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Taller 1 Fecha: 13/10/2020

GUIA DE TALLER 1

Disposición de un producto a un nuevo mercado

Presentado por:

Duvan Alejandro Sosa Romero Cód. 20161015531

Jair Sebastián Mayorga Marentes Cód. 20152015212

Luis Felipe Mendez Arevalo Cód. 20161015118

Sergio Esteban Garcia Jimenez Cód. 20162015145

Stevan Bello Gutierrez Cód. 20162015164

Nicolas Felipe Diaz Rodriguez Cód. 20172015041

Profesora:

Fabiola Sáenz Blanco.

Fecha de Realización: 13/10/20 Ciudad: Bogotá

UNIVERSIDAD DISTRITAL

FACULTAD DE INGENIERÍA

PROYECTO CURRICULAR INGENIERÍA INDUSTRIAL

GESTIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

BOGOTA D.C. - 2020

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Taller 1 Fecha: 13/10/2020

Nombre de la Empresa: AGROLOMBIA S.A

En el mercado se ha identificado una constante vulnerabilidad o pérdida de valor en los productos

que los agricultores colombianos están generando actualmente durante el año, además, debido a

una falta de encadenamiento de la parte rural con los consumidores, constantemente se generan

pérdidas exhaustivas durante las cosechas, muchos de estos cultivadores se ven obligados a botar

y considerar como desechos a todos estos excesos de comida, debido a que no tienen la capacidad

o medio que les permita expender todo su cultivo. Este sector en conjunto a la caza y pesca, para

el 2019 apenas ocupo cerca del 7% del PIB nacional, una cifra bastante baja para la importancia

que impone esta economía. También, es necesario resaltar, que a pesar de Colombia tener una

vocación agrícola con buenas tierras para cultivar, casi un 30% (11.4 millones de toneladas) de los

alimentos consumidos en el territorio son de carácter importado.

Señalada la situación que sufren muchos de los agricultores frente a esta actividad, AGROLOMBIA

ha decidido sacar al mercado una nueva aplicación y/o página web donde los pequeños y grandes

agricultores, puedan disponer de un usuario virtual en el cual expongan todos sus alimentos, valor,

cantidades y demás características necesarias, para que de forma rápida y sistemática muchos de

los demandantes pueden tener en su hogar directamente los alimentos para su consumo, sin

necesidad de tantos intermediarios, en mejores condiciones y menores precios.

Cabe resaltar que este proceso se ha venido trabajando de forma conjunta con la sociedad de

agricultores de Colombia (SAC), se han definido los diferentes parámetros, condiciones y variables

que permitan la operación correcta del nuevo aplicativo. Todo esto con el fin de potencializar el
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consumo interno del sector agrícola, utilizar las facultades y beneficios que ofrecen las tierras del

País, para en un futuro ser un referente y competidor mundial.

DESCRIPCIÓN APLICATIVO

AGROLOMBIA es un aplicativo que tiene como objetivo conectar los agricultores con los

consumidores en Colombia. Se puede utilizar de forma web, en la pagina

www.agrolombia.agricultura.com y como aplicación móvil. Es considerada como app nativa , su

lenguaje es característico y programado propiamente de la empresa, permite la integración de las

funciones de hardware del dispositivo, aprovechando al máximo sus capacidades. Se logran

tiempos de respuesta más cortos y un funcionamiento sin necesidad de conexión a internet. Se

puede descargar tanto para sistemas iOS y android.

FUNCIONAMIENTO

Para agricultores: En el momento que el agricultor sea certificado por la SAC, automáticamente se

le dará un código de verificación, en el cual al momento de crear su usuario, este será solicitado

para mantener un control y verificación dentro de la app. Con el usuario registrado, la aplicación

permitirá crear un catálogo virtual, apoyado de muchas plantillas fáciles de usar, donde el

cultivador subirá características como productos, precios, promociones, cantidades, futuras

cosechas, etc. Este brochure quedará visible para todos los consumidores, en el momento que se

haga una compra, automáticamente se generará un documento con los alimentos solicitados,
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dirección,tipo de pago y la fecha de entrega. Por último, el agricultor deberá seleccionar los

alimentos y llevarlos a lugares estratégicos para que la red logística los entregue. Es importante

enfatizar que en apoyo a la sociedad de agricultores en Colombia se harán espacios de

capacitación para el manejo de la aplicación.

Para el consumidor: En el caso que el usuario desee hacer su abastecimiento por este aplicativo,

deberá crear un perfil, pero esta vez como cliente, automáticamente la aplicación verificará todos

los datos con el algoritmo preestablecido. Con el usuario aceptado, se ingresara el método de

pago , la dirección donde quiera recibir los productos, seguidamente se abrirán los diferentes

catálogos de productos creados por los agricultores, el comprador añadirá al carro virtual todos

sus alimentos, aceptará la compra y demás solicitudes, por último, quedará esperar el envío.

PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA INTEGRACIÓN DE LA APLICACIÓN.

1. Se realizó una investigación del mercado, donde a partir de datos estadísticos y la

obtención de la información, se determinó un problema dentro los agricultores, el cual fue

formulado como “ la incapacidad de distribución de los agricultores en el abastecimiento

de alimentos para los hogares colombianos “. Luego se planteó el objetivo, principalmente

se basó en aumentar la distribución de alimentos de los agricultores en un 20%.

Determinado el grupo de estudio, se recolectó la información necesaria para la ejecución

de la aplicación, datos como variaciones demográficas, condiciones económicas,

ubicación, capacidad de cultivo, etc, todo esto en apoyo con la sociedad de agricultores

colombianos.
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Con la información definida, se empezó el análisis de datos, a través de tablas comparativas,

gráficos, diagramas, trabajo colaborativo, códigos para facilitar la interpretación y agrupación de

datos. Se identificaron diferentes patrones y comportamientos que permitieron definir una línea

de acción que en mayor proporción ofrecerían mejores soluciones. Cómo último paso, quedo la

conclusión y la dirección a seguir, en este rubro optamos que la mejor opción era el aplicativo

AGROLOMBIA.

2. Una de las principales partes interesadas dentro del proyecto, eran los cultivadores, por

esto, se buscó primero un contacto con ellos donde se identificarán las vulnerabilidades

dentro de este mercado y porqué líneas de acción podríamos potencializar el nuevo

aplicativo. En conjunto de la SAC, se realizaron diferentes reuniones y encuentros donde

se exponían las dificultades y limitaciones que impedían el crecimiento de esta economía,

concorde a la aplicación se trató de identificar qué funcionalidades serían las más aptas

para su desarrollo y mejores resultados. En este paso pudimos definir el camino u objetivo

principal de la aplicación “conectar los agricultores con los consumidores en Colombia “.

3. Se identificó que una de las principales causas de esta problemática, se basaba en el

transporte de los alimentos, por esta razón, gracias a un grupo de transportadores, se

logró diseñar una red logística donde los ingresos tanto para los agricultores y conductores

aumentaran. En las zonas piloto, donde en primera fase se pondrá en funcionamiento el

aplicativo, se identificaron lugares estratégicos, cerca de los diferentes cultivos, donde los

agricultores deberán llevar los alimentos los días jueves y viernes, para que estos sean

distribuidos según su lugar de destino. A través de esta red, se transportarán todos los
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productos a una sede central, de acuerdo la capacidad de los automotores se mandarán

alerta a los conductores, y ellos a partir de la aplicación podrán aceptar el viaje y definir los

costos de transporte. En el momento que llegan al lugar de destino, se pueden generar

dos opciones, un costo adicional para que el abastecimiento sea entregado hasta los

hogares o simplemente por medio del sistema se le envía un mensaje al consumidor para

que este sea recogido en una ubicación clave del sector.

4. El siguiente paso consiste en la estructuración física de los lugares de distribución de los

alimentos. Ya definida la red logística y la producción de alimentos, era necesario tener

unos lugares donde fácilmente se podrían distribuir a todo el país. La mejor opción fueron

las plazas de mercado, es lógico que en cada ciudad, vereda, pueblo, caserío, etc , tienen

un lugar cercano donde la comunidad compra su canasta familiar, este mismo punto sería

el más adecuado para que tanto agricultores como consumidores intercambiaran los

alimentos. A partir de la red y los sitios estratégicos identificados, el siguiente paso era

iniciar el proceso de negociación donde se pudieran alquilar dichos terrenos a los mínimos

costos. Un dato importante, es que no era necesario un trabajador en cada locación,

gracias a un sistema de etiquetas y códigos, la aplicación informaba tanto al agricultor

como al transportador qué productos deberían recoger y donde ser entregados, sólo se

necesitaba un lugar físico donde se pudieran conservar.

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5. A continuación, para disminuir costos, era necesario el sistema de etiquetas y colores para

la distribución en los lugares de acopio. Se definieron por colores las regiones:

● Amazonia: Azul

● Andina: Verde

● Caribe: Amarillo

● Orinoquía: Morado

● Pacífico: Naranja

Seguidamente, a cada región la etiqueta va marcada con un número, definiendo el departamento

dentro de esta:

 Andina: (1) Antioquia, (2) Boyacá, (3) Caldas, (4) Cundinamarca, (5) Huila, (6) norte de

Santander, (7) Quindío, (8) Risaralda, (9) Santander, (10) Tolima.

