UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA (UPTC)

INGENIERIA AMBIENTAL
PROCESOS BIOLÓGICOS
TALLER CINCO: CRECIMIENTO MICROBIANO

1. Un parámetro importante en el crecimiento exponencial microbiano es el tiempo de duplicación (td), el

cual se define como el tiempo que tiene que transcurrir para que la población se duplique. Si el crecimiento
poblacional está regido por la siguiente ecuación:
'

n=n0 10k t
a) Demuestre que td es igual a log2/k’. b) Si una población bacteriana aumenta de 10 3 células a 109 células en
10 horas, determine la magnitud del tiempo de duplicación.
R: 0,5 h.

2. En un cultivo puro la población bacteriana crece de 10 3 células a 105 células durante un periodo de tiempo
de 4h. a) Determine la constante de crecimiento microbiana (k’). b) Si ahora la ecuación de crecimiento
microbiano, ya no se expresa con base 10 sino con base e, ¿cuál será el valor de la constante de crecimiento
microbiano (k)?. c) ¿Cuál es el valor del tiempo de duplicación (td)?.
'

Ecuaciones: n=n0 10k t y n=n0 e kt

R: a) 0,5 h-1 b) 1,15 h-1 c) 36 min.

3. Un cultivo puro de bacterias de población X crece a un ritmo proporcional a X. Entre las 6 pm y las 7 pm la
población se triplica. ¿A qué hora la población microbiana será cien veces mayor que la que había a las 6
pm?.
R: 10: 11 pm.

4. Un moho crece a un ritmo proporcional a la cantidad presente. Inicialmente había una biomasa (X 0) de 2g.
En dos días ha pasado a haber una nueva biomasa (X) de 3g. Demostrar que la masa de moho X, expresada
en g, varía en función del tiempo t, expresado en días, mediante la siguiente ecuación matemática:
t/2
3
X =2 ()
2
Calcular la masa de moho al cabo de diez días.
R: 15,2 g.

5. Al terminar la fase de retardo e iniciar la fase de crecimiento exponencial, la población de bacterias es de

104 células por cada litro en un caldo de cultivo puro. a) Completar la siguiente tabla, indicando cuál será la
población de bacterias (P) después de n generaciones mientras se desarrolla la fase de crecimiento
exponencial. b) Realizar una gráfica que ilustre la variación de P Vs n. c) Realizar una gráfica que ilustre la
variación de ln(P) Vs n.

Número de Población P(células/L) ln(P)

generaciones (n)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
Ecuación de trabajo: P=P 0(2)n.

6. La presencia de toxinas en un cierto medio destruye un cultivo de bacterias. Si no hubiera toxinas las
bacterias crecerían con una velocidad proporcional a la cantidad de bacterias existentes. La ecuación
diferencial que expresa la variación del número de bacterias vivientes (n) en función de t está dada de la
siguiente manera:
dn
=kn (1−at )
dt
Donde k= 2.1 h-1 y a= 0.4 h-1.
a) Completar la siguiente tabla, en donde se confronta la variación del número de bacterias n en función del
tiempo t (n vs t); cuando no hay ninguna presencia de toxinas, y cuando se van generando toxinas durante
todo el desarrollo microbiano. Suponer que la cantidad inicial de bacterias (no) es igual a 1.

Sin generación de Con generación Sin generación Con generación

toxinas de toxinas de toxinas de toxinas
Tiempo (h) Número de Número de Tiempo (h) Número de Número de
bacterias (n) bacterias (n) bacterias (n) bacterias (n)
0 1 1 2.6
0.2 2.8
0.4 3.0
0.6 3.2
0.8 3.4
1.0 3.6
1.2 3.8
1.4 4.0
1.6 4.2
1.8 4.4
2.0 4.6
2.2 4.8
2.4 5.0

b) Representar en una gráfica la variación de n vs t, cuando no hay generación de toxinas. c) Representar en

una gráfica la variación de n vs t, cuando sí hay generación de toxinas. c) En una sola gráfica, comparar las
variaciones de ln(n) vs t para cada uno de los dos casos estudiados.

7. Se realizó un estudio de cinética enzimática, utilizando la ecuación de Monod para describir la utilización
de desechos por parte de un cultivo mixto de bacterias. En cada uno de los experimentos se utilizó 1 g/L de
bacterias, como población microbiana inicial, y se obtuvieron los siguientes resultados del análisis
experimental en donde se analizó la variación de la concentración de sustrato (S) con respecto a la
constante cinética de crecimiento de Monod (µ).

Concentración de Constante cinética (μ) en dia-1

sustrato (S) en mg/L
0 0.0
15 10.0
30 13.3
60 16.0
120 17.8
240 18.8
480 19.4
 960 19.7
1920 19.8

a) Representar gráficamente la variación de la constante cinética de crecimiento de Monod (µ) en función de

la concentración de sustrato (S). b) Representar gráficamente la variación del 1/µ en función de 1/S. c)
Mediante análisis gráfico, determinar la constante de velocidad máxima de crecimiento bacteriano ( µm) en
días-1 y la constante media de saturación (Ks) en mg/L.

Ecuación de trabajo:
μm S
Ecuación de Monod: μ=
K S +S
R: 20 dia-1 y 15 mg/L.