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PLAN DE NEGOCIOS DIRIGIDO A LA EMPRESA SAMAREY, PARA LA

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ A BASE DE QUINUA, A FIN
DE EXPORTAR EN CANTÓN TULCÁN PROVINCIA DEL CARCHI.

Elisa Sánchez Benavides ID 570770

Diego Hernán vallejos Narváez ID 544197

UNIMINUTO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINITRACION DE EMPRESAS
SAN JUAN DE PASTO
2020
 PLAN DE NEGOCIOS DIRIGIDO A LA EMPRESA SAMAREY, PARA LA
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ A BASE DE QUINUA, A FIN
DE EXPORTAR EN CANTÓN TULCÁN PROVINCIA DEL CARCHI.

Elisa Sánchez Benavides ID 570770

Diego Hernán vallejos Narváez ID 544197

Trabajo Estudio Administrativo Empresa SAMAREY

Docente

Irina margarita Jurado

UNIMINUTO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINITRACION DE EMPRESAS
SAN JUAN DE PASTO
2020
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Capitulo III Estudio Administrativo

Organigrama empresarial actual de la empresa Samarey

ORGANIGRAMA DIRECTIVO EMPRESARIAL

GERENTE

MERCADEO Y AREA DE AREA

COMERCIO INTERNACIONAL PRODUCCION FINACIERA

JEFE DE
PRODUCCION CONTADOR
VENTAS

CATADOR

La empresa Samarey cuanta con este organigrama, pero, el hecho de que un funcionario
tuviera a su cargo varias funciones que delegaban demasiadas actividades hace necesario
que el organigrama deba modificarse teniendo en cuenta el lineamiento estratégico de la
empresa, por lo cual en el presente organigrama se propone:

El gerente debe ser el encargado de coordinar todas las áreas y a quien van a llegar solo las
dificultades que los encargados de cada área de la empresa le presenten, así el podrá
especializarse en esta parte y dar una solución inmediata y mejor elaborada para dicha
dificultad.

la división de las funciones de la empresa en más áreas se propone con la intención de que
los encargados de estas, planifiquen sus actividades, se vuelvan expertos en sus funciones y
lleven a cabo un control permanente que les permita identificar las dificultades de su área y
de las funciones que delega su cargo.
Para los especialistas de cada área no se deben contratar personas con altos grados de
estudio se propone que sean personas con experiencia de la misma empresa que tengan
aptitudes para desempeñar los cargos, un ejemplo en nuestro organigrama es el jefe de
producción, quien será un trabajador que sepa desarrollar la mayoría de actividades de esta
área pues sus conocimientos le permitirán llevar a cabo un control a los operarios que
realizan las actividades de siembra, cosecha, secado, molido y por ultimo su aliado
estratégico será el operario catador que le permitirá conocer si las actividades desarrolladas
dieron los resultados esperados, y si no es así de inmediato podrá conocer en qué punto de
este proceso se presentó la falla. Por otra parte, la empresa actualmente no cuanta con un
contador que sea externo a la empresa como la ley lo exige quien desarrolla estas
actividades es la esposa del gerente por lo cual se propone que se incluya un contador y
para permanecía en la empresa un auxiliar contable, que le permitirá seguir teniendo el
control de su registro contable conforme a la ley.

Para el área comercial se propone separar el departamento de mercadeo y de comercio

internacional ya que actualmente las actividades de mercadeo se están viendo descuidadas
por el atractivo que tiene para esta empresa el mercado internacional y es necesario para la
operación que se desea llevar en esta investigación que ambos departamentos jueguen un
rol que este en continua evaluación por parte del área comercial para así ir desarrollando
las alternativas en conformidad al crecimiento del mercado .
 ORGANIGRAMA DIRECTIVO PROPUESTO

SECRETARIA CONTADOR
GERENTE

AREA DE ADMINISTRACIO AREA FINANCIERA AREA COMERCIAL

AUXILIAR CONTABLE
ADMINISTRADOR

DEP. COMERCIO INTERNACIONAL

DER. MERCADEO

JEFE DE PERSONAL

VENTAS Y OFICINAS CLIENTES LOGISTICA

JEFE DE PRODUCCION JEFE DE LOGISTICA

CATADOR
Ajuste a las acciones que se realizaran organigrama

Como se indicó anteriormente este será el organigrama a desarrollarse dentro de la empresa

donde se manejarán 3 áreas administrativa, financiera, y comercial.

