE LOMO SALTADO (38)

9 tequeños de crocante masa wantán, relleno de base de lomo saltado,
acompañada de huacamoles y salsa tártara.

TEQUEÑOS DE HONGOS Y QUESO

9 tequeños de crocante masa wantán, relleno con un mix de queso y hongos,
acompañada de huacamoles y salsa tártara.

ALITAS BBQ (40)

Alitas de pollo grilladas, bañadas en la salsa bbq.

ALITAS MARACUYÁ (40)

Alitas de pollo grilladas, bañadas en la salsa maracuyá.

BROCHETAS DE POLLO (34)

3 deliciosas brochetas con trozos de pollo incrustados en bambú puestos al grill,
bañados en salsa parrillera acompañadas de papas fritas y ensalada.

BROCHETAS DE LOMO (40)

3 deliciosas brochetas con trozos de lomo fino y champiñones incrustados en
bambú puestos al grill, bañados en salsa parrillera acompañadas de papas fritas y
ensalada.
BROCHETAS DE ATÚN (38)
3 deliciosas brochetas con trozos de fresco atún incrustados en bambú puestos al
grill, bañados en salsa parrillera acompañadas de papas fritas y ensalada.

BROCHETAS DE LANGOSTINOS (36)

3 deliciosas brochetas con trozos de langostinos grillados incrustados en bambú,
bañados en salsa parrillera acompañadas de papas fritas y ensalada.

POKER DE BROCHETAS (78)

8 deliciosas brochetas Suaves y deliciosas mixturas de carnes, brochetas de lomo
fino, brochetas de pollo, brochetas de langostinos y anticuchos, acompañadas
de papas fritas.

FONDOS CRIOLLOS
ARROZ CON MARISCOS (42)
De nuestro litoral, los más sabrosos mariscos combinados en una pasta de ají
amarillo, arroz cremoso y escalopas de palta y zarza criolla.

SECO DE CHABELO (40)

Clásico Norteño. Plátanos verdes de Sullana, aderezados en una pasta casera
con trozos de carne aliñada y su infaltable zarza criolla

MAJADO DE YUCA (40)

Tradicional receta piurana, yucas morropanas, prensadas en una combinación de
pasta de ají mirasol, hierba buena y costillas de cerdo al horno.

LOMO SALTADO (42)

Deliciosos dados de lomo fino, salteados al wok con cebolla, escabeche en
juliana, tomate, culantro, salsa casera; acompañado con arroz blanco y papas
fritas.

SUDADO NORTEÑO (42)

Fresco filete de pescado sumergido en un concentrado de chicha de jora,
escabeche, cebolla, zumo de pescado, acompañado de yuquitas sancochadas y
arroz blanco.
PARIHUELA PIQA (49)
Filete de pescado y mariscos, en un concentrado de chicha de jora y cerveza
negra, escabeche, cebolla, zumo de pescado, acompañado de yuquitas
sancochadas y arroz blanco.

COCINA DE AUTOR
SPAGUETTI MAR Y TIERRA (42)
Dados de lomo fino y frescos mariscos salteados al wok junto con deliciosos
espaguetis bañadas en salsa huancaína.

APANADO DE LOMO CON SPAGUETTI AL PESTO (42)

Un delicioso manjar de lomo fino empanizado acompañado de espagueti en salsa
al pesto.

CHAUFA CHARAPITA (45)

Arroz puesto al wok con deliciosa cecina, chorizo amazónico, huevo, pollo,
plátanos y huevo frito acompañado de wantán relleno de pollo y tocino en salsa
agridulce y encurtidos de rabanito y olluquitos.

PULPITO ANTICUCHERO (45)

Exquisito y muy suave pulpo grillado con sabrosa salsa anticuchera, acompañadas
de papitas coctel y ensalada fresca.

PUNTA DE CADERA (45)

Corte de lomo fino, bañada con nuestra exquisita salsa parrillera, acompañada
con papas fritas y ensalada fresca.

PUNTA DE CADERA A LO POBRE (45)

Corte de lomo fino, bañada con nuestra exquisita salsa parrillera, acompañada
con arroz blanco, papas fritas, tocino, huevo y plátanos fritos; contundente y
sabroso.

