Actiunea germenilor de grau asupra sanatatii

Apropierea de natura, evadarea din climatul artificial creat de

societatea de astazi trebuie sa fie primul pas în adoptarea unui nou
stil de viata mai sanatos, mai liber, mai deplin. Dar comoditatea si
obisnuinta vor sta mereu în calea practicilor naturale si nu vor putea
fi înlaturate decâ t prin constientizarea efectelor benefice,
tamaduitoare ale curelor si tratamentelor naturiste. Cultura si
cunostintele în domeniul nutritiei si fitoterapiei pot fi dobâ ndite
foarte usor doar prin interes personal si prin experienta proprie. În
sprijinul tuturor acelora care doresc sa cunoasca mai multe privind
aceste domenii vin în ajutor în ziua de astazi  cu o prezentare a
germenilor din greu.

Germenii de grâ u au fost utilizaţi încă din Egiptul antic, respectiv în

medicina populară pentru efectele sale roborante, fortificante şi
depurative.

Germenii de grau sunt embrionii semintelor de grau, bogati in

proteine, fibre, grasimi nesaturate, vitamina E, vitamina B1, B2, B6,
fosfor, zinc, tiamina, magneziu si acid pantotenic. 
Efectele graului incoltit - inainte de a vorbi despre ele, ar fi util sa
spunem cate ceva despre uimitoarele modificari care se petrec in
bobul de grau in cele cateva zile de germinare. Din punct de vedere
chimic, in bobul minuscul se produc reactii care nu pot fi reproduse
nici in cele mai sofisticate laboratoare din zilele noastre: prin
procese de transmutatie biologica se dubleaza cantitatea de fosfor si
calciu, in timp ce magneziul se tripleaza, sunt sintetizati hormoni de
crestere, cu efecte reintineritoare exceptionale, si enzime. Din punct
de vedere bioenergetic, aparatele Kirlian au inregistrat adevarate
explozii, aura bobului de grau capatand in momentul in care acesta
incepe sa germineze dimensiuni de pana la patru-sase ori mai mari
decat cele initiale (a se vedea fotografia). Aceasta foarte sumara
trecere in revista a modificarilor din bobul de grau este menita sa
explice si sa faca credibile uimitoarele sale efecte terapeutice.

Care sunt beneficiile aduse sanatatii de germenii de grau?

Avand in vedere numarul mare de substante nutritive esentiale din

germenii de grau, acestia aduc o multitudine de beneficii sanatatii
noastre. 

In primul rand, germenii de grau ajuta la reducerea nivelului

colesterolului din sange, prin urmare, reduc riscurileproblemele
cardiovasculare. Germenii de grau contribuie si la imbunatatirea
stocarii energiei in muschi si, de asemenea, sporesc rezistenta si
vitalitatea organismului. 

Germenii de grau contin octacosanol (nutrient) ce ajuta la

imbunatatirea reflexelor corpului si pot fi folositi ca supliment si pe
perioada unui regim de slabire.

In plus, acestia ajuta la imbunatatirea proceselor de utilizare

oxigenului de catre organism. Germenii de grau contribuie si la
echilibrarea metabolismului si cresc abilitatea corpului de a face fata
stresului. 
Germenii de grau de soia, lucerna sau porumb sunt recomandati
impotriva imbatranirii precoce, in cazurile de anemie, lipsa de calciu
si magneziu, migrene, insomnii, dar si in tratarea intarzierilor de
crestere la copii. Includerea germenilor in dieta zilnica a copiilor ii
va face mult mai rezistenti in fata racelilor sau gripelor. In boabele
de grau sau de soia, enzimele se gasesc intr-o stare latenta. Studiile
au aratat ca prin germinare, cantitatea de vitamine si enzime creste
de cateva ori. De asemenea, semintele incoltite sunt mult mai usor
de digerat, iar substantele nutritive (vitaminele si minerale) se
absorb mai bine. 
Vitamine 
100 g germeni de grau contin 40 de calorii, 10 g apa, proteine, lipide,
55 g glucide (din care 35 g amidon si 20 g glucide solubile), fibre
alimentare. Germenii de grau pot fi mancati atunci cand au 1-2
milimetri. Sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamine din
complexul B. Doua linguri de germeni de grau asigura doza zilnica
recomandata de fibre alimentare. 100 g germeni contin 22 mg
vitamina E, aproximativ 15% din necesarul zilnic. Consumul de
germeni de grau creste acuitatea vizuala si fortifica sistemul
imunitar.
S-a constatat că grîul germinat sau încolţit are o importanţă
deosebită în combaterea celor mai diferite boli, practic, aproape a
tuturor bolilor, inclusiv a cancerului. Referitor la cura cu grîu
germinat, doctorul Virgil T. Geiculescu, în cartea "Bioterapia",
scrie: "Grîul încolţit este un stimulator extrem de important al
activităţii vitale a organismului uman, datorită conţinutului
bogat în complexul de vitamina B şi în multe alte vitamine, cît şi
a diferiţilor fermenţi (enzime) necesari pentru reglarea
proceselor intime din organism. În multe boli, după o
săptămînă-două de consum al boabelor încolţite de grîu, la
oamenii de orice vîrstă se constată o vizibilă îmbunătăţire a
stării de sănătate şi apoi o însănătoşire completă... Folosirea
acestei metode nu este periculoasă şi este foarte eficientă".

