Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Află în cele ce urmează care sunt beneficiile consumului de alimente și suplimente bogate în
vitamina C, care este doza zilnică recomandată, dar și cum poți recunoaște semnele unui deficit
de vitamina C.
Vitamina C este un compus organic, solubil în apă. Acest lucru înseamnă că organismul uman nu
poate sintetiza singur vitamina C, ci este necesar să luăm doza zilnică prin consumul de alimente
care o conțin.
Vitamina C joacă un rol important în buna funcționare a funcțiilor biologice, precum producția
de colagen, L-carnitină, dar și alți neurotransmițători. De asemenea, susține metabolizarea
proteinelor și are proprietăți antioxidante, fiind de ajutor în protejarea celulelor împotriva
efectelor negative ale radicalilor liberi. Acumularea de radicali liberi poate duce, în timp, la
apariția bolilor cardiovasculare, a cancerului și artritei.
Colagenul, care este produs de vitamina C, este la rândul său componenta principală din
numeroase țesuturi, precum tendoane, ligamente, piele, cornee, cartilaje, oase, intestine și vase
de sânge. În plus, aproximativ 2% din țesutul muscular conține colagen.
Mai mult, vitamina C este necesară și pentru a sintetiza neurohormoni precum adrenalina,
noradrenalina și dopamina. Deficiența de vitamina C poate să apară și atunci când există
dezechilibre hormonale, întrucât aceasta protejează și stimulează glanda hipofiză.
Vitamina C reprezintă, astfel, un remediu natural, care susține buna funcționare a organismului.
Datorită faptului că ajută la producția de colagen, vitamina C contribuie la vindecarea și
cicatrizarea rănilor, având efect reparator asupra pielii. De asemenea, vitamina C
contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge (glicemia), putând preveni
apariția diabetului.
Efectul antioxidant al vitaminei C susține lupta împotriva radicalilor liberi, unul dintre factorii
care duc la îmbătrânirea pielii și apariția bolilor cardiovasculare.
Este important de reținut faptul că legumele și fructele proaspete sunt cea mai bună sursă de
vitamina C. Odată ce sunt gătite, acestea își pot pierde o mare parte din cantitatea de vitamina C.
De asemenea, este recomandat ca persoanele care fumează să mărească doza zilnică de vitamina
C cu 35 de mg, dar nu mai mult de 2000 de mg pe zi. În cazul copiilor, vitamina C este un
nutrient esențial pentru dezvoltarea țesuturilor, care ajută creșterea.
Stare de oboseală;
Slăbiciune;
Dureri ale articulațiilor;
Dureri musculare;
Piele uscată;
Păr uscat, care se rupe ușor;
Inflamarea gingiilor (gingivită);
Învinețirea rapidă a pielii după lovituri;
Sângerări nazale;
Pierderi în greutate.
Dacă nu este tratată la timp, deficiența de vitamina C poate duce și la scăderea producției de
colagen, fapt care cauzează rupturi ale țesuturilor. Alte afecțiuni care pot să apară sunt scorbutul,
probleme respiratorii și, în unele cazuri, febră și convulsii.
E important de menționat că există câțiva factori de risc care pot favoriza deficiența de vitamina
C, precum:
Persoanele fumătoare;
Persoanele dependente de alcool sau droguri;
Persoanele în vârstă;
Femeile însărcinate și care alăptează;
Dietele extreme;
Persoanele care au afecțiuni ce împiedică buna absorbție a vitaminelor.
Nivelul de vitamina C din organism poate fi aflat prin recoltarea unor analize de sânge specifice.
Alte efecte adverse includ crampe abdominale, amețeli, oboseală, erodarea danturii, dureri de cap
și arsuri în piept. Aceste efecte adverse pot să apară la persoanele care au reacții alergice la unul
sau mai multe ingrediente din produsele pe bază de vitamina C.
De asemenea, o doză ridicată de suplimente pe bază de vitamina C poate cauza apariția pietrelor
la rinichi.