TACU TACU A LO POBRE (45)

Sublime mezcla de arroz y frejol dorados a fuego medio, acompañado de punta
de cadera con tocino, huevo y plátanos fritos.
TACU TACU EN SALSA DE MARISCOS (45)
Sublime mezcla de arroz y frejol dorados a fuego medio, acompañado de los
más frescos mariscos y pesca del día.

TACU TACU EN LOMO SALTADO (45)

Sublime mezcla de arroz y frejol dorados a fuego medio, acompañado de jugoso
lomo saltado.

ASADO DE TIRA PIQA (42)

Delicioso asado de tira a cocción de baja temperatura durante doce horas en
salsa de mostaza, anís estrella, vino blanco y toques de la casa. Acompañado
de puré de papas casero y arroz. Un plato imperdible que te sorprenderá por
su sabor de principio a fin.

MENÚ DE NIÑOS
*todo menú de niño, viene acompañado de un vaso de refresco.

POLLO A LA PLANCHA (25)

Media pechuga de pollo a la plancha, acompañada de papas fritas.

SPAGUETTI A LO ALFREDO (25)

Deliciosos spaguettis bañados en salsa blanca con jamón y queso parmesano.

POSTRES
TEA TULA (18)
CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS (18)
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA (16)
SOLO SE PERMITIRÁ LA VENTA DE ALCOHOL COMO COMPLEMENTO DE LA COMIDA.

DE NUESTRO BAR
FRUIT PUNCH (25)
Sorpréndete con este coctel afrutado, que te cautivará de principio a
fin. Ron rubio, naranja, piña, maracuyá, mango, syrup de sandía.

TINTO DE VERANO (32)

Delicado coctel, fresco y afrutado, tinto de verano se convertirá en uno de tus
favoritos. Tanqueray Sevilla, vino tinto, raspberry, casis, toques cítricos.

JACK IN PIQA (28)

Un cóctel hecho para sorprender por su sabor y frescura, hasta robarte el
corazón. Jack Daniels, naranja, notas de azahar, miel, pimienta chapa y anís
estrella.

CLÁSICOS
CÓCTELES CONPISCO

PISCO SOUR (22)

Maracuyá, fresa, aguaymanto.
CHILCANO DE PISCO (20)
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo, de kion.
CAPITÁN (24)
ALGARROBINA (20)
CÓCTELES CON RON
MOJITO CLÁSICO 20
Maracuyá, fresa, aguaymanto, mango ciruelo.
CUBA LIBRE 20
PIÑA COLADA 20
DAIQRUIRI DE LIMON 20

CÓCTELES CON VODKA

VODKA CON NARANJA (22)
VODKA TONIC (22)
VODKA TONIC ABSOLUT (25)
VODKA TONIC GREY GOOSE (35)
APPLE MARTINI (24)

GIN TONIC COPA BOTELA

GIN TONIC 30 230

TANQUERAY
GIN TONIC BEEFEATER PINK 32 240
GIN TONIC TANQUERAY SEVILLA 35 260
GIN TONIC TANQUERAY TEN 40 350
GIN TONIC HENDRICK´S 40 350
GIN TONIC BULLDOG 40 350
GIN TONIC CITADELLE 40 350
GIN TONIC LONDON #1 45 400
GIN TONIC LONDON #3 45 400
GIN TONIC NORDES 50 500
GIN TONIC BROCKMANS 50 500

CON TEQUILA, WHISKY Y OTROS

MARGARITA CLASICA 22
Fresa, maracuyá, mango ciruelo.
MANHATTAN 24
BAYLEIS
20
ORGASMO 22
LONG ISLAND 28
MENTA FRAPPE 20
ANIS DEL MONO DULCE / SECO 20
NUESTROS
ESPIRITUOSOS
COPA BOTELLA
FLOR DE CAÑA 7 AÑOS 20 200
FLOR DE CAÑA 12 AÑOS 30 280
FLOR DE CAÑA 18 AÑOS 38 400
FLOR DE CAÑA 25 AÑOS 70 800
CARTAVIO SOLERA 20 200
ZACAPA 23 35 380
ZACAPA XO 60 650
PISCO PORTON quebranta, Italia, acholado 20 200
PISCO VIEJO TONEL torontel 25 200
PISCO BIONDI quebranta, acholado 25 200
VODKA ABSOLUT 20 200
VODKA GREY GOOSE 30 350
TEQUILA JIMADOR REPOSADO 18 180
TEQUILA DON JULIO 60 600
JACK DANIELS 26 260
OLD PARR 26 260
JOHNNIE WALKER BLACK 26 260
CHIVAS REGAL 12 AÑOS 26 260
CHIVAS 18 AÑOS 38 440
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 28 280
SWING 28 280
JOHNNIE WALKER GOLD 35 400
JOHNNIE WALKER GOLD 18 AÑOS - 700
JOHNNIE WALKER BLUE 125 1500

COCTELES VÍRGENES
Prueba nuestros deliciosos y refrescantes cocteles sin alcohol.

