PRÁCTICA BLENDED: SOBRE CALORES ESPECÍFICOS

Integrantes Moisés Medina

Sebastián Martínez
Jhonatan Guevara
Luis Castro
Mesa 5
Fecha de entrega: 20/08/20

Para la realización de este laboratorio, observe el siguiente video relacionado con esta práctica:

https://youtu.be/jNq5Yst1V6M

1. CONSIDERACIONES TEÓRICAS

Calorímetro: Es un dispositivo aislado, dentro del cual ocurre una transferencia de calor. Su
funcionamiento se basa en el hecho de que cuando un sistema está aislado, mecánica y térmicamente, el
flujo de calor se conserva dentro de él. Se dice que un sistema está aislado mecánicamente si no puede
efectuar trabajo mecánico sobre sus alrededores, habida cuenta que estos tampoco pueden efectuar trabajo
sobre el sistema.

Una técnica sencilla para medir el calor específico de sólidos o líquidos es calentar la sustancia
hasta cierta temperatura conocida, colocarla en un recipiente que contenga agua de masa y
temperatura conocidas, y medir la temperatura del agua después de que se alcance el equilibrio.

Interfaz
PASCO

Sensor
Temp.

Calorímetro

Calentador
de agua

Figura 1: Se muestra un calorímetro típico con sus elementos.

Asumiendo que el sistema combinado (agua + sustancia desconocida) no pierde o gana energía
térmica, se concluye que la energía térmica ganada por el agua debe ser igual a la energía perdida
por la sustancia desconocida (conservación de la energía):

𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 + 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 0

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 ) + 𝑚𝑥 𝐶𝑥 (𝑇 − 𝑇𝑥 ) = 0

Al plantear la ecuación anterior hemos asumido que el calorímetro ha sido diseñado con una
capacidad calorífica tan grande (un aislante térmico como el poliestireno) que no cambia
notoriamente su temperatura durante el proceso de equilibrio térmico. El calor específico buscado
lo podemos despejar de la ecuación (1) y obtenemos 𝐶:
 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 )
𝐶𝑥 = −
𝑚𝑥 (𝑇 − 𝑇𝑥 )

Siendo 𝑇 la temperatura de equilibrio final después de que todo se ha mezclado, 𝑚𝑥 y 𝑇𝑥 la masa

y temperatura inicial del material desconocido; por otro lado, 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 y 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 representan la masa
y temperatura inicial del agua.

Recordemos que el valor aceptado del calor específico del agua está dado por:

𝐽 𝑐𝑎𝑙 𝐵𝑡𝑢
𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4190 𝑜
= 4190 𝑜
=1
𝐾𝑔 ∙ 𝐶 𝑔𝑟 ∙ 𝐶 𝐿𝑏 ∙𝑜 𝐹

Tabla 1: Valores de algunos calores latentes para sustancias conocidas

Sustancia Punto Calor latente de Calor latente de
Punto de Calor específico c
de fusión Lf vaporización Lv
ebullición
fusión
x105 J/kg cal/g (°C) x105 J/kg cal/g J/kg °C cal/g
(°C)
Hielo 2090 0.5
Agua 0.0 3,34 80 100 22.6 540 4186 1
Plomo 327 0.245 5.9 1620 8.7 218 128 0.0305
Cobre 1083 1.34 32 2360 50.6 1208.8 386 0.0924
Aluminio 660 3.97 94.8 2450 114 2724 900 0.0215

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Se espera que el estudiante sea capaz de:

a. Determinar el calor específico de materiales distintos por medio del método de las mezclas.
b. Identificar algunas situaciones en el hogar relacionadas con el calor específico de los materiales.
c. Redactar conclusiones de manera concisa

3. PRÁCTICA EXPERIMENTAL

Figura 2: Se muestra la disposición del sistema para determinar el calor específico de un sólido.
 La idea básica del experimento consiste en calentar la muestra a una temperatura (mayor que la ambiente
y menor que 100 °C) sumergirla en agua a temperatura ambiente y medir la temperatura final de equilibrio
térmico. Utilizando la ecuación para la conservación del calor transferido y conociendo el calor específico
del agua, podemos obtener el calor específico de la muestra, previa la medición de todas las cantidades
involucradas.

