TOPIRE SI SOLIDIFICARE

1. SOLIDIFICAREA

Experiment 1
Turnam apa într-o sticla și o inchidem etans. Apoi o introducem în congelator.
După câteva ore, încercând sa deschidem sticla, observam ca nu reușim, deoarece acesta a înghețat.
Dacă lasam iarna, când afara sunt temperaturi negative, o sticla cu apa penru mai mult timp, vom
vedea ca aceasta se va sparge.
Atunci când apa este răcită și temperatura ei ajunge la valoarea de 0 ᵒC, ea trece în stare solidă,
adică îngheață. La trecerea apei în stare solidă, se observă că volumul ei crește.
Procesul fizic se numește înghețare sau solidificare. În cazul apei, procesul este însoțit de o
anomalie termică prin care volumul gheții devine mai mare decât al apei.
Implicit, densitatea scade prin înghețare.
Faptul că gheața are densitate mai mică decât apa lichidă explica de ce iarna, pe suprafața lacurilor
vedem gheata chiar dacă nu a înghețat întregul lac.
Solidificarea este fenomenul de trecere a unei substanțe din stare lichidă în stare
solidă.
În timpul solidificării volumul se schimbă.
Temperetura la care se solidifică o substanță se numește temperatură de solidificare, ea fiind o
caracteristică a fiecărei substanțe.
Masa unui corp nu se modifică în timpul solidificării.
2.TOPIREA

Experiment 1
Luam câteva bucăți de gheață de la experimentul 1 și le introducem într-un pahar. Turnam apă
peste ele până când apa ajunge la marginea paharului. Acum o parte din cuburile de gheață se află
deasupra suprafeței libere a apei. La temperatura camerei, gheața s-a topit. Nivelul apei din pahar
va fi mai jos decât a fost initial cel al cuburilor.

Prin creșterea temperaturii unui corp solid se intensifică mișcarea de vibrație a atomilor din rețeaua
cristalină. La o anumită temperatură, vibrația devine atât de energică încât legăturile care țineau
atomii în structura geometrică se rup și substanța devine lichidă. Acest proces se numește topire.
Trecerea din solid în lichid și din lichid în solid se face la aceeași temperatură. Această temperatură
se numește temperatură de topire

Topirea este o transformare de fază, proces în care o substanță trece din faza
solidă în faza lichidă, datorită acumulării energiei în atomii sau moleculele sale.

Experiment 2
Turnam apa într-un pahar de plastic, așezam în ea o scobitoare și introducem paharul în congelator.
După ce apa a înghețat, observam ca aceasta a prins scobitoarea. Presarand sare peste gheața care a
prins scobitorea observam ca aceasta se va topi și vom putea scoate scobitoarea,chiar dacă nu
crestem temperatura.
Scobitoarea a putut fi desprinsa pentru că, deși apa pură îngheață la 0 grade C, apa sărată îngheață la
temperaturi mai mici.
Deci temperatura de topire depinde de natura substanței.
Acesta este motivul pentru care se pune sare pe carosabil și pe trotuare în timpul iernii, prevenind
astfel accidentele care ar putea fi provocate de alunecarea pe gheață.

Topind două sau mai multe metale și amestecându-le în anumite proporții se obțin aliaje. Acestea
sunt utile, deoarece unele metale sunt greu de utilizat în stare pură iar prin aliere li se îmbunătățesc
proprietățile.
Aurul este foarte moale. El se aliază cu argint, cupru sau zinc pentru creșterea durității.