SISTEMA

NACIONAL DE
NIVELACIÓN Y
Proyecto de Aula
ADMISIÓN

UNIVERSIDAD
TÉCNICA DE

NIVELACIÓN POR CARRERAS

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

ASIGNATURA: Química

Integrantes:Ismael Martínez

Bladimir Solís

Paralelo: “D”

Periodo: OCTUBRE 2015- FEBRERO 2016

 Índice:

Tema………….……………………………………………………………………....Pág 3
Justificación…………………………………………………………………………..Pág 4
Objetivo General……………………………………………………………………. Pág 4
Objetivo Específico…………………………………………………………………. Pág 4
Materiales………….………………………………………………………………….Pág 4
Metodología………….……………………………………………………………… Pág 5
Anexos……………………………………………………………………………...…Pág 6
Concluciones……………………………………………………………………...… Pág 6
Bibliografía……………………………………………………………………………Pág 6
Tema:Fa
bricand
o
Colbón
2.-Justificación:

La finalidad de un pegamento es lograr que las cosas queden unidas una vez que
sus superficies entran en contacto. Esto quiere decir que los objetos en
cuestión no se atraviesan ni se ensamblan, sino que se vinculan sólo gracias a
la capa de pegamento.

3.-Formulación del Problema:

¿Qué utilidad tiene el colbón?

Es un producto que se emplea para aglutinar y lograr la adhesión de un objeto con

otro, lo que hace el pegamento por lo tanto es pegar o unir algo que se rompió.

4.-Objetivos General y Específicos

-Objetivo General:

Explicar a través de un experimento la fabricación del colbón.

-Objetivos Específicos:
-Investigar sobre el colbón y sus beneficios.
-Dar a conocer la fabricación del colbón.
-Poner en práctica la utilización del cobón.

-Materiales:

 Leche desnatada
 Beaker de 250 mL ‰
 Vinagre ‰
 Bicarbonato de sodio ‰
 Agitador de vidrio ‰
 Embudo y papel de filtro ‰
 Cilindro graduado
5.-Metodología

Antiguamente los pegantes se hacían con almidón o a partir de una proteina de la

leche llamada caseína por lo que hemos desarrollado nuestro producto de la
siguiente manera:

Colocamos 125 ml de leche en el beaker de 250 mL adiciona 25 mL de vinagre

(es una solución ácida) calienta la mezcla suavemente y agita constantemente
hasta que se empiecen a formar pequeños grumos retira el calentamiento y
continuar la agitación hasta que aparezcan más grumos esperar a que los grumos
se asienten filtra por gravedad presiona suavemente el papel de filtro para escurrir
el líquido ‰ regresar el material sólido al beaker vacío añade 30 ml de agua y agita
adiciona ½ cucharadita de bicarbonato de sodio para neutralizar el vinagre
sobrante, observe las burbujas de gas que aparecen. Si es necesario, adiciona
más bicarbonato hasta que no se formen más burbujas.

Estequiometría.

CO2: CH3COOH (ac) + NaHCO3 (ac) → CH3COONa (ac) + CO2 (g) + H2O

La proteína de la leche se cuaja por efecto de la acidez y el calentamiento. La

caseína se presenta en forma de grumos o precipitado. ‰ El vinagre sobrante,
CH3COOH (ac), se neutraliza por acción del bicarbonato de sodio, NaHCO3,
produciendo burbujas de dióxido de carbono,
Anexos:

Concluciones:

Al concluir con esta práctica hemos apreciado, la fabricación de el pegamento

llamado colbón , además los beneficios que podemos obtener de este producto y
así darlo a conocer para que sea muy útil en nuestras vidas cotidianas.

6.-Bibliografía:

 Compendio Preuniversitario de Química, Walter Cartolin Fernández

 Manual Teórico-Práctico de Química,Ana Medina C. - Nelva Rios H.
 Libro de Química,Carlos Emilio Vasquez Urday
 WWW.TODOQUIMICA.COM
 WWW.CRECES.CL
 WWW.ICARITO.CL
 WWW.NONOGRAFIAS.COM
 http://bibdigital.epn.edu.ec/