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Caramels au beurre salé façon michoko

Apéritif 4 parts 12 min

10 min facile 642 Kcal

- 250 g de sucre en poudre ETAPE 1

- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de crème fleurette entière
- 1 pincée de fleur de sel
Faire un caramel à sec avec le sucre; pendant ce temps, faire chauffer
la crème (sans ébullition).
ETAPE 2
Mélanger les 2 lorsque le caramel atteint 180° .

- 200 g de chocolat noir ETAPE 3

Ajouter le beurre et la fleur de sel.

ETAPE 4
Mettre dans des empreintes à chocolat ou bien des caissettes en
papier et laisser refroidir (environ 2 heures).

ETAPE 5
Démouler les caramels, les enrober de chocolat fondu et laisser à
nouveau refroidir.

642Kcal 90.1g 29.3g 18.8g 2.8g 3.7g 82.4g

32% 30% 45% 94% 6% 15% 92%

Calories Glucides Lipides Gras sat. Protéines Fibres Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 138g

ProPoints: 18 (1 part) | SmartPoints: 34 (1 part)

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Sans gluten Végétarien Sans oeuf Sans fruit à

coque

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