Estas estarán en la dirección del Gerente general el señor Raúl Rey propietario de la
empresa en la actualidad. El área administrativa será dirigida por un personal capacitado en
administración que cuente con el conocimiento necesario en la producción de café. Debido
a que este dirigirá al jefe de personal que tendrá a cargo al jefe de producción y jefe
logístico los cuales son encargados del manejo del entorno operativo de la empresa.

Área financiera es necesario contratar un auxiliar contable que realice las actividades
financieras de la empresa, cabe aclarar que esta acción será llevada a parte de actividades
realizadas por la contadora. Así el manejo será más adecuado sin generar presión a una sola
persona. Estas dos áreas serán evaluadas de manera constante por el gerente.

Como la actividad a llevar no se ha generado dentro de la empresa será necesario crear un

área comercial que se subdivida en área de mercadeo y comercio internacional estas deben
trabajar conjuntamente, pero con el conocimiento de cada jefe del departamento.
En cuanto a departamento de mercadeo es necesario contar con fuerza de ventas debido a
las acciones de marketing mix a desarrollar.
Direccionamiento estratégico:

Misión: la planta integral cafetera samarey es una empresa familiar nariñense, ubicada en
el municipio de la unión, dedicada al cultivo, procesamiento, y comercialización de café de
alta calidad, con desarrollo de prácticas amigables con los recursos naturales. Sus
actividades se concentran en la generación de valor agregado en el café, ofreciendo a todos
nuestros clientes un producto de alta calidad y estableciendo un negocio rentable para
beneficio de todas involucradas en la organización.

Visión: teniendo en cuenta nuestros valores corporativos de transparencia, honestidad,

responsabilidad, cordialidad, equidad y respeto con nuestros clientes, colaboradores y cada
individuo involucrado con la organización, afianzaremos el liderazgo, ofreciendo productos
con calidad y contribuyendo con el desarrollo de la región.

Análisis: la visión actual de la empresa se encuentra enfocada en los valores corporativos y

no en lo que se plantea lograr con el tiempo para el mejoramiento empresarial. Es por esto
que se decide rediseñar la visión teniendo en cuenta

 ¿Qué trata de conseguir la empresa?

 ¿Cuál son los valores corporativos?
 ¿Cómo producirán resultados?
 ¿Cómo se enfrentarán al cambio?
 ¿Cómo ser competitivos?

PROPUESTA DE VISIÓN:

La empresa samarey pretende para el año 2024 lograr incursionar en nuevos mercados
internacionales con la línea de café quinua, a través nuestros valores corporativos de
transparencia, honestidad, responsabilidad, cordialidad, equidad y respeto con nuestros
clientes, y colaboradores. obteniendo los más altos estándares de calidad. Creando alianzas
estratégicas con organizaciones.

Tipo de sociedad
La planta integral cafetera “Samarey”, fundada por la señora Karen Rasmussen y el señor
Gabriel Rey, en el año 2008, está ubicada en la vereda la Betulia kilómetro 2 en el
departamento de Nariño, municipio de la unión. Es una empresa familiar Nariñense
dedicada al cultivo, procesamiento y comercialización de café de alta calidad con desarrollo
de prácticas amigables con los recursos naturales. Sus actividades se concentran en la
generación de valor agregado en el café Premium que es una selección de los mejores cafés
que se producen en el municipio.

Sociedad por Acciones Simplificada – S.A.S.

Estas empresas son conformadas por mínimo una persona, sin límite máximo de accionistas
y se constituye mediante un documento privado registrado en el Registro Mercantil de la
Cámara de Comercio.
Su capital se divide en acciones libremente negociadas y es muy común que sea usada en
empresas familiares.

Código de comercio de Colombia, decreto 410 de 1971, libro segundo de las sociedades
comerciales, titulo i, del contrato de sociedad, articulo art. 98 definición del contrato de
sociedad, parágrafo primero “por el contrato de sociedad dos o más personas se obligan a
hacer un aporte en dinero, en trabajo o en otros bienes apreciables en dinero, con el fin de
repartirse entre sí las utilidades obtenidas en la empresa o actividad social”.

