Reteta de paste cu somon si sos alb, paste din 100% faina de legume, pe care

vreau sa v-o prezint astazi este ideala pentru zilele ocupate. Nu avem mereu
prea mult timp de petrecut in bucatarie, asa ca retetele de 30 de minute sunt
perfecte pentru oamenii ocupati. Eu, avand si doi copii mici, stiu ce inseamna sa
gatesti pe fuga. Acesta este si unul din motivele pentru care incerc sa va ofer
retete rapide si simple. Pastele reprezinta un aliment foarte iubit de toata
lumea, inclusiv de copii. Asa ca retetele cu paste sunt mereu binevenite. Sarah
mea este un copil mofturos, dar nu refuza niciodata o portie de paste, iar eu
incerc sa-i « ascund » cat mai multe legume in sos.

Pentru aceasta reteta de paste cu somon si sos alb insa, avem legume si in
paste. Cum ? Cu ajutorul noilor paste din 100% faina de legume, de la Barilla.
Sunt disponibile in doua variante, din faina de naut si din faina de linte. Ceea ce
e minunat la ele e faptul ca nu contin gluten si au nautul si lintea ca unic
ingredient. Asta inseamna ca sunt si mai sanatoase, dar si gustoase. Cei cu
intoleranta la gluten le pot folosi si ei si reprezinta o sursa importanta de
proteine de origine vegetala. Mie imi place foarte mult gustul lor si-mi place ca
le pot folosi pentru orice sosuri vreau.  Sunt perfecte pentru carbonara, pentru
paste cu sosuri de rosii, cu carne, cu fructe de mare sau cu orice doriti.

Cum facem sosul pentru cele mai gustoase paste

fara gluten?
Reteta de paste cu somon si sos alb este una foarte simpla si usoara. Sosul se
face cu somon, ceapa, usturoi, smantana pentru gatit si supa baza. Pentru un
plus de culoare, am mai adaugati si putina mazare verde. Pentru somon am
folosit fileuri pe care le-am taiat in cubulete. Puteti folosi orice peste va place.
Codul e foarte bun, la fel si salaul sau tonul. Mie imi place somonul in mod
special, asa ca-l folosesc de fiecare data cand pot. Smantana pentru gatit
trebuie neaparat sa fie din cea naturala, din lapte de vaca. Supa poate fi de
legume sau peste, iar la nevoie puteti pune si apa. Mazarea se poate inlocui si
ea cu baby spanac sau cu broccoli.

Pentru ca aceste paste cu somon si sos alb sa aiba gust bun, am rumenit pentru
inceput somonul. L-am scos si in uleiul ramas am pus restul ingredientelor. In
felul acesta nu am gatit excesiv somonul si am obtinut si o aroma mai intensa.
Mazarea, fiind fiarta in prealabil si congelata, nu are nevoie de gatire
indelungata. E suficient sa se decongeleze si sa fiarba 2-3 minute. Cand sosul e
gata, ne putem ocupa de paste. Le fierbe in functie de instructiunile de pe
ambalaj, aproximativ 8 minute. Cand sunt gata,dar al dente, le punem in sos si
le amestecam foarte bine. Nu ne ramane apoi decat sa le savuram impreuna cu
cei dragi ! Va asigur ca sunt delicioase si ca vor fi si pe placul vostru.