TALLER FINAL DE BIOQUIMICA

PRESENTADO POR

TANIA MARITZA ERAZO INCHIMA

SAULO ALEXIS PUPIALES GUEVARA

LISBETH KATHERINE FIERRO ROSERO

DOCENTE

ELIANA OVIEDO

MATERIA

BIOQUIMICA

UNIVERSIDAD MARIANA

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA FISIOTERAPIA I-SEMESTRE

SAN JUAN DE PASTO

2020
 TALLER FINAL BIOQUIMICA

1. Suponga que descubre una levadura mutante cuya ruta glucolítica es más
corta debido a la presencia de una nueva enzima que cataliza la siguiente
reacción:

¿Sería un beneficio para la célula este acortamiento en la ruta glucolítica?

Sustente su respuesta.

R/. No sería un beneficio para la célula antes causaría un daño ya que en la glucolisis se
obtiene dos moléculas el ATP Y el NADH. El ATP es usado como una fuente de energía
para realizar estos procesos metabólicos y el NADH también está implicado en el papel
de obtener energía pero este es más importante ya que es muy esencial para este
proceso porque es una coenzima que ayuda a la oxidación y reducción en las reacciones
enzimáticas. Es por esto que si hay un acortamiento y no se produce el NADH podría
causar mucho daño en la célula.

2. Los pasos regulados de la glucolisis en células intactas pueden ser identificados

mediante el estudio del catabolismo de la glucosa en tejidos completos u órganos.
Por ejemplo, el consumo de glucosa por el musculo cardiaco puede medirse
mediante circulación sanguínea artificial a través de un corazón aislado e intacto.
Para ello se mide la glucosa en sangre antes y después de su paso por el corazón.
Si la sangre circulante esta desoxigenada, el musculo cardiaco consumirá glucosa
con una tasa constante. Cuando se añade oxígeno a la sangre, se produce una
importante caída del consumo de glucosa y se mantiene a esa tasa reducida. ¿Por
qué?

R/ Esta produce una caída al consumo de glucosa porque la presencia y sobre todo el
metabolismo de los ácidos grasos de cadena larga inhiben el transporte de glucosa y
también, la presencia de altos niveles de ácidos grasos inhibe el complejo de la piruvato
deshidrogenasa y la tasa de oxidación de glucosa es menor de modo que la glucólisis que
ocurre genera lactato en lugar de piruvato, produciendo la acidificación que se observa en
la isquemia en la que además hay limitación del aporte de oxígeno.
3. El consumo de alcohol (etanol) especialmente después de periodos de
actividad vigorosa o ayuno prolongado durante varias horas, produce una
deficiencia de glucosa en sangre, lo que es conocido como hipoglucemia. El
primer paso en el metabolismo del etanol en el hígado es la oxidación a
acetaldehído, que esta catalizada por la alcohol deshidrogenasa hepática:

Explique cómo inhibe

esta reacción la
transformación de lactato
en piruvato? ¿Por qué produce esto hipoglucemia?

R/ Al consumir etanol especialmente por una persona desnutrida, puede producir

hipoglucemia. la hipoglucemia se debe a los efectos inhibidores del alcohol sobre
la neoglucogénesis hepática y, por tanto, tiene lugar en condición de carencia de
glucógeno hepático. El problema es debido al NADH producto durante el
metabolismo del alcohol.

La oxidación metabólica se hace en dos etapas, el primer paso metabólico es la

oxidación por la vía principal del alcoholato deshidrogenasa a acetaldehído que es
muy volátil y tóxico. La segunda etapa es la formación de acetato por la
acetaldehido deshidrogenasa, enzima que es inhibida por el desulfuran. Al
convertirse el alcohol en acetaldehído primero y en acetato después, aumenta
mucho la concentración de la forma reducida de dinucleótido de nicotinamida
adenina (NADH), a expensas de dinucleótido de nicotinamida adenina (NAD). El
acetato a su vez se metaboliza a acetil CoA, pero esto entraña la conversión de
adenosintrifosfato (ATP) en adenosinmonofosfato (AMP). Muchos cambios
consecutivos al consumo de alcohol, como la mayor producción de lactato y
ácidos grasos, la probable disminución del metabolismo del ciclo del ácido cítrico
hepático y la menor oxidación de los ácidos grasos, son consecuencia directa de
la mayor relación NADH/NAD producida por la oxidación del alcohol

4. Realice un cuadro comparativo entre ácidos nucleicos y lípidos,

mencionando, composición estructural, funciones, características
principales y tipos de cada biomolécula.

R/
 4. Cuadro comparativo.
ACIDOS NUCLEICOS
Están constituidos por En su composición existen 3
nucleótidos, y se generan
a partir de la unión de un
grupo fosfato, una base
nitrogenada y una pentosa
El grupo fosfato brinda el
carácter acido al ADN Y el
ARN.
Las bases nitrogenadas
poseen la información
genética del individuo. Son
COMPOSICION cíclicas, y tienen la
EXTRUCTURAL propiedad de ser
insolubles en agua, lo que
les permite generar las
interacciones hidrófobas
La pentosa presenta dos
tipos de azúcares: la
ribosa, que se encuentra
en el ARN, y la
desoxirribosa,
componente del ADN.
Hay dos tipos de ácidos Se pueden clasificar en varias
nucleicos: El ADN y el formas, estas pueden ser en:
ARN estas se diferencian
por el azúcar que lleva
SE CLASIFICAN una es desoxirribosa y la
EN otra es ribosa también se
las diferencian por las
bases nitrogenadas una
tiene timina y la otra
uracilo.
LIPIDOS
tipos de lípidos:
 Simples: Están
constituidos solo por
alcohol y ácidos grasos.
 Complejos: Son moléculas
anfipáticas. Llevan este
nombre porque poseen
compuestos variados no
lipídicos como: fosfato,
aminoácidos, Glúcidos,
aminas.
 Derivados: Son las
moléculas que no se
pueden clasificar con los
grupos anteriores pero sus
características de
solubilidad en el agua
están asociados con los
lípidos. Incluyen moléculas
como esteroides,
aldehídos en grasas,
vitaminas liposolubles etc
.ACIDOS GRASOS
TRIACILGLICEROLES
ESTERES DE CERAS
FOSFOLIPIDOS
ESFINGOLIPIDOS
ISOPRENOIDES

