Remodelãri 2011

Etapele procesului de remodelare

1.Analiza:

Hard facts:
-analiza interna (vanzari/magazin, vanzari/categorii& grupe de marfa,
sortimente&servicii suplimentare)
-analiza externa (evolutie categorii produse proaspete in total piata, tendinte de
consum)

Soft facts:
-crearea unui spatiu mai mare pentru zona de proaspete in care clientii sa aiba
vizibilitate mai buna asupra sortimentatiei
-extinderea sortimentului de proaspete
-facilitarea libertatii clientului in alegerea produselor pe care le doreste
-chestionarea personalului pentru a afla cerintele clientilor
2. Layout:

-zona emotionala (zona de fresh) cu vizibilitate mare, rafturi joase, lumina calda
-zona rationala (accentul cade pe comunicarea de pret)
-sortimente suplimentare, peste 1000 de articole nou-listate
Fresh:
-noutate absoluta peste proaspat
-extinderea vitrinei calde
-extinderea sortimentului de panificatie proaspata
-patiserie si prajituri vrac
-crearea unei vitrine de mezeluri etnice
-extinderea sortimentului de branzeturi de la
vitrina asistata
Dry:

-raft cu produse etnice

-raft BIO (atat pe partea de fresh cat si pe partea de dry)
-vinoteca
-raft de produse scumpe (tabac&bauturi spirtoase)
-extinderea raftului de presa
Servicii suplimentare:
-case express
-cosuri de mana pentru cumparaturi rapide
-servicii de mica publicitate
-cosuri noi de cumparaturi
Garantia BILLA:
-nu stai la coada
-proaspat sau Gratis
-toate articolele din pliant sunt disponibile in
magazin
-satisfactie sau inlocuire

Modernizarea si a spatiilor de lucru, bineinteles tinand cont de

normele HACCP de Siguranta a Alimentului si de fluxurile
din magazin
3. Decorare
-concept BILLA 21, un concept modern bazat pe culori calde pentru zona
pentru zona emotionala si reci pentru zona rationala
-folosirea de imagini puternice pentru decorul din magazin
-folosirea lemnului de nuc pentru spatiile de L&F si cele pentru servire asistata
-lumina, in general formata din spot-uri pentru zona emotionala si care cade
direct pe marfa, scotand-o astfel in evidenta.
4. Implementare efectiva
-partea de constructii (am ales o varianta prin care sa despartim zona de lucru
de zona de vanzare, astfel incat clientii sa fie cat mai putin afectati
-partea de sortiment (listare, spacemanagement)
Care au fost principalele schimbari aduse de remodelare la nivelul
sortimentatiei magazinului?

-peste 1000 de noi articole listate (produse specifice mai multor tari, peste
proaspat, mezeluri etnice, produse Bio, bauturi scumpe)

Dar la nivelul layoutului de magazin? Cum se reflecta aceste schimbari in

traseul parcurs de client in interiorul magazinului?

-2 zone (emotionala si rationala)

Zona emotionala: legume&fructe, panificatie&patiserie (proaspata si de
industrie), 2 insule centrale pentru Delicatese si Carne, peste proaspat,
lactate, zona de mic dejun, vitrina calda
-rafturi mici -> vizibilitate mult imbunatatita, creaza impresia de spatiu marit
-spatii largi intre raioane ->confera libertatea clientului de a accesa mai rapid
toate sortimentele de produse proaspete pe care le doreste
Care sunt beneficiile aduse de
echipamentele noi din magazin?
-consum redus de energie
-sunt in concordanta cu normele in vigoare
pentru protejarea mediului inconjurator
-vitrine de congelate partial inchise

Ce schimbari sunt la nivelul serviciilor

oferite clientilor in magazin?
-case express, cosuri de mana, garantia ca
toate produsele din pliant sunt disponibile
Care vor fi urmatoarele magazine
remodelate?
-vor mai fi inca 5 magazine remodelate
(soft&full)