PIF

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA EMPAQUES Y MANEJO DE

MATERIALES

Karina Liset Gil Escobar

Juan Carlos Uribe Ospina
Víctor José Giampietro Torres
Beatriz Eugenia Taborda Taborda
Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano.
Colombia. Medellín Cra 74 # 52 – 20.
Correos: kagilesc@poligran.edu.co, jcuribeo@poligran.edu.co
vigiampietro@poligran.edu.co, betaborda@poligran.edu.co

Resumen: Le invitamos a que nos acompañe en el recorrido que aremos en

la interesante búsqueda entre los materiales para definir cuál será el
contenedor ideal para nuestro producto (Extracto hidroalcoholico). Gracias
a los avances tecnológicos y los experimentos científicos es posible saber
las características de los materiales. Se investigarán los materiales más
acertados según las características que debe conservar el producto para que
este pueda ser almacenado y perdurar en el tiempo en condiciones óptimas
para el consumo humano. Mediante pruebas físicas lograremos saber lo
efectivo de este empaque y se registrará lo que arrojen las investigaciones
(hasta donde las condiciones actuales lo permitan). Al final obtendremos un
empaque que tenga un costo asequible y que a su vez pueda cumplir con las
exigencias de salubridad y diseño propuestas por la mesa de trabajo,
teniendo en cuenta el mercado de este tipo de productos.

Abstract: We invite you to join us on the journey that we will take in the
interesting search among the materials to define which will be the ideal
container for our product (Hydroalcoholic Extract). Thanks to technological
advances and scientific experiments, it is possible to know the
characteristics of materials. The most suitable materials will be investigated
according to the characteristics that the product must preserve so that it can
be stored and last over time in optimal conditions for human consumption.
Through physical tests we will be able to know the effectiveness of this
packaging and what the investigations show will be recorded (as far as
current conditions allow). In the end we will obtain a packaging that has an
affordable cost and that in turn can meet the health and design requirements
proposed by the work table, taking into account the market for this type of
products.

Keywords: Empaque, Materiales, Características, Diseño

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1. INTRODUCCIÓN también contribuye a la reducción de

residuos e impacto al medio ambiente, ya
El proyecto de investigación formativa - que, se tendrá en cuenta el proceso de
PIF se tratará del diseño del envase para reciclado del material del envase la cual
un extracto hidroalcoholico de la permitirá ser reutilizable y transformable
extracción de la hesperidina, es decir, es para la ensamblación de otros tipos de
un compuesto que está en la cascara de la envases.
naranja o el limón (en la parte blanca) y en
las pepas, se caracterizan por ser cortezas 1.1. Justificación:
ácidas transformadas y conservadas para el
En este proyecto queremos aplicar lo visto
consumo humano; tomaremos como punto
en el curso de empaques y manejo de
de partida las características que debe
materiales, el cual nos ha permitido
conservar el producto, posteriormente
comprender los conceptos de una forma
pasaremos al diseño del envase y el
sencilla y de manera real en campo, es por
análisis de la adaptabilidad para el mismo.
ello, que con el planteamiento de la
necesidad de dar respuesta ante crear un
El producto y su envase están
envase que debe cumplir con unas
redireccionados para industrias
condiciones óptimas para la Hesperidina,
alimenticias y como consumo directo, el
la cual es una mezcla de flavonoides
cual con este extracto siendo materia
típicos de la naranja y limones que han
prima de sus preparaciones, para
sido usados con eficiencia en el
Colombia y el mundo.
tratamiento de desórdenes vasculares
como la insuficiencia venosa crónica
De esta manera estará enfocado a la
(CVI) y las hemorroides (HD), este aporte
modalidad de consumo teniendo la
se basara en la facilidad de
posibilidad de volver a cerrar el envase y
almacenamiento, y el acceso masivo de los
conservarlo por más tiempo, sin necesidad
consumidores como elemento de materia
de consumírselo por completo.
prima, es un producto que por sus
características fotosensibles debe ser
La propuesta presentada para este
conservado en un Packaging con diseño
producto será el ámbar de vidrio, que
practico, útil, fácil de transportar y
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almacenar.[ CITATION Nut16 \l 9226 ] planta y en el medio actúa como solvente;

por lo general los extractos aportan
propiedades significativas a la piel, el
cabello u organismo y para la extracción
1.2. Pertinencia: vegetal se pueden emplear métodos con el
calor o el frio, en ello podemos encontrar:
Es preciso comprender inicialmente que el
proyecto busca demostrar algunos de los
El extracto glicólicos: Se emplea el
conceptos necesarios dentro del curso al
propilenglicol o la glicerina líquida como
momento de la intervención directa en la
medio para extraer los principios activos
industria; además, se plantea a futuro
de la planta. Los más conocidos son el de
como material de consulta para los
castaño de indias o el de centella asiática.
estudiantes de la asignatura, fortalecer
nuestros propios conocimientos y en el
El extracto oleosos: Se obtienen cuando
diario vivir.
la planta se deja macerando en un aceite
vegetal. Los más conocidos son el de
1.3. ¿Para qué sirve?
romero, caléndula, árnica…
Identificar mediante una estructura ya
definida la biabilidad de usar y El extracto hidroalcoholico o tinturas:
transformarlo en una nueva propuesta de El líquido que está en contacto con las
desarrollo de empaque, el cual aplique plantas es el alcohol etílico de diferentes
para las industrias medicas, capilares o de graduaciones según el activo a extraer.
consumo final de acuerdo con las [ CITATION Blo19 \l 9226 ]

necesidad planteadas anteriormente y

donde el empaque garantice y conserve las Para conservar las propiedades de los

propiedades moleculares del extracto. extractos vegetales hay que cumplir con:

Un envase que debe ser de cristal, que

2. MARCO TEORICO cierre herméticamente la cual permita la

conservación del extracto después del uso

Un extracto es una disolución de los de cierta cantidad y no necesariamente de

principales componentes activos de una toda.

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como insectos y la acción de la luz solar

La historia ha demostrado que los envases
han pasado el uso de hojas, canastas y
pieles de animales que permitían la
conservación de alimentos entre otros
insumos que requerían ser almacenados en
la agricultura el cual debía proteger
semillas y productos de cosecha.
En la edad media ya inicia el proceso del
uso de los barriles el cual permitían el
almacenamiento tanto de sólidos como de
líquidos el cual los protegía del sol, el
calor, el frio, la fluvia o la humedad; pero
no fue hasta la revolución industrial en el
1810 cuando el francés Nicolás Appert
invento el método de preservación
hermética en envases de vidrio, que lleva
su nombre, predecesores de los alimentos
y bebidas enlatadas.
A partir de allí nació el uso del cartón,
celofán transparente dando inicio a la era
del plástico; entre otros.
[CITATION Cas89 \l 9226 ], es decir, los
envases que son fotosensibles conserven
las propiedades de la materia, por
consiguiente que su material no sean
permeables o translucidos.
Desde hace muchos años se viene
utilizando mas a menudo los envases de
ámbar o topacio en la industria, debido a
su capacidad de retener hasta un 90%
diferentes tipos de radiaciones y a su
protección contra la luz ultravioleta, la
violeta, la luz azul y la luz fluorescente,
transmitiendo mayor opacidad y mayor
protección a la luz y a la oxidación de sus
contenidos, generalmente usados en la
industria farmacéutica y química para la
conservación de sustancias fotosensibles
evitando alteraciones en su composición.
3. OBJETIVOS

El envase debe ser estético y también

3.1. General:
deben cumplir con cuestiones funcionales
de uso y transporte para las que se
 Desarrollar un empaque que
describen del producto.
garantice la conservación de las
propiedades de un extracto
Los envases debe ofrecer la protección de
hidroalcohólico incluyendo los
la captación del agua, adsorción de vapor,
contenidos de el flavonoide en
desecación, filtro del agua, polvo y
especifico.
microrganismos, contaminantes tales
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hace más fácil la búsqueda de los

3.2. Específicos: materiales necesarios para lograr la
aplicación apropiada.
 Conocer las propiedades del extracto
hidroalcohólico que se deben
conservar para su adecuado 5. Bibliografía
almacenaje
AINIA, & AIMPLAS. (2016). La correcta
 Seleccionar los materiales y
especificación de los envases.
procesos adecuados para desarrollar
Martínez, B. (2018, September 12). ¿Por qué la
de manera acertada el empaque del mayoría de las botellas de vino son de vidrio
producto oscuro? - Entre Vinos y Pagos.

 Diseñar el empaque de acuerdo con http://www.entrevinosypagos.com/la-mayoria-

las-botellas-vino-vidrio-oscuro/
la información obtenida y
AINIA, & AIMPLAS. (2016). La correcta
especificaciones requeridas.
especificación de los envases.
 Encontrar el equilibrio óptimo entre Martínez, B. (2018, September 12). ¿Por qué la
costo y eficacia del producto. mayoría de las botellas de vino son de vidrio
oscuro? - Entre Vinos y Pagos.
http://www.entrevinosypagos.com/la-mayoria-
las-botellas-vino-vidrio-oscuro/
4. CONCLUSIONES:

Es de gran importancia tener en cuenta los

materiales y las características de los
mismos a la hora de decidir que empaque
se a fabricar y que se va almacenar, no
siempre las condiciones se cumplen a la
ligera más bien una mala planeación e
investigación hacen que el trabajo sea
defectuoso y no cumpla con el objetivo y
eso lo pudimos evidenciar en este caso.
Se debe tener claro las propiedades que se
desean conservar al momento de diseñar y
fabricar un empaque, de esta forma se
Blog, G. (17 de Diciembre de 2019). Gran Velada. Obtenido de https://www.granvelada.com/blog/diferencias-
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tipos-extractos-vegetales/#:~:text=En%20los%20extractos%20hidroalcohólicos%20o,benjuí%20o%20la
%20de%20hamamelis.

Castro, A. (2016). Universidad de barcelona. Obtenido de Area de antropologia social:

https://revistes.urv.cat/index.php/aec/article/view/907/881

Nutrafur. (10 de Agosto de 2016). Nutrafur y cosmecéutica. Obtenido de Diosmina-herperidina:

http://www.nutrafur.com/diosmina-hesperidina/