Universidad De Atlacomulco

Licenciatura En Administración y Dirección De Negocios

Examen 2 Parcial

Materia: Cultura de Calidad

Docente: Karla Penélope Pontón Munguía

Alumno: Juan Pablo Guzmán García

Grupo: 201-7CM

Fecha de Entrega: 15/12/2020

Herramientas de Calidad
Introducción.......................................................................................................................................3
Desarrollo.........................................................................................................................................4
Histograma...................................................................................................................................4
Diagrama de Dispersión..............................................................................................................5
Grafica De Pareto.........................................................................................................................7
Diagrama de Ishikawa.................................................................................................................8
Grafico P y Grafico Np................................................................................................................9
GRAFICA C y U...........................................................................................................................12
Graficas X-R................................................................................................................................14
Hojas de chequeo/ verificación/ comprobación.....................................................................14
Estratificación o muestreo estratificado..................................................................................17
Conclusiones...................................................................................................................................20
Ficha Bibliografica..........................................................................................................................21
 Introducción
A continuación se hablara de las 7 herramientas de calidad ya que son muy
importantes y han sido ampliamente adoptadas en las actividades de Calidad,
además son utilizadas como el soporte para un análisis y solución de problemas
operativos en los distintos contextos de una organización.
Este grupo de herramientas son muy útiles para llevar a cabo el control estadístico
del proceso; razón por la cual reciben el nombre de herramientas estadísticas. Las
principales son las siete siguientes:
 Histograma
 Diagrama de Dispersión
 Gráfico de Pareto
 Diagrama de Ishikawa
 Grafico P y NP, Grafico C y U, Grafico X-R
 Hojas de Chequeo
 Estratificación
Con estas herramientas es posible resolver la mayor parte de problemas de calidad
con el uso combinado de estas mismas en cualquier proceso de manufactura
industrial. Las siete herramientas sirven para detectar problemas, delimitar el área
problemática, estimar factores que probablemente provoquen el problema, de
igual modo determinar si el efecto tomado como problema es verdadero o no, para
que en este caso prevenir errores debido a omisión o rapidez o descuido y así
confirmar los efectos de mejora, lo cual conlleva a que con este trabajo es posible
identificarlo a cada uno de ellos para tener más claro cuál es la función que
cumplen y cuáles son sus beneficios de cada uno.


 Desarrollo

Histograma
Un histograma es la representación gráfica en forma de barras, que simboliza la
distribución de un conjunto de datos. Sirven para obtener una "primera vista"
general, o panorama, de la distribución de la población, o de la muestra, respecto
a una característica, cuantitativa y continua.
En un histograma el eje de las   (o abscisas) consiste del rango en el cual se
encuentran los datos. Ahora, las bases de los rectángulos consisten de los
intervalos en los cuales agrupamos dichos datos.
Por otro lado, en el eje de las   (u ordenadas) tenemos más opciones,
dependiendo estas opciones es el tipo de histograma que tenemos. 
 Diagrama de Dispersión
El diagrama de dispersión permite estudiar las relaciones entre dos conjuntos
asociados de datos que aparecen en pares (por ejemplo, (x,y), uno de cada
conjunto). El diagrama muestra estos pares como una nube de puntos.
Las relaciones entre los conjuntos asociados de datos se infieren a partir de la
forma de las nubes.
Una relación positiva entre x y y significa que los valores crecientes de x están
asociados con los valores crecientes de y.
Una relación negativa significa que los valores crecientes de x están asociados con
los valores decrecientes de y.
 Gráfica de dispersión de carga o peso vs. consumo gas
3600

