Propagación de plantas superiores__________ _______Tema 6.

Injerto

6 PROPAGACIÓN DE VARIEDADES MEDIANTE INJERTO.

6.1 Definición:
Una vez obtenido el patrón o portainjerto, por cualquiera de los métodos estudiados
y para terminar la formación de la planta, es preciso proceder al injerto con la variedad
deseada. Según Hartmann “Injertar es el Arte de unir partes de plantas de tal manera, que
se liguen y continúen su crecimiento como una sola planta”.
Se sabe que el prendimiento del injerto consiste en la unión de los tejidos de ambos
individuos, sobre todo de los conductores, que evitan la desecación y muerte del injerto y
hacen funcional la unión.

6.2 Condiciones para el éxito del injerto:

Para que un injerto tenga éxito se han de cumplir los siguientes requisitos:
 Compatibilidad: la unión del injerto, para que sea funcional, solamente es
posible cuando las dos maderas son suficientemente afines o compatibles. Esta
afinidad está siempre asegurada entre individuos de diferentes variedades de la
misma Especie botánica; frecuentemente entre individuos de distinta especie,
del mismo Género; casi nunca entre especies de diferente Género, aún siendo
de la misma Familia; y nunca entre especies pertenecientes a familias distintas.
A veces se producen “falsos injertos” y se pueden observar plantas de una
especie viviendo sobre otra muy diferente: es frecuente que haya germinado una
semilla de la primera en algún hueco del tronco relleno de polvo o tierra de la
segunda, que actúa como maceta.
 Proximidad: la unión de los tejidos correspondientes se lleva acabo con
tanta más facilidad cuanto más cerca se encuentran, en especial los tejidos
conductores y, en consecuencia, en cambium.
 Época: para que se inicie la actividad meristemática necesaria para la
soldadura del injerto es preciso que las plantas ( al menos el patrón ) se
encuentre en un periodo de actividad vegetativa.
 Protección: para evitar desecaciones y movimientos los injertos se protegen
de diferente forma.
 Cuidados: por último, los injertos deben cuidarse durante algún tiempo
después de su ejecución.
6.2.1 Incompatibilidad:
La incompatibilidad entre patrón y variedad puede ser total o parcial. En el
primer caso es inútil la ejecución del injerto, pues nunca va a prosperar. La
incompatibilidad parcial puede ser de dos tipos:
 Localizada, en el punto del injerto, en el cual se observa diferente
grado de desarrollo de patrón y variedad, con la aparición de
“miriñaques” ( bolsas de tejido de acumulación de substancias de reserva
por encima del punto de injerto ) solas o acompañadas de falta de
conexión entre las fibras de ambos. El primer caso ( Limonero/ Naranjo
Amargo ) solo plantea un problema estético; por el contrario, en el
segundo ( algunas variedades de Peral/Membrillero ) la unión tiene poca
fuerza mecánica, siendo frecuente la rotura del tronco a los pocos años
de cultivo. La incompatibilidad localizada se puede solucionar colocando
un intermedio entre patrón y variedad, compatible con ambas maderas.
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Translocada, en la cual no se observan síntomas externos pero, el


árbol se muere en el transcurso del primer año de cultivo en campo,
cuando las raíces agotan las reservas acumuladas en el vivero, ya que el
problema estriba en la falta de circulación de la savia elaborada a través
del punto del injerto, hacia las raíces. No tiene solución.
Las causas de la incompatibilidad son múltiples, y se han citado las siguientes:
 Diferencias fisiológicas entre patrón y variedad, por ejemplo, en cuanto a la
época de la entrada en reposo invernal o del inicio de la actividad vegetativa en
primavera. No parece muy probable.
 Diferencias bioquímicas, como ocurre en algunas combinaciones de
Peral sobre Membrillero que provocan incompatibilidades localizadas, se ha
encontrado que del Membrillero pasa al Peral una substancia, la Prunasina,
que es descompuesta por los tejidos del Peral produciendo Ácido
Cianhídrico, el cual induce una disminución de la actividad del cambium en
los tejidos del injerto, lo que limita la circulación de las savias. Las raíces
del patrón, al recibir bajos niveles de azúcares, producen más Prunasina de
lo normal, lo que acarrea la muerte de su floema. En algunas variedades de
Peral existe un inhibidor de la enzima que descompone la Prunasina y son
compatibles con los Membrilleros.
 Factores anatómicos, como ocurre en algunas combinaciones de
Peral/Membrillero, en las cuales se ha encontrado falta de lignina arriba
y abajo del injerto con los cual sus tejidos solamente están unidos por
fibras de celulosa resultando una unión poco resistente que se rompe con
facilidad.
 Como hemos apuntado, en el caso de algunas combinaciones de
Membrillero/Ciruelo Mirabolan se ha encontrado falta de translocación
de azúcares hacia las raíces.
6.2.2 Proximidad:
Para que los cambiumes de patrón y variedad queden juntos es suficiente con
ejecutar el injerto siguiendo alguna de las recetas que veremos en el tema siguiente y que
son fruto de muchos años de experimentación.
Los injertos se pueden clasificar en tres grupos:
 De yema, cuando la porción de la variedad es una o dos yemas y una
pequeña cantidad de corteza.
 De púa, cuando es un trozo de ramo con una o varias yemas.
 De aproximación, cuando los dos individuos se aproximan entre si, con sus
respectivos sistemas radiculares, cortándose las raíces de la variedad y la parte
aérea del patrón cuando se comprueba que el injerto ha prendido.
Con los injertos ocurre algo similar a lo que ocurre con las estacas: deben prender
con rapidez, para evitar que la yema o púa se desequen antes de haber podido conectar sus
vasos con los del patrón. La ventaja que presentan, en este sentido, los injertos de
aproximación es la misma que la de los acodos: al seguir conectada la variedad a sus raíces,
dispone de todo el tiempo necesario para que el injerto agarre. No obstante, son injertos
mucho más costosos que los otros dos, por lo que solamente se realizan cuando no hay más
remedio.