 Caribe: (1) Atlántico, (2) Bolívar, (3) Cesar, (4) Córdoba, (5) La Guajira, (6) Magdalena, (7)

San Andrés y providencia, (8) Sucre.

 Pacifica:(1) Cauca, (2) Choco, (3) Nariño, (4) Valle del Cauca.

 Orinoquia: (1) Arauca, (2) Casanare, (3) Meta, (4) Vichada.

 Amazónica: (1) Amazonas, (2) Caquetá, (3) Guainía, (4) Guaviare, (5) Putumayo, (6)

Vaupés.

Ya definido el color y el departamento, a cada territorio se segmenta de acuerdo a los municipios

que lo representan, este nuevo código será posicionado en la etiqueta, en la parte central derecha,

como se muestra en la siguiente imagen.

Dep. 01------ Mun. 08

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Imagen 1. Etiqueta de destino. Tomada de: Elaboración propia.

PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS

Ahora se mostrarán más detalladamente todos los procesos para la creación y obtención de datos

del aplicativo, teniendo en cuenta todos los requerimientos y tecnologías necesarias para una

mayor eficiencia.
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TECNOLOGIAS
ENTRADAS ACTIVIDAD SALIDAS
INVOLUCRADAS

INICIO

CONDICIONES ECONOMICAS PERSONAL DE PLANTA

DEMANDA DE ALIMENTOS
INVESTIGACION DE
VARIACIONES DEMOGRAFICAS MERCADOS SOFTWARE

PROBLEMÁTICA
PLAN DE VENTAS Y PRODUCCIÒN EQUIPO DE COMPUTO
AGRICULTORES

EQUIPO DE COMPUTO
DIFICULTADES QUE
IMPIDEN EL CRECIMIENTO
IDENTIFICACION DE DE ESTA ECONOMIA
DEMANDA DE ALIMENTOS VULNERABILIDADES SOFTWARE
DENTRO DEL
MERCADO
FUNCIONALIDADES APTAS
PARA EL DESARROLLO Y
BASES DE DATOS
MEJORES RESULTADOS
PROBLEMÁTICA AGRICULTORES
PROGRAMADOR
BASES DE DATOS DISEÑO DEL APLICATIVO

BASES DE DATOS
AGRICULTORES CERTIFICADOS SAC NECESITA EL NO INGENIERIA DEL PRODUCTO
APLICATIVO?
EQUIPO DE COMPUTO
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO COSECHADO DATOS DEL PRODUCTO

SI RED DE SITIOS
UBICACIÓN GEOGRAFICA SISTEMA LOGISTICO
IDENTIFICAR ZONA ESTRATEGICOS DE
GEOGRAFICA DE
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO DISTRIBUCION
COSECHA
OPERADOR LOGISTICO
CUIDADOS ESPECIALES DEL PRODUCTO SISTEMA DE ETIQUETAS
REPORTE DE PRODUCTOS
BASES DE DATOS
VENDIDOS
FEEDBACK PROCESO VALIDACIÓN DE
PRODUCTOS AJUSTES EN LA CALIDAD DE ANALISTA DE CONTROL DE
LOS PRODUCTOS CALIDAD

VEHICULOS TRANSPORTADORES
REVISION ESTADO DE LOS
ENTREGA DE
REQUERIMIENTOS DE TRANSPORTE PRODUCTOS A VEHICULOS DE
TRANSPORTADORES TRANSPORTE CONDUCTORES CERTIFICADOS

EQUIPO DE DISTRIBUCION
CERTIFICADOS DE CALIDAD PARA EL PRODUCTO ENTREGA DE MEDIOS DE TRANSPORTE
PRODUCTO
LOGISTICA ORGANIZACIONAL

Tabla 1 tecnologías aplicadas al proceso

Como se puede apreciar en la anterior tabla son varias las tecnologías que se utilizan para el

proceso eficiente de este aplicativo, en la siguiente tabla se mostrara la clasificación de cada una

de estas tecnologías para tener mayor detalle de estas.

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Según el grado de
Tecnología
incorporación

ANALISTA DE CONTROL DE CALIDAD Humanware

BASES DE DATOS Infoware

OPERADOR LOGISTICO Humanware

PERSONAL DE PLANTA Humanware

EQUIPO DE COMPUTO Technoware

EQUIPO DE DISTRIBUCION Technoware

LOGISTICA ORGANIZACIONAL Orgware

VEHICULOS TRANSPORTADORES Technoware

MEDIOS DE TRANSPORTE Technoware

CONDUCTORES CERTIFICADOS Humanware

PERSONAL ADMINISTRATIVO Humanware

SOFTWARE Technoware
Tabla 2 Clasificación de las tecnologías aplicadas al proceso

Bibliografía

 https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx

 https://sac.org.co/estadisticas/

 https://www.dane.gov.co/index.php/204-sen