RETETE DULCIURI PROTEICE + informatii nutritionale

Negresa:
Ingrediente (6 portii = 12 negrese):
 250 g branza de vaci
 200 g albusuri de ou, batute
 1 galbenus de ou
 25 g pudra de migdale/faina de migdale
 20 g cacao (sau pudra de roscove)
 75 g pudra proteica cu aroma de ciocolata (Pentru aroma de ciocolata, poti adauga
doua bucati de ciocolata neagra si niste indulcitor natural)

Mod de preparare:

 incalzeste cuptorul la 180°C

 combina toate ingredientele
 adauga aceasta compozitie intr-o tava (foarte putin unsa cu ulei de gatit –
eventual ulei de cocos)
 lasa compozitia la copt timp de 20-25 de minute (timpul va depinde de pudra
proteica aleasa)
 lasa preparatul sa se raceasca si taie-l in 12 bucati
Valori nutritionale o portie(2 negrese)
 141 kcal
 23 g proteine
 2,6 g carbohidrati (1,7 g zahar)
 4,2 g grasimi (1,1 g, grasimi saturate)
 1,6 g fibre
 Paine cu banana:
Ingrediente(9 bucati=9 portii)
 2 banane de marime medie (200 g)
 25 g faina de cocos
 3 oua intregi
 2 albusuri de ou
 50 g de fulgi de ovaz
 50 g de pudra proteica din zer cu aroma de banana
 100 ml lapte (ideal ar fi laptele de migdale, dar poate fi si lapte de vaca)
 8 migdale sau nuci de Brazilia (cam orice tip de nuci ar merge pentru aroma si o
textura mai crocanta)
 o lingurita de praf de copt

Mod de preparare:

 combina ingredientele umede in ingredientele uscate

 unge cu foarte putin ulei o tava obisnuita
 toarna compozitia in tava si bag-o la cuptorul incalzit la 180°C
 las-o la preparat cam 17-20 de minute
 introdu o scobitoare in compozitie si daca iese curata, atunci preparatul s-a facut
(vei prefera sa fie mai necoapte decat prea coapte, pentru ca se vor usca foarte mult)
Valori nutritionale (1 bucata):
 84 kcal
 7,5 g proteine (daca vrei mai multe proteine, atunci mai adauga niste albus de ou,
niste pudra proteica si putina apa)
 13,6 g carbohidrati
 1,2 g grasimi
 Prajitura cu morcovi:
Ingrediente:
 3-4 morcovi dati pe razatoare
 2 lingurite de extract de vanilie
 120 ml de ulei de cocos
 3 oua
 125 grame de migdale
 1 lingurita de scortisoara
 zeama si coaja unei portocale
 1 lingurita de nucsoara
Mod de preparare:
 Incalzeste cuptorul la 200 grade celsius.
 Combina uleiul de cocos si ouale intr-un castron, dupa care adaugi vanilia,
scortisoara, nucsoara, coaja si zeama de portocala.
 Striveste migdalele pana cand se faramiteaza.
 Adauga migdalele in combinatia de ingrediente si adauga apoi si morcovii.
Amesteca toate ingredientele.
 Toarna coca intr-un recipient dat cu putina grasime si las-o la copt timp de 30 de
minute
 Las-o la racit si taie prajitura.

Tort sanatos si proteic cu cafea si scortisoara

Ingrediente:
 50 g fulgi de ovaz
 1 ou
 1 masura de izolat proteic din zer
 60-70 g de iaurt grecesc
 25-30 ml de cafea
 2 linguri suc de mere
 1 lingurita praf de copt
 scortisoara dupa gust
 optional: unt de arahide daca vrei sa adaugi pe deasupra

Mod de preparare :
 Incalzeste cuptorul la 175 grade
 Combina toate ingredientele in afara de untul de arahide si scortisoara pe care vrei
sa o arunci in ploaie peste tort.
 Lasa compozitia la copt 20-25 minute si faci proba cu scobitoarea.
Valori nutritionale o portie:
 200 Kcal
 21.5 g proteine
 18.9 g carbohidrati
 4.2 g grasimi

Baton proteic
Ingrediente(4-5 portii)

 6-8 masuri de pudra proteica de ciocolata

 1 cana fulgi de ovaz
 1/3 cana unt de arahide
 3 linguri miere
 1/2 cana lapte 1,5%
Mod de preparare:
 Amesteca pudra proteica, fulgii de ovaz, untul de arahide, mierea si laptele.
 Aranjeaza amestecul in forma de 5 batoane, apoi presara alunele pisate deasupra
 Pune la frigider pentru 45 de minute.
Valori nutritionale o portie:
 Calorii: 452
 Proteina: 50g
 Carbohidrati: 36g
 Grasimi: 12g

Briose din ovaz, banane si pudra proteica

Ingrediente (12 portii):