Para la toma de datos vea el video asignado a este laboratorio y tome nota de la información mostrada.
Organice esa información en la tabla 2. Tenga en cuenta la siguiente información:

i. Se mide la masa 𝑚 del material sólido de calor específico c desconocido.

ii. Se coloca la muestra en el generador de vapor que contiene agua casi hirviente hasta alcanzar la
temperatura 𝑇𝑜𝑚 ; el agua debe cubrir por completo la muestra.
iii. Se agrega 𝑀 gramos de agua a temperatura ambiente 𝑇𝑜 al calorímetro (recipiente de icopor).
iv. Se deposita rápidamente la muestra a caliente en el calorímetro y se tapa. Se agita el agua
suavemente hasta que se observa en la gráfica de temperatura en función del tiempo en la pantalla
del computador, que la temperatura se ha estabilizado a la temperatura de equilibrio 𝑇𝑒 .
v. Se realiza el procedimiento anterior para muestras de aluminio, cobre y plomo.

Variables Aluminio Cobre Plomo

𝑀 (kg) 0.20511 0.19226 0.16093
𝑚 (kg) 0.19888 0.19319 0.22869
𝑇𝑜𝑚 (℃) 98.7 98.6 98.8
𝑇0 (℃) 26.4 27.6 27.6
𝑇𝑒 (℃) 38.2 33.5 30.2
c (J/kg* °C) 842.8230 377.9108 111.7514
% error 6.4 2.1 12.7
Tabla 2: Llene esta table con la información tomada (Valoración máxima 0.5/5.0)

4. ANÁLISIS DE RESULTADOS: (Valoración máxima 1.5 / 5.0)

1. En un día muy cálido se dice que “el mar está refrescando el ambiente” y en días fríos se dice que “el
agua del mar está tibia” ¿Por qué considera usted que este fenómeno ocurre? Responda su pregunta
comparando el calor específico del agua y del aire.

R/: Este fenómeno se debe a que el agua tiene una elevada capacidad térmica. Esto quiere decir que es
capaz de absorber o ceder una mayor cantidad de calor que otros materiales para subir o disminuir su
temperatura a un cierto número de grados. Si la capacidad térmica del agua fuese baja, los mares
sufrirían grandes cambios de temperatura entre el día y la noche.

2. Si se pone en contacto térmico una barra metálica por uno de sus extremos con un trozo de hielo, al
tocar con la mano el extremo más cercano al hielo, se sentirá “frio” después de cierto tiempo. ¿Es
correcto decir que fluyó frio del hielo a la mano? Explique.

R/: Dedujimos que si es correcto ya que se dio una transferencia de energía del hielo a la barra metálica
y luego de la barra a la mano y si lo vemos como un solo sistema si fluyó frío del hielo a la mano

3. Todo/a cocinero/a experto/a sabe que no todos los ingredientes se deben agregar al mismo tiempo a la
olla durante la preparación de un sancocho. Explique por qué esto es razonable utilizando el concepto
de calor específico.
 Debido a que los calores específicos de cada ingrediente no son los mismos, algunos podrían quedar
menos cocinados que otros debido a que estos no alcanzarán a llegar a su punto de cocción, por lo que
algunos podrían quedar crudos y quedaría simple el sancocho.

4. Simulación complementaria: En el siguiente enlace (https://phet.colorado.edu/sims/html/energy-forms-

and-changes/latest/energy-forms-and-changes_es.html) encontrará una simulación que relaciona
diferentes tipos de energía. Ingrese al applet y familiarícese con él. Escriba a continuación un texto en
el que pueda relacionar los conceptos de temperatura, energía interna, calor específico, calor,
transformación de la energía y otros si los considera necesario. Si es necesario inserte imágenes del
applet y hable de ejemplos específicos realizados con la aplicación.

La energía cinética del agua se transforma en energía eléctrica, por lo que esta se transforma en energía
interna y debido a que el agua aumenta su energía interna su temperatura aumenta, como se observa
en la imagen de simulación.

En este caso, el panel solar funciona permitiendo que los fotones, golpeen electrones libres de
átomos, generando un flujo de electricidad. Este transmite energía hacia el hornillo que calienta el
recipiente con agua hasta su punto de ebullición en el que el agua pasa de estar en estado líquido a
estado gaseoso.