Doctorul francez Jean Valnet, în lucrarea sa - "Tratamentul bolilor

prin legume, fructe şi cereale", susţine că  "excepţionala bogăţie a
constituenţilor lui (a grîului germinat - n.r.) autorizează
cercetătorii care s-au aplecat asupra problemelor sănătăţii să
afirme că ar da o grea lovitură dezvoltării tot mai accentuate a
diabetului, a asteniilor, a nevrozelor, a nevritelor, a bolilor
cardiovasculare, a cazurilor de cancer".
Produse din germeni de cereale
In urma fabricarii fainii de grau si porumb rezulta ca produse
secundare germenii respectivi, care constitue adevarate concentrate
proteice si polivitamine naturale. Proteinele din germeni sunt bine
echilibrate în aminoacizi esentiali, fiind net superioare proteinelor
din endosperm. Ele se pot utiliza pentru compensarea deficitului
acestora în lizina si metionina. Uleiul din germeni este foarte bogat
în acid linoleic cu implicatii biochimice deosebit de importante la
om, în legatura cu transportul lipidelor si în special al colesterolului
(efect hipolipidemic si hipocolesterolemiant), în fiziologia pielii si a
organelor de reproducere, precum si în sinteza endogena de
prostaglandine, compusi care controleaza functiile unui mare numar
de alti hormoni, activitatea enzimelor din metabolismul lipidic, a
ritmului cardiac, a presiunii sanguine, a mobilizarii acizilor grasi din
tesuturi, a functionarii sistemului vascular, cardiac, muscular, neted
si a cortexului cerebral.
Germenii de cereale sunt foarte bogati în vitamina E, care are efecte
benefice în numeroase patologii, fiind considerata “o vitamina în
cautarea unei patologii”. Faptul ca vitamina E este însotita de o serie
de antioxidanti si de complexul de vitamine B îi mareste eficienta
nutritionala si terapeutica. Fainurile obtinute din germenii de grau
si porumb sunt considerate ca fiind produse de protectie complexe
datorita continutului în aminoacizi esentiali, lipide biologic active si
prezentei complexului vitaminic. In felul acesta se explica rezultatele
bune obtinute în observatiile clinice, în afectiuni foarte diverse:
cardiovasculare, digestive, diabet etc.

ULEI DIN GERMENI DE GRAU (ulei extra virgin)

Ulei de culoare galbena extras din germenii de grau  cu gust si miros

fin de  faina.Ca si celelalte uleiuri si acesta se poate folosi in
gospodarie la prepararea diferitelor salate sau in cure asa cum am
aratat mai sus .

Prin continutul bogat in substante minerale si vitamine uleiul se

recomanda ca supliment nutritional in afectiuni cronice . Este util
persoanelor in varsta dar si copiilor pentru actiunea sa tonifianta si
sedativa . Se poate folosi cu succes ca adjuvant in tratamentul bolilor
digestive , cardio vasculare ,ale aparatului respirator si sistemului
nervos .Este in acelasi timp si un remineralizant  eficace fiind
recomandat in convalescenta .

Continutul ridicat in vitamina E (naturala ) il face sa aibă efect

pozitiv asupra glandelor sexuale si implicit la o dezvoltare normala a
organelor sexuale .