 1 banana foarte coapta
 3 cupe proteina(fara carbo prea multi)
  3 sferturi de cana fulgi de ovaz fini amestecati cu fulgi de ovaz tari
  1 ou
 1 lingurita de ulei
  20g migdale crude
 1/3 cana de iaurt low fat,
 1 lingurita praf de copt
 1/2 lingurita bicarbonate
 1/2  lingurita sare
Mod de preparare:
 Incingem cuptorul
 Blenduim fulgii ovaz pana obtinem o faina
 Adaugam proteina si amestecam iar, apoi punem si restul inrgedientelor si
amestecam din nou
 Aduagam compozitia intr-o tava sau in forme de briose si o bagam la cuptor pentru
10 minute. Verificam cu scobitoarea
Valori nutritionale (1 portie):
 70 kcal
 8 g proteine
 5 g carbohidrati
 2 g grasimi
 2 g zahar
 1 g fibre
 Prajitura proteica
Ingrediente (8 portii):
 1 cana albusuri ou
 1/2 cana fulgi ovaz
 1/4 cana cacao
 1/4 pudra proteina ciocolata
 2 linguri cottage cheese
 1/2 lingura praf de copt
Crema:
 1/2 cana cazeina (cookies and cream)
 1/4 cana lapte (vaca / migdale / cocos)
Mod de preparare:
 Amesteca ingredientele pana se combina foarte bine
 Intinde pasta obtinuta intr-o tava si bag-o la cuptorul incins pentru 12-18 minute
 Lasa foaia sa se raceasca si taie orizontal in doua
 Adauga crema(se amesteca laptele si cazeina) la mijloc, acopera cu cealalta foaie si
ruleaza toata compozitia
Valori nutritionale (1 portie):
 76 Kcal
 10 g proteine
 5 g carbohidrati
 2 g grasimi

Brownie cu ciocolata
Ingrediente (6 portii):
 2 cartofi dulci medii
 5 cupe pudra proteica ciocolata
 3 oua
 6 linguri ulei cocos topit
 2 patratele ciocolata neagra 85%
 3 linguri faina cocos
 2 linguri cacao
 1/4 lingurita praf copt, scortisoara
Mod de preparare:
 Se fierb cartofii, se curate si se taie
 Topeste uleiul cu 1/2 ciocolata, apoi adauga-le cu ouale peste cartofi si amesteca-le
 Adauga restul inrgedientelor si amesteca-le cu mixer
 Pune compozitia intr-o tava si coace 20 de minute
Valori nutritionale (1 portie):
 343 kcal
 19 g proteine
 31 g carbohidrati
 16 g grasimi

Lava cake
Ingrediente (2 portii):
 1/2 cana pudra proteica ciocolata
 3 linguri cacao
 2 linguri ulei cocos
 1/4 cana fulgi ovaz
 1 ou
 1/4 cana lapte migdale / cocos
Mod de preparare:
 Se amesteca ingredientele cu mixer, iar apoi se adauga compozitia in forme de
silicon ca sa nu se lipeasca. Daca folositi un recipient normal, ungeti cu unt ca sa o puteti
scoate usor.
 Incingeti cuptorul si lasati compozitia 5 minute ca sa ramana moale la interior.
Valori nutritionale (1 portie):
 357 kcal
 23 g proteine
 19 g carbohidrati
 21 g grasimi
Baton proteic cu vanilie / ciocolata
Ingrediente (4 portii):
 1/4 cupa pudra proteica vanilie / ciocolata
 2 linguri unt arahide (32 g)
 1 lingurita sirop agave sau miere (5 g)
 2 lingurite apa
 1 cub ciocolata neagra (10 g)
 1/2 lingura faina de cocos
Mod de preparare:
 Amesteca toate ingredientele cu o spatula mai putin apa.
 Aduga pe rand linguritele de apa si amesteca. Daca iti iese o compozitie prea moale
pune putina faina de cocos, daca iese prea tare, aduga putina apa
 Apoi modeleaza 4 batoane si lasa-le la frigider pana se intaresc.
Valori nutritionale (1 portie):
 104 kcal
 9 g proteine
 4 g carbohidrati
 6 g grasimi

Prajitura de migdale
Ingrediente (10 portii):
 1/4 cana proteica Birthday Cake (pudra proteica ciocolata)
 1/4 cana lapte migdale
 1/2 cana faina de migdale
 2 linguri faina de cocos
 1-2 linguri unt de migdale/arahide
 3 cuburi ciocolata neagra (30 g)
Mod de preparare:
 Mixeaza toate inrgedientele cu mixer sau blender
 Modeleaza bilute. Daca iti iese o compozitie prea moale pune putina faina de cocos,
daca iese prea tare, aduga putina apa
 Topeste ciocolata neagra la bain-marie. Pune ciocolata intr-un bol deasupra unui
ibric cu apa fierbinte
 Da bilutele prin ciocolata si lasa-le la frigider 1-2 ore
Valori nutritionale (1 portie):
 76 kcal
 5 g proteine
 1 g carbohidrati
 6 g grasimi

Baton proteic cu morcovi

Ingrediente (12 bucati):
 1 cana faina ovaz
 2 cupe pudra proteica vanilie / ciocolata
 2 lingurite scortisoara
 1/2 lingurita praf copt
 1/4 lingurita sare
 4 albusuri ou
 240 g morcovi
 120 g apa
Mod de preparare:
 Amesteca faina, pudra proteica, scortisoara, praful de copt, sarea intr-un bol
 Separat amesteca albusurile de ou, morcovii dati pe razatoare si apa(optional) intr-
un alt bol
 Aduga ingredientele umede in ingredientele uscate si mixeaza-le
 Unge tava in care pui compozitia cu putin unt si pune compozitia
 Coace 20-30 minute si taie
Valori nutritionale (2 bucati):
 94 kcal
 10 g proteine
 10 g carbohidrati
 1.25 g grasimi

Prajitura cu ciocolata dubla

Ingrediente (2 portii):
 2 linguri unt caju /arahide
 1/4 cupa proteica
 1/4 cana lapte migdale
 1/4 cana cacao 100%
 1 lingura faina de cocos
 1 cub ciocolata neagra 85%
Mod de preparare:
 Intr-un bol mixeaza toate ingredientele cu o spatula
 Pune intr-un bol uns cu putin ulei cocos / unt compozitia si coace timp de 25 minute
sau pana e rumenita compozitia
Valori nutritionale (1 portie):
 280 kcal
 20 g proteine
 10 g carbohidrati
 18 g grasimi