Sunteți pe pagina 1din 1

3.

Pr�paration du m�lange conservateur : pr�parer (pour 1 kg de fraises) un m�lange


homog�ne (en poudre) de sucre (440 g), d'acide citrique (17 g), de sorbate de
potassium (1,5 g), d'acide ascorbique (0,4 g) et de bisulfite de sodium (0,20 g).

S-ar putea să vă placă și