Chec cu mere, nuci si scortisoara

Ingrediente : dimensiunea tavii 25*35 cm

- 400 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingura cu varf de scortisoara macinata
- 5 oua
- 300 g zahar
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 170 g nuci macinate
- 200 ml ulei
- 500 g mere curatate, date pe razatoarea cu ochiuri mari
+ zahar pudra pentru presarat prajitura
Preparare :
    Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si
scortisoara macinata.
    Ouale intregi se freaca cu zaharul (cu mixerul), pana ce compozitia se deschide la
culoare si devine o spuma densa, apoi se adauga treptat uleiul, esenta de vanilie,
amestecul de faina. Se opreste mixerul si cu ajutorul unei linguri de lemn / spatule
se adauga si se amesteca cu merele rase si nucile macinate.
    Compozitia astfel pregatita se toarna in tava tapetata cu hartie de copt siliconata
si se coace la 180 grade, pana la proba cu scobitoarea (la mine a stat circa 50 de
minute la cuptor). Vezi imaginile din timpul prepararii !!!
    Dupa ce se raceste, se presara cu zahar pudra.

Această rugăciune a Sfintei Brigita recitată de 33 de ori, în Vinerea

Sfântă, va elibera 33 de suflete din Purgator; recitată de 50 de ori în
celelate vineri de peste an, va elibera 5 suflete din Purgator.
 
Te ador, o, Cruce Sfântă, care ai fost împodobită cu
preasfântul Trup al Domnului meu, acoperită și îmbibată de
prea prețiosul său Sânge.
Te ador, o , Dumnezeul meu, răstignit pe cruce pentru mine.
Te ador, o, Sfântă Cruce, din iubire față de Acela care este
Domnul meu. Amin
 
(Sfânta Brigita)