PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

UNIDAD 1 – FASE 2 – ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO

MAPA MENTAL Y PRESENTACIÓN EMPRESA

LINDA PAOLA CARRILLO DIETE

CÓDIGO: 1007834152

GRUPO 102002_118

PROFESORA
AMALIO OTERO TAPIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES,
ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS - ECACEN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SANTA MARTA, COLOMBIA
OCTUBRE/2020
 INTRODUCCIÓN

La planeación estratégica es una herramienta muy importante que nos permite

identificar y reforzar las competencias de la empresa, para así obtener el logro de la

misma.

Es menester decir que MAGDALENA es una empresa constituida y registrada en la

Cámara de Comercio, por lo tanto, cada uno de los datos suministrados fueron por parte

de la propietaria.

En el presente trabajo se diseñará un mapa mental donde nos contextualice que son los

conceptos de Direccionamiento estratégico, también se realizara a través de un

formato la presentación de la empresa.

 ACTIVIDADES A DESARROLLAR.

Parte 1. Diseña en el programa o aplicación que considere un mapa mental en el

que se representa la conceptualización de Direccionamiento estratégico (misión visión,

valores), análisis FODA, análisis PEST Y PESTEL, análisis de competitividad (5

fuerzas de Porter) y cadena de valor.

Parte 2. Formato guía para la presentación individual de la Organización o

Empresa.

Nombre de la organización o empresa elegida y Domicilio (ciudad)

MAGDALENA PREMIUM – BAR – SANTA MARTA

Empresa formalizada en Cámara de S X N Comercio

i o
Clasificación de la empresa: Pequeña _ Mediana _ Microempresa _X Gran Empresa_
Tiempo de existencia: 3_ años
Número de empleados _5_ Cargos existentes: -Administrador -Barman -Dj
-Mesero - Portero
Resuma que se hace en cada cargo:
-Administrador: Planea, organiza, dirige y supervisa las actividades y se encargar de velar
del buen funcionamiento de la empresa.
-Barman: Prepara, elabora y sirve las bebidas a los consumidores, encargado de la
limpieza de la barra.
-Dj: Encargado de colocar música en el establecimiento y atender las necesidades
musicales de los consumidores.
Mesero: Encargado de dar la bienvenida a los clientes, brindarles un servicio después
de ubicarlos, servir las bebidas y velar porque los consumidores estén pasando un
momento agradable.
-Portero: Encargado de revisar que los clientes no aptos, que no ingresen menores de
edad y vela por la seguridad de las personas que están dentro del establecimiento.

Describa las actividades que realiza la empresa: Productora:

Comercializadora:
Servicios: X
Qué vende: Licor
Que fabrica: Que comercializa:

Registre gráficamente el organigrama de la

empresa:

Visión: En el 2025, seremos la Misión: Generar experiencias únicas,

primera opción de nuestros clientes
a la hora de elegir un bar de música
crossover y comida gourmet en Santa
Marta.
mágicas y memorables que permitan
satisfacer los sentidos de nuestros clientes, a
través de música crossover, comida y
bebidas exclusivas que sólo en MAGDALENA
pueden disfrutar.
Valores:
- Responsabilidad: Cuando
llevamos a cabo las funciones
hacía nuestros clientes y
empleados, tenemos la
convicción de que aportamos
grandemente en sus vidas.
- Calidad: Velamos siempre
por ofrecer a nuestros
clientes un producto y
servicio integral.
- Respeto: Respetamos las
opiniones y sugerencias de
nuestros clientes y
empleados.
- Trabajo en equipo: Nos
encargamos de velar por el
bienestar de cada uno de los
colaboradores y darle a cada
uno el valor que se merece
para que a la hora de trabajar
lo hagan con amor y sentido de
pertenencia.
- Puntualidad: Nos encargamos
de cumplir a nuestros clientes
en los tiempos establecidos.
Indicar cuales objetivos o metas tiene
la empresa:
Objetivos:
- Ofrecer un producto y servicio de
calidad, para así poder satisfacer
cada una de las necesidades de
nuestros clientes.
- Lograr posicionarnos a nivel local.
- Mejorar el marketing de la empresa
Metas:
- Capacitar a nuestros colaboradores
con el fin de ofrecer un buen
servicio.
- Lograr recuperar nuestra
inversión inicial.
- Innovar siempre el menú
- Con las utilidades de la empresa
poder montar sucursales a nivel
nacional.
- Poder traer a nuestra empresa
invitados especiales (Chef´s) que
sean reconocidos a nivel nacional e
internacional.
- Construir un segundo piso para
así poder expandir nuestro
negocio.

