“Prajitura inteligenta”

 Acest tort delicios poarta denumirea de ,,prajitura inteligenta” intrucat straturile de aluat si
crema se vor diviza singure in procesul de coacere, voi trebuie doar amestecati ingredientele
conform retetei.
 Aceasta separare a straturilor se datoreaza din cauza diferentelor de continut de grasime.

Ingrediente: 4 ouă; 2 pahare de lapte (cald); 1 pahar de apă; 1 pahar de zahăr; 115 gr de făină; 125
gr de unt; 1 linguriță de vanilie.

Mod de preparare: Albușurile, separate atent de gălbenușuri, le puneți într-un vas uscat. Adăugați
un praf de sare și le bateți spumă tare. Topiți și răcoriți untul.

La gălbenușuri adăugați apa și zahărul, bateți ingredientele, apoi încorporați untul topit și
amestecați.

Turnați laptele în compoziția de gălbenușuri, apoi adăugați făina și amestecați bine aluatul.

Adăugați albușurile spumă și amestecați.

Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu unt și înfăinată.

Dați tava la cuptorul preîncins până la 180°C pentru 1 oră. Lăsați prăjitura inteligentă să se răcească
complet, presărați-o cu zahăr pudră și decorați-o după plac. O puteți porționa înainte de servire.