Institución Educativa N° 7086

“LOS PRECURSORES” – Santiago de Surco

Ficha de trabajo de CT N° 01- Semana 27

Cómo enfrentamos
la problemática
de salud pública

Nombres y apellidos:……………………………………………………….……………3°seccion:……………………..
Alexander Isaac Matallana Motta 3ro "B"

Recuerda lavarte las manos y desinfectar los útiles que utilizarás para evitar enfermarte y
tener un buen estado físico y emocional.
COMPETENCIA:
-Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad,
Tierra y universo.
-Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos
Durante esta sesión se desarrollarán los siguientes propósitos.
Aprendemos a consumir alimentos naturales de nuestras regiones que nos fortalecen y previenen
enfermedades
Argumentamos los efectos de la vitamina C y la fibra en la salud basándonos en ciencia, tecnología y
saberes locales
El reto de la sesión es:
Tienes el reto de ser un promotor del consumo de alimentos naturales en tu familia y comunidad. Por ello, debes
explicar con base científica los efectos del consumo de grupos de alimentos en la salud de las personas, y
argumentar cómo la vitamina C y la fibra actúan en el sistema inmunológico para enfrentar mejor las
enfermedades, por una mejor salud pública en tu comunidad.

EVIDENCIAS:
 Un cuadro que utilizarás para dar explicaciones con base científica sobre la relación
entre el consumo de grupos de alimentos y la salud de las personas.
Tus argumentos cones:
base científica sobre cómo

La EVIDENCIA de esta sesión Realizar un compromiso paraelmejorar
consumotusde alimentos en
competencias naturales
C.T que
contienen vitamina C, junto a la fibra, nos hacen resistentes a enfermedades.
 Además, tu diario reflexivo del desarrollo de tus competencias.
.
ACTIVIDAD N° O1: Aprendemos a consumir alimentos naturales de nuestras
regiones que nos fortalecen y previenen enfermedades

Si cuentas con acceso a internet, puedes ver el video sobre “Los factores contaminantes del
agua” en el enlace :

https://www.youtube.com/watch?v=GU8WFy9io4Y

https://www.youtube.com/watch?v=xP7ZaWkEz3A
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REFLEXIONA

¿Qué hábitos alimenticios se practican en tu familia?

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El comer la comida compañada de ensalada
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Ingresa a la cocina de tu hogar y dialoga con tus padres sobre

los alimentos naturales que estén preparando.
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Una ensalada de frutas
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Pregunta a tu mamá, papá, abuela, abuelo u otro familiar cercano cuáles

son los secretos de sus ancestros sobre ciertas plantas, verduras o frutos.
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El eucalipto es bueno para el mal de garganta, el lirio ayuda a las mujeres a no
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sentir dolor en su periodo
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Pregúntales qué ideas tienen sobre cómo prever enfermedades.

Escúchalos y anota la información:
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Según ellos, es mejor usar los remedios caseros ya que mayormente los remedios que venden no
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sanan por completo las enfermedades
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Exploramos y explicamos

Grupos Ejemplos Contenido nutricional Recomendaciones

1.-Cereales, Aportan la mayor parte de calorias que No servirse mucho de este grupo
tuberculos, etc Arroz cocido
una persona consume al día
Formado por alimentos muy
2.-importantes e imprescindibles para Que este grupo acompañe a nuestro
Brócoli Vitaminas y fibra
nuestra salud. almuerzo
3.- Frutas Comer fruta fresca 3 veces al día
Camu camu Vitaminas, fibras y anti oxidantes

4.- Lácteos Leche Calsio Se deben consumir diariamente

5.- Carnes Hierro, zinc y otros materiales Se deben consumir diariamente

Mariscos ecenciales
6.- Azucares Caramelos Carbohidratos No se debe consumir mucho

7.- Lípidos Se sugieren solo consumir grasas

Grasas Aceites vegetales
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A partir del cuadro y lo leído, responde:

¿Cuáles son los grupos de alimentos naturales que
contienen vitamina C y fibra?
El grupo 3 y 4

Si queremos evitar enfermedades

¿Qué grupos debemos incluir en nuestra alimentación y
por qué?

El 3 y 4 por que ayudan a la digestion, previenen enfermedades y estimulan el sistema inmunologico

Responde brevemente
¿Por qué elegir alimentarse saludablemente con
lo natural?
Por que los productos procesados son pocos saludables ya que tienen muchos carbohidratos y cero
vitaminas y minerales

ActividAd N°2: Argumentamos los efectos de la vitamina C y la fibra en la salud

basándonos en ciencia, tecnología y saberes locales

TE INVITAMOS A LEER
“Comprobamos los aportes de la ciencia, la tecnología y los saberes locales en la prevención de la salud”

Responde algunas preguntas:

Siendo la vitamina C o ácido L-ascórbico un previsor del daño oxidativo,

¿Cuáles son los beneficios que proporciona al organismo humano?
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Ayuda al desarrollo de la absorción del hierro, al crecimiento y reparación del tejido conectivo , a la producción de colágeno etc.
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¿Qué son y en qué alimentos se encuentran los B_glucanos?

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Los ß-glucanos son polímeros de glucosa y se encuentran en los cerales
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¿Cuál es la importancia del consumo de vitamina C y B-glucanos?

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La Inportancia es q te ayuda tener fuerza y fisico en tu salud y te ayuda en mantener el cuepo firme y derecho
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¿Cuál es la función que ------------
cumple el sistema inmunitario?
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El proteger nuestro cuerpo de todo tipo de impurezas y microbios
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Elabora tus argumentos con base científica a partir de las preguntas anteriores absueltas sobre cómo el consumo
de alimentos naturales que contienen vitamina C, junto a la fibra, nos hace resistentes a enfermedades.

Ahora, une tus explicaciones y tus argumentos, e intégralos en la sección “Ciencia y

Tecnología” de tu cartilla
La vitamina C actua como antioxidante en el cuerpo se decir que combate los raciales libres.
Ademas, el
cuerpo necesita esta vitamina para producir colageno que es la proteina responsable de la
cicatización,
elasticidad y fuerza de la piel.
Por lo tanto consumir alimentos con dicha vitamina es indispensables para sobrellevar cualquier
corte o
enfermedad infecciosa.
La vitamina refuerza el sistema inmunitaria por lo tanto sin ella nuesto cuerpo sería blanco facil
para las
enfermedades, los virus y las bacterias malas que nos acechen a diario.
El consumo de vitaminas C estimula a los leucocitos presentes en la sangre, fortaleciendo de esa
manera el sistema inmune del organismo: ademas de que con sus propiedades se reduce la duracion
y la
severidad de un resfriado comun. La vitamina C junto con la fibra se encuentran en las frutas y
vegetales, por ello es necesario su consumo regulado y diario para el buen funcionamiento del
organismo
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Utiliza la rúbrica de la competencia “Explica el mundo físico basándose en conocimientos científicos sobre seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo” ubicada en el Recurso 2: “Nos evaluamos”, y compara lo realizado
con los criterios del logro esperado. Luego, escribe en tu diario cómo piensas mejorar tus aportes.

La naturaleza nos brinda diversidad de alimentos naturales que nos ayudan a enfrentar
problemas de salud pública como las neumonías, cánceres, obesidad, entre otros.