- Pasión: Cada servicio que

prestamos lo hacemos con
amor, dedicación, creatividad,
nos apasiona ver a nuestros
clientes disfrutar lo que
MAGDALENA
tiene para ofrecer.
Procesos de la empresa (Hay que indicar que se hace en el área administrativa en
mercadeo y ventas, Producción/ servicios y Finanzas o contabilidad) si se le dificulta
este tema, consulte fuentes para que sepa cómo hacer este ítem. Consulte material de
apoyo.

Administrativa: Desde el área administrativa se dirige, planifica, organiza, coordina, se

encargan de los colaboradores y de supervisar que se este prestando un servicio de
calidad a los clientes.
Mercadeo: Se encarga de eventos, publicidad de la empresa, manejo de página web y
redes sociales.
Ventas: Se encarga de la venta de productos dentro y fuera del establecimiento.
Producción: Transformación de los insumos, es decir, preparación de cócteles y
bebidas. Contabilidad: Encargados de llevar ingresos y gastos, gastos de caja, cuentas
por pagar, cuentas por cobrar, registro de inventarios de la empresa.
Registre de manera breve si considera que la empresa tiene alguna dificultad (en lo
administrativo, en mercadeo y ventas, en producción o en las finanzas.
La empresa cuenta con una dificulta en el área de mercadeo, por no tener personal
capacitado para desempeñar dicha función como lo es la publicidad, manejo de
redes sociales, entre otros.

Registre de manera resumida, si usted cree que es una empresa conocida en el

mercado interno o región donde está ubicada y diga por qué.
MAGDALENA, Es conocida en el mercado interno por ofrecer un menú innovador como lo
son las hamburguesas de jaiba, pero además en el área de bar, ofrecen a sus clientes
música crossover para así poder satisfacer los gustos de nuestros clientes.

Registre de manera concreta si cree que los factores externos: Políticos,

económicos, sociales, ambientales afectan la empresa, indique por qué.
Factores políticos afectan a la empresa, hace años venimos solicitando que nos extiendan
el horario de operación de la actividad por ser un sector turístico, sin embargo, por parte
de la Alcaldía siempre hemos recibido un NO.

Exprese su opinión frente a la competencia que esta empresa tiene, indicar quienes
son sus competidores y si la afectan.
La zona donde se encuentra ubicada MAGDALENA, cuenta con varios restaurantes y
bares, la competencia es alta ya que al existir tanta variedad los visitantes siempre
quieren conocer por ende no vamos a obtener la visita del mismo público todos los días.
Nuestros más fuertes competidores son Barbas y la Azotea, nos afectan en gran parte
ya que ellos cuentan con terraza al aire libre lo que hace que muchos clientes opten
por preferirlos.

Investigar, si el propietario de este negocio tiene estrategias para mantener el negocio

sin dificultades, indicar cuales son. Si no las tiene, deje en blanco.

Fotografía (solo una) Si le es posible obtenerla.

 CONCLUSIONES

Para concluir, en la presente actividad logré identificar y saber cuál es la

importancia de la planeación estratégica en una empresa a través de un método u

herramienta, teniendo claro cuáles son las debilidades y fortalezas que se deben reforzar

en la empresa. además, me permitió tener un concepto claro de direccionamiento

estratégico, este nos permitirá lograr con éxito los objetivos de la organización.
 BIBLIOGRAFÍA

Rojas, M. D. (2011). Planeación estratégica: fundamentos y casos pág. 45 -73.

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