Nu este de neglijat efectul dermatologic pe care il are acest ulei, 

ajutand la tratare unor boli de piele . In cosmetica  are un efect
remarcabil protejand si regenerand  pielea, redandu-i elasticitatea ,
si supletea , avand si  efect antirid .
Germeni de Grau Alac (Graminae) - capsule

• Intareste sistemul nervos

Are efect specific neuroroborant. Nervii sunt inveliti intr-un manson
de mielina care favorizeaza transmiterea impulsului nervos.
Continutul in uleiuri vegetale ale alacului are efect trofic asupra
invelisului de mielina, implicit asupra sistemului nervos.
Contine:
• 17-20 % proteine, depasind de 6 ori continutul proteic al graului
obisnuit, iar compozitia de aminoacizi
este excelenta;
• acizi grasi esentiali - cu efect benefic asupra sistemului nervos;
• substante minerale: Fe, Mg, Ca, Co, P, Se (fier, magneziu, calciu,
cobalt, fosfor, seleniu);
• vitamine (A, B si E);
• continutul in seleniu depaseste de 7-8 ori cel al altor cereale, ceea
ce explica actiunea antioxidanta cu rol in prevenirea bolilor
canceroase;
• datorita structurii diferite de proteine si amidon se poate
recomanda si bolnavilor cu boala celiaca (alergie la faina!)
Actiune:
• in baza experientelor, stimuleaza circulatia si creste aportul de
sange si oxigen la celule;
• intervine in nutritia si dezvoltarea muschilor si deserveste in mod
optim necesitatile organismului;
• este eficient in tratamentul infectiei cu Candida;
• influenteaza favorabil performantele fizice si psihice ale
fumatorilor si capacitatea de regenerare.
Ulei pentru masaj anticelulitic Elmiplant

Compozitie: Guarana, Ulei de masline, Ulei de piper negru, Ulei din

germeni de grau, Vitamina E
 
Indicatii: Masajul anticelulitic este una din cele mai bune solutii de
a scapa de aspectul de “coaja de portocala”. Rolul lui este de a
actiona direct pe suprafetele afectate de celulita, de a reda supletea
si elasticitatea pielii si de a activa circulatia sangelui.
 
Actiune: Dupa un masaj energic cu uleiul anticelulitic Cellulight,
celulita va aluneca de pe pielea ta! Uleiurile esentiale si uleiul din
germeni de grau iti vor hrani si hidrata pielea, restabilindu-i
supletea si fermitatea.

Guarana contine de 2-3 ori mai multa cofeina (guaranina) decat

cafeaua sau ceaiul, fara a prezenta efectele secundare ale acesteia.
Guaranina are aceeasi compozitie chimica ca si cofeina, teina si
teobromina si aceleasi actiuni fiziologice: stimuleaza sistemul
nervos central, creste ritmul metabolismului, este un diuretic slab.
Fara parabeni.
 
Aplicare: Este recomandat masajul pe zonele afectate de celulita, de
2 ori pe zi, timp de cel putin 8 saptamani.
Pentru rezultate optime, este recomandata utilizarea de 2 ori pe
saptamana a Cremei exfoliante de dus pentru a elimina celulele
moarte si a pregati pielea de masaj.
Pentru rezultate vizibile, NU este nevoie sa fie utilizate toate cele 4
produse Cellulight in acelasi timp.
 
Efect:
- uleiurile esentiale si uleiul din germeni de grau continute au
proprietati de hidratare, de relaxare si protejeaza impotriva
imbatranirii premature
- tonifica, elimina toxinele si restabileste supletea pielii
- are actiune locala
- contribuie la restabilirea fermitatii pielii
- pielea este mai elastica

Cura pe baza de germeni de grau 

Graul germinat este extrem de important pentru starea de bine a

organismului dat fiind continutul bogt in vitamine, in special
complexul vitaminic B. Printre efectele benefice ale unei astfel de
cure se numara : refacrea vizibila a starii de sanatate, refacerea
caderii parului, a acuitatii vizuale, scapati de durerile de dinti, de
durerile de cap. O serie de boli grave isi gasesc ameliorarea prin
consumul de grau incoltit: bronsite, tromboflebite, polinevrite, boli
gastrice si intestinale, afectiuni ale aparatului genital.

