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UNA DIETA BAJA EN PROTEÍNAS Y AZÚCARES

Seis alimentos para combatir la artritis (y tres

que debes evitar)
La comida no puede curar la artritis, pero puede hacer que la enfermedad sea más llevadera o que se
complique. Aunque las personas que la sufren

Seis alimentos para combatir la artritis (y tres que debes evitar)

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EL CONFIDENCIAL # $ -
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TIEMPO DE LECTURA 4 min
" OPINIÓN

TRIBUNA

La reconversión de la izquierda en
29/04/2012 06:00 - ACTUALIZADO: 10/12/2014 11:37
progresismo: el 'Fake Green New Deal'
ESTEBAN HERNÁNDEZ

La comida no puede curar la artritis, pero puede hacer que la MITOLOGÍAS

enfermedad sea más llevadera o que se complique. Aunque No te preocupes si tu móvil te espía, tú
haces algo peor: espiarte a ti mismo
las personas que la sufren están familiarizadas con el dolor, y HÉCTOR G. BARNÉS

los crujidos, pequeños cambios en la dieta pueden producir

VER MÁS OPINIÓN
grandes mejoras en el convivir diario con la enfermedad y, ya
de paso, pueden ayudarte a perder peso.
LO MÁS LEÍDO
1. Comidas con ácidos grasos omega-3: pescado graso y
ALMA, CORAZÓN, VIDA EL CONFIDENCIAL
frutos secos
1 Soy mujer: lo que pasó
cuando contraté a una
Los ácidos grasos omega-3 disminuyen la producción de trabajadora sexual

sustancias químicas que propagan la inflamación. Además,

inhiben las enzimas que la provocan. El pescado graso
2 Las señales de que te
también contiene vitamina D, que ayuda a prevenir la estás haciendo viejo y
no te das ni cuenta
hinchazón y el dolor.

Una correcta dieta para la artritis debe contener al menos 3 "Me convierto en
piedra": la
esclerodermia y cómo
un gramo de omega-3 al día. Unos 100 gramos de salmón, vivir con ella

por ejemplo, contienen hasta 1,5 gramos de este ácido graso.

También es recomendable añadir frutos secos a las 4 Cómo surgió España: la
historia de nuestro
ensaladas. arduo nacimiento

2. Aceite de oliva extra virgen ¿Por qué se utiliza un

5
lazo rosa contra el
cáncer de mama cada
El aceite de oliva contiene oleocantal, una sustancia que 19 de octubre?

bloquea a las enzimas que participan en la inflamación. Tres

cucharas soperas de aceite de oliva extra virgen equivalen a 6 Así se desaparece sin
dejar rastro en España:
+%
"Hay más de lo que
una décima parte de una dosis de ibuprofeno, según un pensamos"

estudio del Monnell Chemical Senses Center de Philadelphia.

No parece mucho, pero cada pequeño cambio en la dieta Un hombre
"7 ALMA, gana la VIDA
CORAZÓN,
lotería y su mujer se
cuenta. Eso sí, tampoco hay que embadurnar todo en aceite, queda "blanca como un
fantasma"
no solo porque no es barata, sino porque cada cuchara tiene
119 calorías. Basta con una cuchara sopera al día, en 8 ¡Feliz santo! ¿Sabes qué
santos se celebran hoy,
ensaladas, pan o vegetales. 19 de octubre? Consulta
el santoral

3. Pimientos, cítricos y otros alimentos ricos en vitamina C 24.06.2019

Sanidad
9 Adelgazar
alerta
según tu
detipo
la presencia de
de sangre: así funciona
gluten en unas magdalenas con
esta dieta
La vitamina C protege el colágeno, principal componente de etiqueta 'gluten free'
ACYV
los cartílagos. Aunque es muy beneficioso no hay que abusar:
cantidades inadecuadas pueden ser contraproducentes para 10 Las mejores formas de
conseguir que el sexo
en la ducha sea
ciertos tipos de artritis, como la osteoartritis. inolvidable

Un estudio canadiense realizado con una muestra de 1.317 11 Andar despacio a los 40
es una mala señal:
hombres, reveló que aquellos que tomaron 1.500 miligramos estos son sus riesgos
24.06.2019
de vitamina C a través de alimentos o suplementos diarios Cómo sobrevivir a una ola de
tenían un riesgo 45% inferior de contraer gota (una calor: descansa, bebe (pero no
12 La innovadora terapia
alcohol) y cierra
madre las ventanas
enfermedad metabólica de tipo artrítico) que los que con células
ACYV'made in Spain' que

consumían menos de 250 miligramos al día. ayudará a 75.000

españoles VER MÁS NOTICIAS

Lo ideal es comer entre 200 y 500 miligramos al día. Una

naranja, por ejemplo, tiene alrededor de 200. Y en cualquier
caso es más recomendable comer alimentos con vitamina C,
no suplementos.

