Tema 2.

Metabolismul

Planul lecției:
1. Definirea termenilor:asimilație, dezasimilație, autotrof, heterotrof, metabolism.
2. Explicarea esenței metabolismului.
3. Reprezentarea grafică a metabolismului ca proces general.
4. Proiectarea acțiunilor de menținere a echilibrului metabolic a organismului.
Să învâțăm:

1. Termeni – cheie:

Asimilație – metabolismul plastic sau anabolism, totalitatea proceselor metabolice de

sinteză a compușilor, care au loc în organismele vii.
Dezasimilație – metabolismul energetic sau catabolism, proces de descompunere a unor
substanțe organice complexe, asimilate de organism, în produse mai simple, care sunt eliminate.
Autotrof – organism care își produce singur substanțele nutritive organice necesare
(plantele, algele, cianobacteriile).
Heterotrof – organism care se hrănește cu substanțe organice sintetizate de alte
organisme sau rezultate din degradarea acestora (animalele, ciupercile).
Metabolism – Ansamblu de transformări chimice și biologice, pe care le suferă
substanțele într-un organism viu (schimb de substanțe și energie).
2. Esența metabolismului:
a) Particularitățile metabolismului plastic la diferite organisme:
- Metabolismul plastic la heterotrofi (digestia):
Prima fază: faza de digestie, substanțle nutritive sunt scindate sub acțiunea fermenților din
tractul digestiv, până la cele mai mici unități structurale (monomeri);
A doua fază: cu sângele, monomerii ajung la celule unde are loc etapa de asimilație a
metabolismului;
A treaia fază: resturile nedigerate sunt evacuate din organism.
digestie sinteze biologice
Substanțe nutritive monomeri macromoleculele corpului

- Metabolismul plastic la autotrofi (fotosinteza):

Faza de lumină: în granele cloroplastelor, în prezența luminii, are loc fotoliza apei, se
formează ioni de H+, se degajă oxigen și se acumuleazăenergie sub formă de ATP;
Faza de întuneric: energia acumulată este folosită pentru sinteza monozaharidelor (a
glucozei), din CO2 și H+.
hv
6CO2+6H2O C6H12O6 + 6O2
clorofilă glucoza

fotosinteze, chemosinteza sinteze biologice

Substanțe anorganice monomeri macromoleculele corpului
 b) Esența metabolismului energetic:
Prima etapă (pregătitoare) – poliglucidele sunt descompuse până la monomeri, de ex.
Glucoza;
A doua etapă (scindarea anaerobă) – glucoza trece în citoplasma celulei, se descompune în
lipsa oxigenului, cu participarea fermenților, în două molecule de acid piruvic (C 3H4O3) – proces
numit și glicoliză.
A treia etapă (scindarea aerobă completă) – respirația celulară, produsele formate în etapa a
doua sunt decompuse în mitocondrii până la produse finale: CO2 și H2O
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O + 38 ATP

3. Reprezentarea grafică a metabolismului ca proces general :

Metabolism (Catabolism, Anabolism)
Biosinteză • Cale metabolică • Rețea
General
metabolică • Grupe nutriționale primare • Metabolit
Respirație aerobă Glicoliză → Decarboxilarea piruvatului → Ciclul acidului citric → Fosforilare oxidativă (Lanțul transporto
Metabolismul
Respirație anaerobă Acceptorii de electroni sunt alții decât oxigenul
energetic
Fermentație Glicoliză → Fosforilare la nivel de substrat (ABE • Etanolul • Acidul lactic)
Metabolismul proteic Sinteză proteică • Catabolismul proteic
Glicoliză ⇄ Gluconeogeneză
Glicogenoliză ⇄ Glicogenogeneză
Metabolismul glucidic Uman Calea pentozo-fosfat • Fructoliză • Galactoliză
(Catabolismul
și anabolismul glucidic) Glicozilare (N-linkată • O-linkată)
Non- Fotosinteză • Fotosinteză anoxigenică • Chemosinteză • Fixarea carbonului
Căi uman Metabolismul xilozei • Radiotrofism
specifice
Metabolismul lipidic Metabolismul acizilor grași Degradarea acizilor grași (Beta-oxidare) • Sinteza acizilor grași
(Lipoliză, Lipogeneză) Altele Metabolismul steroidelor • Metabolismul sfingolipidelor • Met
Aminoacid Sinteză de aminoacid • Ciclul ureei
Metabolismul
Metabolismul purinelor • Nucleotide salvage • Metabolismul pirimidinelor
nucleotidelor
Altele Metabolismul metalelor (Metabolismul fierului la om • Metabolismul etanolului)

4. Acțiuni de menținere a echilibrului metabolic a organismului:

- Soluţiile tampon sunt soluţii de electroliti a căror prezenţă se opune variaţiei pH-ului atunci
când se adaugă un acid sau o bază;
- Rolul aparatului respirator în menţinerea echilibrului acido-bazic;
- Reglarea renală a echilibrului acido-bazic.

Dereglări: acidoză/alcaloză respiratorie sau matabolică

Să evaluăm:
1. Completează tabelul pe caiet:
Metabolismul plastic la Criterii de comparare Metabolismul plastic la
plante animale
sursa de carbon
eliminarea oxigenului
prezența luminii

2. Alcătuiește enunțuri utilizând termeni:

a) Protein-digestie-aminoacizi;
b) Dezasimilație-energie-deșeuri;
c) creștere-asimilație-celulă-energie-macromoleculele corpului.

3. *Propune o schemă ce ar reprezenta clasificarea organismelor vii

după specificul Metabolismului.