Para no hablar tanto del agua, también podríamos tomar como ejemplo el bombillo con un panel
solar, aquí sucede casi lo mismo que con el agua, sólo que en vez de evaporar un recipiente
estaríamos transmitiendo energía que recibe el panel y transfiriéndosela al bombillo mediante
energía eléctrica que se vuelve energía lumínica y aparte, el calor del bombillo genera energía
térmica.
5. FÍSICA DEL HOGAR: (Valoración máxima 1.0 / 5.0)

Coloque cantidades similares de agua fría, agua tibia y agua caliente en recipientes
independientes. Introduzca una mano en el agua fría y la otra en el agua caliente. Espere algunos
segundos. A continuación, introduzca simultáneamente las dos manos en el agua tibia. ¿Qué
siente? ¿Utilizaría usted sus manos como un sensor de temperatura? Explique.

R/: ¿Qué se siente?

Se puede sentir el choque térmico al instante que las manos con distintas temperaturas entran en
contacto con el agua tibia llegando rápidamente a una temperatura de equilibrio.
¿Utilizaría usted sus manos como un sensor de temperatura?
Si, se puede utilizar para casos cotidianos donde no se necesiten mediciones de temperaturas
exactas ya que las manos poseen alta sensibilidad.

6. CONCLUSIONES: (Valoración máxima 2.0 / 5.0)

En esta experiencia se determinó el calor específico de tres materiales: Aluminio, hierro y cobre, mediante
un experimento que consistía en calentar cada material hasta cierta temperatura establecida, colocarla en
un recipiente que contenga agua de masa y temperatura conocidas, y medir la temperatura del agua después
de que se alcance el equilibrio.
Se obtuvo un margen de error para el aluminio aproximadamente de 6.4%, para el cobre de 2.1% y por
último para el hierro de 12.7%. Se encontró que estos errores son muy pequeños ya que al ser un
experimento en un simulador disminuyen las condiciones del ambiente que pueden causar las alteraciones
que hacen que cambien ciertos valores como el flujo del aire, que dada la experiencia en el instante que se
saca el material para introducirlo en el agua podía influir en la temperatura con la que entra al agua ya
que puede perder energía mientras ingresaba a esta, en este caso ya no se tendrían esas variables haciendo
más exacto el valor del calor específico que se busca, errores al momento de hacer los cálculos sería la
explicación más acertada ya que puede que no se tomen todas las cifras significativas al momento de
realizar los cálculos, lo ideal sería escoger el valor completo para que disminuyan significativamente estos
errores.
Al realizar esta experiencia se pudo observar que en las mismas condiciones el aluminio obtuvo una
temperatura de equilibrio mayor al del hierro y el cobre.
En general, concluimos que el calor es la energía que se transfiere de un cuerpo de mayor a menor
temperatura, en este caso debido al contacto de los materiales con el agua, donde la temperatura del agua
aumentaba por la excitación de las moléculas de agua al ingresar el sólido. Además, que el equilibrio
térmico se establece entre sustancias en contacto térmico por la transferencia de energía, en este caso calor;
para calcular la temperatura de equilibrio es necesario recurrir a la conservación de energía ya que al no
efectuarse trabajo mecánico la energía térmica total del sistema se mantiene.

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Recomendaciones para las conclusiones:
Las conclusiones deben señalar (en el caso que aplique):
 El logro de los resultados de aprendizaje
 La organización de los datos y sus relaciones
 El valor de los porcentajes de error y su justificación o explicación
 Análisis fisicomatemático de las gráficas presentadas en el informe
 Lo más relevante y breve del análisis de resultados
 Aplicaciones como la situación de la Física en el Hogar u otras.
 NO describa procedimientos o la manera como se calcularon las variables
 NO escriba ecuaciones aquí.
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Referencias bibliográficas
1. S. Gil y E. Rodríguez. Física re-creativa: experimentos de Física usando nuevas tecnologías.
Argentina: Prentice-Hall, 2001.
2. A. Ribeiro, B. Alvarenga. Física general con experimentos sencillos, 3.a ed. México: Oxford
University Press, 2003.
3. F. Sears, M. Zemansky, H. Young y R. Freedman. Física universitaria, vol.1, 12.a ed. México:
Addison Wesley Longman, 2009.
4. H. Benson. Física universitaria, vol. 1. México: CECSA, 2000.
5. F. Blatt. Fundamentos de Física, 3.a ed. México: Pearson Educación, 1991.
6. P. Tipler. Física. España: Reverté, 1992.
7. R. Serway y J. Robert. Física, t. 1, 5.a ed. México: McGraw-Hill, 2004.