La función primordial de
los ácidos nucleicos es
almacenar y transmitir la
información genética.
FUNCIONES
Son los responsables de
la diferenciación de tejidos
y células dentro de un
organismo.
Los Ácidos Nucleicos son
las biomoléculas
portadoras de la
información genética.
Son biopolímeros, de
elevado peso molecular,
CARACTERISTICAS Formados por otras
PRINCIPALES subunidades estructurales
o monómeros,
Realizan 4 tipos de funciones:
 RESERVA: Son la
principal reserva
energética en el
organismo
 ESTRUCTURAL: Forman
las bicapas lipidicas de las
membranas, recubren
órganos y les da
consistencia.
 BIOCATALIZADORA:
Favorecen las reacciones
químicas que se producen
en los seres vivos, esta
función la cumplen las
vitaminas lipidicas, las
hormonas estiroideas, y la
rostaglandinas.
 TRANSPORTADORA: El
transporte de lípidos
desde el intestino hasta su
lugar de destino se realiza
mediante la emulsión
gracias a los ácidos
biliares y a los proteo
lípidos.
Los lípidos tienen como
característica principal que son
hidrófobos esto quiere decir que
son insolubles en el agua y
solubles en disolventes
orgánicos.
Son un conjunto de moléculas
orgánicas compuestas por
carbono e hidrogeno y un poco
 denominados Nucleótidos. de oxigeno.

De acuerdo a la
composición química, los
ácidos nucleicos se
clasifican en Ácidos Los lípidos están formadas por
Desoxirribonucleicos cadenas alifáticas, saturadas o
(ADN) que se encuentran insaturadas que pueden ser
lineales o tienen anillos
en el núcleo celular y (aromáticos)
algunos organelos, y en
Ácidos Ribonucleicos
(ARN) que actúan en el
citoplasma.

 Fosfolipidos
Acido desoxirribonucleico  Glicolipidos
( ADN)  Colesterol
 Triacilgliceroles
TIPOS DE Acido ribonucleico  Esteroides
BIOMOLECULA (ARN)  Lipoproteínas
 Ceras

5. Una niña nació a las 39 semanas de embarazo de una madre joven

desnutrida. La niña también estaba delgada y débil al nacer y, la glucosa
sanguínea era de 3,5 mmol/l (63 mg/dl) al nacer, que disminuyó rápidamente
a 1,5 mmol/l (27 mg/dl) al cabo de 1 hora, momento en el que empezó a no
responder y a entrar en coma. Su situación mejoró de forma considerable
con la inyección de una solución de glucosa seguida de una dieta rica en
hidratos de carbono. Durante las siguientes 2 semanas mejoró
gradualmente, antes de ser dada de alta. Explique la causa de la
hipoglucemia y porque es necesario suministrar una dieta rica en
carbohidratos?

R/ La glucosa es el principal sustrato energético del feto. Los tejidos fetales utilizan
glucosa a una elevada velocidad y disponen de las enzimas y proteínas
transportadoras requeridas para ello, el feto recibe la glucosa a través de la
placenta antes del nacimiento y debido a una mala de nutrición de la madre el feto
consuma más glucosa de que la madre le pasa a través de la placenta lo que
ocasiona bajos niveles de azúcar en la sangre. Mientras él bebe este dentro del
útero este recibe una flujo continuo de glucosa per al nacer se corta el suministro
de glucosa lo que lleva al bebe a ser incapaz de mantener la homeostasis
posparto de la glucemia. El cuerpo del bebe debe producir glucosa por si solo pero
al no tener reservas de glucosa sus niveles bajan lo que es conocido como
hipoglicemia.

La importancia de suministrar una dieta rica en carbohidratos es por el mismo

hecho de que él bebe está en un estado de desnutrición y estos aportan reservas
de energía, ayudan a la producción de masa muscular y la tienen la capacidad de
movilizarse rápidamente para producir glucosa.

REFERENCIAS

Sin autor. Lípidos. Tomado de:

http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jaislocr/BIOQUIMICA_I/LIPIDOS.pdf

Lípidos: características, clasificación y funciones. Tomado de:

http://www.cosmetologas.com/noticias/val/1851-0/l%C3%ADpidos-
caracter%C3%ADsticas-clasificaci%C3%B3n-y-
funciones.html#:~:text=Los%20l%C3%ADpidos%20tienen%20como%20caracter%
C3%ADstica,y%20solubles%20en%20disolventes%20org%C3%A1nicos.&text=az
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,Tienen%20como%20caracter%C3%ADstica%20principal%20el%20ser%20hidr%
C3%B3fobos%20

Ciencia biologia.com / Glucolisis: Fuente de energía. Tomada de:

https://cienciaybiologia.com/glucolisis/

Estructura y propiedades de los ácidos nucleicos. Autor: Verónica Buriel. Tomada

de:

https://www.uv.es/tunon/pdf_doc/AcidosNucleicos_veronica.pdf

Universidad de Cantabria. Autor: Jesús Pérez y María Borge. Ácidos nucleicos.

Tomado de:

https://ocw.unican.es/pluginfile.php/879/course/section/967/Tema%25207A-
Bloque%2520I-Acidos%2520Nucleicos.pdf