4. Nueces de Brasil

Las nueces de Brasil son una importante fuente de selenio:

272 microgramos en sólo tres o cuatro nueces, comparado
con los 63 microgramos que hay en 85 gramos de atún.

Un bajo nivel de selenio en el cuerpo podría estar relacionado

con la artritis reumatoide. El mineral ayuda a los antioxidantes
a limpiar los radicales libres que dañan las células, promueve
la regulación de la glándula tiroides e, incluso, podría prevenir
el cáncer.

Es recomendable consumir entre 55 y 200 microgramos al

día. Si te es difícil encontrar nueces de Brasil, o no te gustan,
se pueden sustituir por una ración de atún, ternera o pavo, o
por 12 microgramos de harina de avena cocinada.

5. Cebollas y puerros

Los puerros y las cebollas contienen quercetina, un

antioxidante que puede inhibir sustancias inflamatorias, de
una forma muy parecida a como lo hacen la aspirina o el
ibuprofeno, según algunos estudios. Las manzanas, las coles
y los tomates cherry también son ricos en quercetina. Basta
con tomar, una ración de alguno de estos vegetales al día.

6. Té verde

Los estudios muestran que ciertos componentes

antioxidantes que tiene el té verde pueden disminuir la
severidad de la artritis. Una de estas investigaciones, llevada
a cabo por un equipo de la Universidad de Michigan,
descubrió que la epigalocatequina-3-galato –un antioxidante
presente en el té– disminuye la producción de sustancias que
causan daño articular en pacientes con artritis.

Es recomendable tomar tres o cuatro tazas de té verde al

día, evitando las versiones descafeinadas, que no contienen
algunos de los nutrientes beneficiosos de la infusión. No quita
el dolor, pero lo hace más llevadero.

TRES ALIMENTOS A EVITAR

1. El marisco y la carne roja (si tienes gota)

La gota aparece debido a la acumulación de ácido úrico en la

sangre, que forma cristales que dolorosamente se asientan
en las articulaciones.

La purina, es un compuesto abundante en mariscos, carnes,

alimentos ricos en grasa, la leche,y la cerveza, que se
convierte en ácido úrico. Estos alimentos deben estar
completamente prohibidos para cualquier enfermo de gota:
almejas, ostras, mejillones, anchoas, arenques, la caballa, y
todo tipo de casquería.

No es recomendable ingerir más de 17 gramos carne magra,

pollo o pescado al día. El resto de aporte de proteínas se debe
completar con legumbres.

2. Aceite de girasol y soja

Estos aceites tienen altos niveles de ácigos grasos omega-6,

que provocan un aumento de la inflamación. También hay
que tener cuidado con todos los productos elaborados
industrialmente con este tipo de aceites.

3. Azúcar

Algunos estudios sugieren que el azúcar puede provocar un

aumento de la inflamación. Aunque ofrece un rápido aporte
energético, no dura en el tiempo, y puede ser un lastre para los
enfermos de artritis que ya sufren fatiga.

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13 COMENTARIOS

POR FECHA MEJOR VALORADOS

#13 2012-05-03 04:25:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

CAPABLANCKA, J.T. #7 Sí, naranjas ecológicas y "naturales". ¿A que sí?

LECTOR INFLUYENTE
DESDE 04.03.2009
18604 COMENTARIOS

Y las exportan a la Luna para que tengan suministro de vitamina C

en las misiones espaciales. ¿Ve, como estoy muy formado?

RESPONDER ) 4 ( 0

#12 2012-05-03 04:24:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

CAPABLANCKA, J.T. #11 ¿Por qué no vuelve a subirse al árbol?

LECTOR INFLUYENTE
DESDE 04.03.2009
18604 COMENTARIOS

Paleto no es ningún insulto. Si al final no vamos a poder ni hablar

con tanto panolis...

RESPONDER ) 0 ( 0

#11 2012-05-02 23:00:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

TARZANITO #5 Capablancka, no insulte.

LECTOR INFLUYENTE
DESDE 25.09.2009
94 COMENTARIOS

RESPONDER ) 2 ( 0

#10 2012-05-02 16:56:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

EXBANC #9 El tomate, la berenjena, los pimientos,la patata y el tabaco [si

LECTOR INFLUYENTE

es lo que se fuma] son ricos en solanina, un alcaloide que inhibe

DESDE 17.02.2009
15 COMENTARIOS

las colinesterasas que entre otras cosa controlan la inflamación

celular. La acción de estas enzimas pasa por descomponer la
acetilcolina, que entre otras acciones este neurotransmisor
favorece la recuperación de las neuronas al estado de reposo
después de una excitación.