Cei care au apelat la o astfel de cura au fost pe deplin multumiti,

efectele secundare fiind infime. Boabele de grau incoltit sunt bogate
in enzime atat de necesare pentru reglarea proceselor metabolice.
Aportul nutritiv crescut este un beneficiu pentru persoanele care
vor sa se ingrase. Insa in cazul in care doriti sa va pastrati silueta va
trebui sa fiti atente la consumul de paste fainoase, paine, orez, dar si
la consumul de grasimi si zaharuri.

Reteta pentru obtinerea  germenilor de grau este foarte simpla.

Boabele de grau (100g) se spala bine cu apa rece si se pun intr-un
vas peste care se adauga apa cat sa acopere intreaga cantitate. Vasul
va fi tinut intr-un loc calduros pentru a se putea produce cu mai
multa usurinta fenomenul de germinare. Dupa 24 de ore, graul
incoltit se spala cu apa rece si se marunteste bine cu ajutorul
robotului de bucatarie. Se poate consuma cu lapte in raport 1/1 sau
cu apa respactand aceleasi raport.

Cura trebuie sa dureze cel putin o luna, timp in care se va consuma

in fiecare zi 100g grau incoltit proaspat.

Indicatiile curei cu germeni de grau:

- tulburari hormonale la femei: hirsutism, absenta ciclului

menstrual, insuficienta ovariana – se face cura cu germeni de grau
cate 15 zile pe luna, vreme de sase luni.
- menopauza si andropauza – sunt mult intarziate de o alimentatie
preponderent bazata pe legume si fructe crude, la care se adauga
cure cu grau incoltit facute regulat: cate 10 zile la inceputul fiecarei
luni. Cei care au urmat acest tratament au putut constata chiar
revenirea tineretii biologice, tradusa prin revenirea ciclului
menstrual la femei si revenirea potentei la barbatii care intrasera
deja la andropauza.
- sarcina, alaptare – germenii de grau administrati in aceste
perioade asigura o buna vitalitate mamei, care se confrunta cu un
urias consum de resurse vitale.
- crestere – administrati copiilor in cure de 1-2 saptamani, germenii
de grau le asigura o crestere corporala si o dezvoltare mentala mai
rapida. In cazurile de rahitism, anemie, slabiciune corporala, cura cu
germeni de grau se repeta lunar, fiind administrate 2-3 lingurite de
pasta de germeni de grau obtinuta prin masina de tocat, in fiecare zi,
vreme de doua saptamani.
- tuberculoza pulmonara, intestinala, osoasa etc. – este mult
ameliorata de curele cu germeni de grau de 10-15 zile pe luna,
repetate pana la vindecare.
- rezistenta la infectii – este imbunatatita de administrarea de grau
germinat, care este foarte bogat in minerale si vitamine, ce ajuta
activitatea sistemului imunitar.
- refacerea dupa boala, accidente etc. – este mult mai rapida atunci
cand se consuma germeni de grau, care accelereaza procesele de
refacere a pielii dupa taieturi sau arsuri, favorizeaza consolidarea
oaselor, ajuta la redobandirea rapida a tonusului fizic si psihic.
- bolile de piele – vindecarea lor este accelerata de cura cu germeni
de grau, care au un efect cu totul special asupra pielii.

Precautii si contraindicatii la tratamentul cu grau germinat

Graul incoltit trebuie administrat cu prudenta in anumite situatii:

- cazurile de hipermenoree (ciclu menstrual abundent), precum si in

momentele in care simptomele debutului menopauzei sunt foarte
puternice

- in cazuri de obezitate sau efeminare la barbati

Milkshake de fructe de padure si germeni de grau

O bautura tonica care te va pune pe picioare.
Ingrediente: 

Ptr. 400 ml:

 300 ml cocteil de fructe de padure
 200 ml lapte
 doua lingurite de migdale pisate
 o lingura de germeni de grau
 1-2 lingurite de miere.

Continut caloric: 426,9 kcal/400 ml.

Mod de preparare:

Se amesteca sucul de fructe de padure, laptele, migdalele pisate si o

lingurita de germeni de grau. Se poate adauga miere daca gustul nu
este pe placul tau. 
Se toarna intr-un pahar si deasupra se presara germeni de grau.