6.2.3 Época:
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En invernadero, los injertos se pueden realizar en cualquier época del año, en

principio. Por el contrario, al aíre se pueden realizar:
 Desde finales de invierno a principios de verano: estos injertos se denominan
“a ojo velando”, lo cual significa que las yemas, al estar en fase de
predormición, brotan si se elimina la dominancia del patrón.
 Y desde finales de verano a principios de otoño, y se llaman “a ojo
dormido”, ya que las yemas han entrado en fase de dormición y no brotan hasta
al año siguiente.
Cada especie responde mejor a una época concreta y, por ejemplo, el
Melocotonero se puede injertar muy pronto, en primavera, mientras que los
Cítricos hay que esperar a finales de primavera-principios de verano.
6.2.4 Protección:
Los injertos es preciso protegerlos, por tres razones:
 Para tapar las heridas producidas en el patrón y evitar la desecación de las
células expuestas al aíre.
 Para apretar y conseguir un mejor contacto entre variedad y patrón.
 Para evitar que la variedad se mueva, lo que pondría en peligro la soldadura
del injerto.
Para proteger los injertos se usan diferentes materiales:
 Tiras de láminas de PVC.
 Rafia.
 Bandas de caucho.
 Tiras de láminas de estaño.
 Bandas de caucho con grapa.
 Pinzas.
 Mastiks, para cubrir injertos que dejan grandes superficies al descubierto.

6.2.5 Cuidados posteriores:

Los cuidados posteriores que requieren los injertos, en especial los de “yema”,
consisten en:
 La eliminación de las ligaduras, cuando no son autodestructibles, como las
bandas de caucho.
 La supresión del patrón por encima de punto de injerto, para eliminar la
dominancia de este y provocar la brotación de la yema de la variedad. Esto se
puede hacer de dos modos:
 Cortando en cuanto se comprueba que el injerto ha prendido ( 20-25
días ); este sistema funciona bien, por ejemplo, en los Frutales de Hueso y
Pepita.
 La eliminación gradual del patrón; en los Citricos o en los Rosales,
por ejemplo, la yema del injerto necesita que haya por encima un
“tirasavias” para brotar, de forma que si se corta todo el patrón de una vez la
yema no brota, mientras que si se va quitando fuerza al patrón con despuntes

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o doblando se va derivando la fuerza hacia la yema de la variedad; cuando el

nuevo brote alcanza un cierto tamaño, se elimina por completo el patrón.

6.3 Tipos de plantones:

En la actualidad, en el caso concreto de los Frutales de Hueso, y más concretamente
en el Melocotonero, se confeccionan tres tipos de árboles:
 “De un año de injerto”, en los que la variedad se ha criado durante una
campaña o algo menos, ya que proceden de injertos realizados la campaña
anterior ( a ojo dormido ) o en la misma campaña ( a ojo velando ).
 “De injerto de Junio”, que se han injertado en la misma primavera, muy
pronto. De tamaño inferior a los anteriores pero interesantes, ya que se pueden
hacer por encargo, con importantes descuentos.
 “A yema dormida”, que solo tienen la yema del injerto, como porción de
variedad, ya que se han injertado a finales del verano. También se prestan a la
fabricación por encargo y con descuentos interesantes.

RESUMEN
Recordar que:
 Para que un injerto tenga éxito:
 Debe haber suficiente afinidad entre las dos maderas.
 Deben quedar los tejidos afines muy próximos.
 Deben ejecutarse en una época propicia.
 Se tienen que proteger de las inclemencias del tiempo.
 Hay que cuidarlos durante algún tiempo.
 En la actualidad, y en el Valle del Guadalquivir, se pueden producir tres tipos de
plantones:
 De un año de injerto.
 De injerto de Junio.
 A yema dormida.

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