RESPONDER ) 3 ( 0

#9 2012-05-02 11:30:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

ANIBAL Veo que alguien lo apunta de pasada: las solanáceas no están

LECTOR INFLUYENTE

aconsejadas, aunque nunca he leído ni un estudio serio que lo

DESDE 09.01.2007
9 COMENTARIOS

clarifique.
Se entenderé enseguida si recordamos que una solanácea muy
común es el tabaco. La patata, pimientos, tomates, etc. Son
plantas que no ayudan en nada al control del dolor.

¿Sabe alguien de algún estudio científico?

RESPONDER ) 0 ( 0

#8 2012-05-02 11:00:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

FERNANDOVI Se les ha olvidado explicar cómo se miden y preparan "12

LECTOR INFLUYENTE

microgramos de harina de avena cocinada" [sic].

DESDE 19.12.2006
128 COMENTARIOS

RESPONDER ) 1 ( 0

#7 2012-05-02 09:10:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

EXBANC #5 Primero respeto. Ni me conoce, ni sabe de mi formación para

LECTOR INFLUYENTE

llamarmer paleto.
DESDE 17.02.2009
15 COMENTARIOS

La Dr. Raigon no ha emitido una tesis/teoría. Hay una

metodología científica en el desarrollo de su investigación y por
su puesto no ha cogido las naranjas del primer huerto. Primero
lea, formese y luego hable. Con criterio científico para desmostar
otro estudio cientifico, si es que así lo estima.

Ecológico es el término utilizado en la investigación que es la

terminología más usada en España, si bien Organico [engl.
Organic] sería el término adecuado a la legislación europea. Los
procedimientos para esta clasificación está recogidos por ley y
pasan desde los tiempos de maduración, las condiciones del
terreno, los productos fitosanitarios utilizados y los medios de
almacenaje y distribución. España exporta el 80% de la naranjas
con estas caracteristicas "organic", solo el 20% queda en territorio
nacional.

Formación e información le vuelvo a repetir.

RESPONDER ) 2 ( 0

#6 2012-05-02 08:16:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

ANDRENIO Para estar sano y delgado basta con eliminar la comida basura de
LECTOR INFLUYENTE

nuestra dieta, los alimentos refinados y procesados que estan

DESDE 24.07.2009
433 COMENTARIOS

cargados de grasas, azucares y sal,

http://www.dietapaleolitica.es/showthread.php?t=155

RESPONDER ) 3 ( 0

#5 2012-04-29 23:19:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

CAPABLANCKA, J.T. #4 No me creo nada. Además, ¿qué pasa con la doctora Raigon?
LECTOR INFLUYENTE

¿Acaso es la única que tiene instrumental para medir la vitamina

DESDE 04.03.2009
18604 COMENTARIOS

C correctamente?

Además, en los últimos años las autoridades fitosanitarias están

prohibiendo más y más productos para el tratamiento de las
frutas. Así que estos datos contradicen su tesis.

Cien gramos de naranja ofrecen unos 50 mg. de vitamina C.

Excepto que las naranjas de la doctora estén capadas.

Y por favor, no me hable de naranjas ecológicas. Que hay que ser

paleto...

:_[[

RESPONDER ) 0 ( 0

#4 2012-04-29 19:32:00 H DENUNCIAR COMENTARIO

EXBANC Mal artículo como todos los referentes a nutrición donde un

LECTOR INFLUYENTE

"copia pega" pasa años tras años para cubrir información en este
DESDE 17.02.2009
15 COMENTARIOS

área.

Quisiera me explicase el autor donde ha sacado los 200 mg. de

vitamina C por naranja. Sería de un libro de principio de siglo. Los
estudios realizados recientemente por la Dr. Raigon de la
Universidad Politécnica de Valencia demostró la cada vez más
escasa presencia de vitamina C en las naranjas que situa en 35
mg por 100 g y un 20% más si son ecológicas.

En 20 años los alimentos han perdido un 75% de media de los

nutrientes que se les supone por los sistemas de explotación.

Por muy rico que sea un pimiento en vitamina C [quizás más que
las naranjas] siendo de la familia de las solanaceas, totalmente
NO recomendable en artríticos.

Y luego, porqué la cantinela de siempre de "no procedente de

suplementos". ¿Sabe Vd. lo que es un suplemento, cómo se
prepara y que garantía nutricional aporta?

Por favor, más formación [hay que irse fuera, aquí está
condicionada en temas nutricionales] y menos "copia pega"

RESPONDER ) 0 ( 0

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