ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREȘTI

FACULTATEA:MARKETING

CERCETARE PRIVIND ATITUDINEA

CONSUMATORULUI FAȚĂ DE
PRODUSELE BIO

Profesor coordonator: Chivu Raluca

Student: Matasă Ana-Maria

Grupa:1709, Anul: 1, Seria: B.

BUCUREȘTI 2019
Abstract:
Am abordat această temă pornind de la ideea că în contextul actual al pieței, cerințele și
nevoile consumatorilor sunt foarte importante pentru viața unei întreprinderi acestea crescând
într-un mod accelerat, concurența fiind din ce în ce mai tumultoasă iar analiza comportamentului
consumatorilor e un pas important pentru a determina succesul sau eșecul unui produs pe piață.În
cadrul comportamentului consumatorilor față de produsele BIO există un șir de factori cu o
importanță deosebită care pot fi folosiți în domeniul medicinei sau al alimentației.
Conținut:
Uniunea europeană, America Latină și Australia reprezintă zonele care cuprind cel mai mare
teren agricol organic din întreaga lume astfel că, ponderea veniturilor globale în domeniul
acestor produse ocupă o poziție fruntașă.Sectorul produselor biologice din întreaga lume este
într-o continuă dezvoltare deoarece acestea au început să atragă interesul publicului reușind să
întreacă chiar și produsele alimentare de sănătate (Wiedmann et al., 2014).
Cooper și Nicola (2015) au remarcat faptul că omenirea a folosit toate resursele din natură fie
ele chimice sau nu, fiind utilizate de aceștia pentru alimentație și în domeniul medicinei.În zilele
noastre, regăsim multe produse naturale însemnate care utilizează plantele cele mai cunoscute în
industria alimentară :grâu, orez, porumb, tutun, zahăr, ceai și cafea, reușind să crească industria.
În timp ce interesul pentru piețele de calitate a produselor alimentare naturale și a valorii
acestora crește, mulți cercetatori au urmărit atitudinea și comportamentul consumatorilor în ceea
ce privește calitatea alimentelor și cum se modifică aceștia pe parcursul modificărilor apărute pe
piață.Recent s-a făcut un sondaj despre WTP la nivelul căruia s-a concluzionat faptul că oamenii
sunt atrași mai mult de produsele ecologice deoarece sunt mai calitative însă, prețul acestora nu
le este prea convenabil.Spre exemplu, o familie cu patru membrii care are un venit scăzut nu
reușește să cumpere numai produse naturale astfel că se multumește cu produse normale
( Botonaki et al, 2006).
În România producția intensivă a fost foarte susținută,fără să se țină cont de costurile care au
legatură cu resursele naturale asadar, s-a diminuat atenția față de problemele aferente protecției
mediului în perioada economiei centralizate.Astfel că, nu s-au făcut investiții în privința păstrării
solului la forma sa cea mai bună din cauza resurselor financiare foarte mici.Datorită acestui lucru
aproape 12 milioane de hectare de teren agricol din cele 16 milioane din România,sunt puternic
poluate de eroziunea solului, surplusul de sare și apă și de numărul mare de metale grele ce se
regăsește pe acest pământ (Lubieniechi,2002).
 Bozga (2015) a observat că pe piața românească există o gamă foarte mare de produse BIO, o
mare parte din acestea fiind importate, care costa de 100% mai mult față de un produs premium
conventional:ciocolată, ceaiuri, băuturi răcoritoare și produse de panificație.Cu toate aceste, în
România consumatorii care ar fi dispuși să cheltuiască atât de mult pe asemenea produse
reprezintă doar 0,6% din numărul total.
Concluzie:
Produsele BIO reprezintă produsele agroalimentare în care nu sunt utilizate substanțele
chimice, obținute din natura fără intervenții genetice.Acestea sunt folosite înca din timpuri
străvechi reușind să se dezvolte pe piață fiind folosite în zilele noastre în vaste domenii foarte
importante omenirii.

Bibliografie:
1. Botonaki, A., Polymeros, K., Tsakiridou, E. și Mattas, K., 2006. The role of food quality
certification on consumers' food choices. British Food Journal. [revista de specialitate în
format electronic] 108(2):77-90. Disponibil prin Emerald (bază de date) <
https://www.emeraldinsight.com/doi/pdfplus/10.1108/00070700610644906 > (Accesat la 21
decembrie 2019).
2. Bozga, A., N., 2015. Procedia Economics and Finance. The Perception of Romanian
Consumer upon Organic Products’ Prices. [revistă de specialitate în format electronic]
27(2):323-333. Disponibil prin Science Direct(bază de date)<
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212567115010035 > (Accesat la 21
decembrie 2019).
3. Cooper, R. și Nicola, G., 2015. Natural Products Chemistry.Londra: Editura: CRC Press.
4. Lubieniechi, A., S., 2002. Romanian consumers behavior regarding organic food. The institute
of Agricultural Economics-Romanian Academy,Department of Rural Economy and
Sociology,Bucharest,Romania. [revistă de specialitate în format electronic] 104(3):337-344.
Disponibil prin Emerald (bază de date) <
https://www.emeraldinsight.com/doi/pdfplus/10.1108/00070700210425750 > (Accesat la 21
decembrie 2019).
5. Wiedmann, K., P., Hennigs, N., Behrens, S., H. si Klarmann, C., 2014. Tasting green: an
experimental design for investigating consumer perception of organic wine. Institute of
Marketing & Management, Leibniz University of Hannover, Hannover, Germany [revistă de
specialitate în format electronic] 116(2):6-10. Disponibil prin Emerald(bază de date)<
https://www.emeraldinsight.com/doi/pdfplus/10.1108/BFJ-04-2012-0090 > (Accesat la 21
decembrie 2019).