Séance 6

Les déséquilibres alimentaires dans le monde

Exercice 8 : La sous-alimentation dans le monde
1- Tu devais compléter le tableau comme ci-dessous :

Rose très pâle Rose Rouge

États où la sous-alimentation est très faible   
États où la sous-alimentation est très élevée   

2- C’est en Afrique que l’on trouve le plus d’États ayant une sous-alimentation élevée ou très élevée.
3- La part des personnes sous-alimentées dans l’ensemble des régions en développement baisse entre 1990
et 2016. En effet, le part était de 23,3 % pour la période 1990-1992, elle est passée à 12,9 % pour la période
2014-2016.

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4- L’Amérique latine et Caraïbes est la région en développement dans laquelle la part des personnes
­sous-alimentées est la plus faible en 2016. Effectivement dans cette région le pourcentage est de 5,5 %,
alors qu’il s’élève à 12,1 % en Asie, 14,2 % en Océanie et 20 % en Afrique.
5- La région qui a connu la réduction la plus importante du pourcentage de personne sous-alimentées entre
1990 et 2016 est l’Asie. Sur ce continent la part de personnes sous-alimentées a baissé de 11,5 %, alors que
pour l’Amérique latine la réduction est de 9,2 %, 7,6 % pour l’Afrique et seulement 1,5 % pour l’Océanie.

Exercice 9 : La malnutrition dans le monde

1- La « faim invisible » est une forme de malnutrition.
2- 2 milliards d’individus sont touchés par la « faim invisible » dans le monde.
3- La « faim invisible » est présente dans les pays développés et les pays en développement.
4- Non, d’après l’article, la « faim invisible » n’est pas la seule forme de malnutrition : elle coexiste avec une
consommation excessive de macronutriments.
5- Les pays en voie de développement sont également touchés par la « consommation excessive de
­macronutriments » car ils abandonnent peu à peu leur alimentation traditionnelle.
6- Tu devais compléter le tableau comme ci-dessous :

Malnutrition dominante Problèmes occasionnés

Pays développés alimentation trop riche surpoids, obésité, diabète
alimentation insuffisante en quantité maladies et décès dans les cas les
Pays en développement
et en variété plus graves

Exercice 10 : L’obésité dans le monde

1- Tu devais compléter le tableau avec les différentes parties du monde

Région du monde où le pourcentage de la population Région du monde où le pourcentage d’obèses est

obèse est le plus élevé le plus faible
Amérique du Nord Afrique subsaharienne
Afrique du Nord Asie du Sud
Moyen Orient Asie du Sud-Est
Asie de l’Est

2- Ce sont les États-Unis qui ont la population obèse la plus nombreuse.

3- Le pays qui a la part de sa population obèse la plus élevée est l’Égypte.
4- Le nombre de personnes obèses est inférieur en Égypte à celui des États-Unis alors que le pourcentage est
plus élevé, car la population de l’Égypte est moins nombreuse.
5- L’Inde et la Chine ont une population obèse importante car ce sont deux pays très peuplés et le nombre
important de personnes obèses ne représente qu’une petite partie de la population totale.

J’ÉVALUE MES ACQUIS

1- La bonne réponse était environ 800 millions : d’après le Programme Alimentaire Mondial, en 2015,
795 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde.
2- La sous-nutrition est la situation d’une population qui n’a pas une quantité suffisante de nourriture.
3- La sous-alimentation diminue dans le monde depuis 20 ans.

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 4- La malnutrition augmente dans le monde ces dernières années.
5- Une alimentation trop pauvre ou insuffisamment variée est le type de malnutrition le plus présent dans les
pays en voie de développement.
6- Les pays développés sont les plus touchés par l’obésité.
7- La croissance de l’obésité est la plus importante dans les pays émergents.

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