Código de comercio de Colombia, decreto 410 de 1971, libro segundo de las sociedades
comerciales, titulo i, del contrato de sociedad, articulo art. 100,
concepto de sociedad comercial y legislación aplicable. “. se tendrán como comerciales,
para todos los efectos legales las sociedades que se formen para la ejecución de actos o
empresas mercantiles. si la empresa social comprende actos mercantiles y actos que no
tengan esa calidad, la sociedad será comercial. las sociedades que no contemplen en su
objeto social actos mercantiles, serán civiles”

Código de comercio de Colombia, decreto 410 de 1971, libro segundo de las sociedades
comerciales, titulo i, del contrato de sociedad, articulo art. 101, validez del contrato de
sociedad. “para que el contrato de sociedad sea válido respecto de cada uno de los
asociados será necesario que de su parte haya capacidad legal y consentimiento exento de
error esencial, fuerza o dolo, y que las obligaciones que contraigan tengan un objeto y una
causa lícitos. se entiende por error esencial el que versa sobre los móviles determinantes
del acto o contrato, comunes o conocidos por las partes”.

Código de comercio de Colombia, decreto 410 de 1971, constitución y prueba de la

sociedad comercial, capitulo ii, articulo 110, numerales 1°-14°.

1o) el nombre y domicilio de las personas que intervengan como otorgantes. con el nombre
de las personas naturales deberá indicarse su nacionalidad y documentos de identificación
legal; con el nombre de las personas jurídicas, la ley, decreto o escritura de que se deriva su
existencia;
2o) la clase o tipo de sociedad que se constituye y el nombre de la misma, formado como se
dispone en relación con cada uno de los tipos de sociedad que regula este código;
3o) el domicilio de la sociedad y el de las distintas sucursales que se establezcan en el
mismo acto de constitución;
4o) el objeto social, esto es, la empresa o negocio de la sociedad, haciendo una enunciación
clara y completa de las actividades principales. será ineficaz la estipulación en virtud de la
cual el objeto social se extienda a actividades enunciadas en forma indeterminada o que no
tengan una relación directa con aquél;
5o) el capital social, la parte del mismo que suscribe y la que se paga por cada asociado en
el acto de la constitución. en las sociedades por acciones deberá expresarse, además, el
capital suscrito y el pagado, la clase y valor nominal de las acciones representativas del
capital, la forma y términos en que deberán cancelarse las cuotas debidas, cuyo plazo no
podrá exceder de un año;
6o) la forma de administrar los negocios sociales, con indicación de las atribuciones y
facultades de los administradores, y de las que se reserven los asociados, las asambleas y
las juntas de socios, conforme a la regulación legal de cada tipo de sociedad;
7o) la época y la forma de convocar y constituir la asamblea o la junta de socios en sesiones
ordinarias o extraordinarias, y la manera de deliberar y tomar los acuerdos en los asuntos de
su competencia;
8o) las fechas en que deben hacerse inventarios y balances generales, y la forma en que han
de distribuirse los beneficios o utilidades de cada ejercicio social, con indicación de las
reservas que deban hacerse;
9o) la duración precisa de la sociedad y las causales de disolución anticipada de la misma;
10) la forma de hacer la liquidación, una vez disuelta la sociedad, con indicación de los
bienes que hayan de ser restituidos o distribuidos en especie, o de las condiciones en que,
a falta de dicha indicación, puedan hacerse distribuciones en especie;
11) si las diferencias que ocurran a los asociados entre sí o con la sociedad, con motivo del
contrato social, han de someterse a decisión arbitral o de amigables componedores y, en
caso afirmativo, la forma de hacer la designación de los árbitros o amigables
componedores;
12) el nombre y domicilio de la persona o personas que han de representar legalmente a
la sociedad, precisando sus facultades y obligaciones, cuando esta función no
corresponda, por la ley o por el contrato, a todos o a algunos de los asociados;
13) las facultades y obligaciones del revisor fiscal, cuando el cargo esté previsto en la ley
o en los estatutos, y
14) los demás pactos que, siendo compatibles con la índole de cada tipo de sociedad,
estipulen los asociados para regular las relaciones a que da origen el contrato.

Congreso de la república, ley 1258 de 2008, diario oficial no. 47.194 de 5 de diciembre de
2008, capítulo i disposiciones generales, artículo 1o. “la sociedad por acciones simplificada
podrá constituirse por una o varias personas naturales o jurídicas, quienes sólo serán
responsables hasta el monto de sus respectivos aportes.”

Congreso de la república, ley 1258 de 2008, diario oficial no. 47.194 de 5 de diciembre de
2008, capítulo i disposiciones generales, artículo 2o. personalidad jurídica. “la sociedad por
acciones simplificada, una vez inscrita en el registro mercantil, formará una persona
jurídica distinta de sus accionistas.”