ANSIOLITICO
Zumo de piña golden, zumo de limón, agua de azahar, syrup de
15
limón.
PIQA ICE TEA
Te, jugo de naranja, jugo de maracuyá, syrup de la casa.
15
LEMONGRASS
Hierba luisa, jugo de limón, coco, syrup de la casa.
15
JUGOS

VASO JARRA
Jugo de naranja, fresa, piña, mango ciruelo. 12 25
Jugo frozen 14 26
Jugo de aguaymanto 14 30

BEBIDAS
VASO JARRA

Limonada, maracuyá, naranjada, chicha. 10 20

Frozen 12 22

INFUSIONES Y CAFE
CAFÉ EXPRESO 8
CAFÉ AMERICANO 8
CAFÉ CORTADO 9
CAFÉ CON LECHE 10
CAPUCCINO 10
MOCACCINO 12
Te, anís, manzanilla, hierba luisa. 4

NUESTRO VINOS

VINOS BLANCOS

Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc (Chil) 80

Intipalka Chardonnay (Per) 90
Navarro Correa Sauvignon Blanc (Arg) 120
Marquez De Riscal Rueda (Esp) 120

VINOS TINTOS

Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon (Chil) 80

Navarro Correas Cabernet Sauvignon (Arg) 120
Navarro Correas Merlot (Arg) 120
Navarro Correas Malbec (Arg) 120
Marquez De Riscal Rioja (Esp) 160
Zucardi Q malbec (Arg) 200
Catena Angélica Zapata (Arg) 400

CHAMPAGNE Y ESPUMANTES

Ricadonna Asti (Ita) 120

Ricadonna Rubi (Ita) 120
Chandon Extra Brut (Arg) 130
Moet y Chandon brut (Fra) 600
Veuve Cliquot brut
(Fra) 700
Don Perignon (Fra) 2000

COPAS PIQA

Trapiche Sauvignon Blanc (Arg) 20

Trapiche Malbec (Arg) 20
Santa Julia Malbec
(Arg) 22
Copa de sangria
18
Martini Proseco (Ita) 30

SANGRIAS

Sangría con Vino Tinto 48

Clericot con Vino Blanco 48
Sangría Piqa 60
Elaborada con vino espumante

GASEOSAS PRECIO

Coca cola 5
Inca kola 5
Fanta 5
Sprite 5
Agua con gas 5
Agua sin gas 5
CERVEZAS
CERVEZAS IMPORTADAS

STELLA ARTOIS 13
Sofisticada lager de origen Belga con
más de 600 años de tradición cervecera.
Caracterizada par un agradable sabor
amargo y un final suave. Perfectamente
servida ensu exclusivo câliz de cristol.

CORONA 13
Cer v ez a m ex ic a na reco no c id a
mundialmente coma un icono de relax y
refresconcia. Presentada en su exclusiva
botella transparente siempre coronada
conuna rodaja de limân.

BUDWEISER 12
Auténtico lager americana. La misma
receta desde 1876, elaborado con los
más finos ingredientes y unexclusivo
proceso de maduración con madera el
cual toma el doble de tiempo que el de
una cerveza regular; generando un sabor
suave, balanceada y refrescante.

CERVEZAS NACIONALES
CUSQUEÑA DORADA 10
Destaca par su exquisito sabor, aroma
especial y calar dorada intenso.

CUSQUEÑATRIGO 11
Elaborada con el balance perfecto
entre trigo y cebadas molteadas.

CUSQUEÑA ROJA 11
Combina dos variedades de cebadas
malteadas y las más fin os lúpulos
amargos y aromáticos, utilizadas en alta
concentración.

CUSQUEÑA NEGRA 11
Resultado de un proceso extra de
maduración, que acentúa su cuerpo y
sabor.

PILSENCALLAO 10