3400

3200

3000
carga o peso

2800

2600

2400

2200

2000
10 15 20 25 30 35
consumo gas

Tiene alta correlación negativa

Gráfica de dispersión de precion vs. defectuoso

19.4

19.2

19.0
precion

18.8

18.6

18.4

18.2
0.46 0.47 0.48 0.49 0.50 0.51 0.52 0.53
defectuoso

Es positiva cuando se encuentra hacia arriba

 Grafica De Pareto

El diagrama de Pareto, también llamado curva cerrada o distribución a-b-c, es una

gráfica para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de
izquierda a derecha y separados por barras. Permite asignar un orden de
prioridades. El diagrama permite mostrar gráficamente el principio de
Pareto (pocos vitales, muchos triviales), es decir, que hay muchos problemas sin
importancia frente a unos pocos muy importantes. Mediante la gráfica colocamos
los "pocos que son vitales" a la izquierda y los "muchos triviales" a la derecha. El
diagrama facilita el estudio de las fallas en las industrias o empresas comerciales,
así como fenómenos sociales o naturales psicosomáticos, como se puede ver en el
ejemplo de la gráfica al principio del artículo.
Hay que tener en cuenta que tanto la distribución de los efectos como sus posibles
causas no es un proceso lineal sino que el 20% de las causas totales hace que
sean originados el 80% de los efectos y rebotes internos del pronosticado. el
principal uso que tiene el elaborar este tipo de diagrama es para poder establecer
un orden de prioridades en la toma de decisiones dentro de una organización.
evaluar todas las fallas, saber si se pueden resolver o mejor evitarla.
 Diagrama de Ishikawa
Conocido como Diagrama de Espina de Pescado o Diagrama de Causa y Efecto, es
una herramienta de la calidad que ayuda a levantar las causas-raíces de un
problema, analizando todos los factores que involucran la ejecución del proceso.
Creado en la década de 60, por Kaoru Ishikawa, el diagrama tiene en cuenta todos
los aspectos que pueden haber llevado a la ocurrencia del problema.
Este diagrama causal es la representación gráfica de las relaciones múltiples de
causa-efecto entre las diversas variables que intervienen en un proceso. en teoría
general de sistemas, un diagrama causal es un tipo de diagrama que muestra
gráficamente las entradas o inputs, el proceso, y las salidas u outputs de
un sistema (causa-efecto), con su respectiva retroalimentación (feedback) para el
subsistema de control.
 Grafico P y Grafico Np
El gráfico p es un gráfico de proporción defectuosa o fracción defectuosa en el
orden de producción. El tamaño de la muestra (n) puede variar o no de una
muestra a otra.

Si el tamaño de la muestra es fijo, se puede usar cualquiera de los dos gráficos, p-

chart o np-chart. Pero np-chart es más simple y generalmente se usa. Por otro
lado, si el tamaño de la muestra está cambiando, no hay más remedio que usar el
gráfico p.

Gráfica P de Defectuosos

Tamaño lote observado Defectuosos

99 17
94 11
97 13
90 10
100 21
98 13
95 13
100 25
99 19
100 15
100 18
100 22
97 11
100 11
98 7
 100 16
97 9
99 14
98 11
94 17

Grafico P Unidades defectuosas

LCS=0.2603
0.25

0.20
Proporción

_
0.15 P=0.1499

0.10

0.05
LCI=0.0394

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19
Muestra
Las pruebas se realizaron con tamaños de la muestra desiguales

Gráfica NP
El gráfico np es un gráfico del número de piezas defectuosas en un tamaño de
muestra fijo en el orden de producción.

Resultados de la prueba para la gráfica NP de Defectuosos

Defectuosos Piezas inspeccionadas

4 80
2 80
5 80
3 80
2 80
3 80
3 80
2 80
6 80
5 80
3 80
4 80
5 80
4 80
2 80
3 80
2 80
2 80
1 80
3 80
10 80
4 80
5 80
2 80
5 80

Gráfica NP de Defectuosos
1
10

LCS=9.16

8
Conteo de muestras

4 __
NP=3.6

0 LCI=0

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25
Muestra
 GRAFICA C y U
Estudia el comportamiento de un proceso considerando el número de defectos
encontrados al inspeccionar una unidad de producto o servicio.
La gráfica c debe utilizarse sólo cuando el área de oportunidad de encontrar
defectos permanece constante.
Las gráficas c tienen los siguientes objetivos:
Reducir el costo de tener que repetir trabajos.
Informar a supervisores y a la administración acerca del nivel de calidad.
Determinar qué tipo de defectos no son permisibles en un producto o servicio, e
informar sobre la probabilidad de ocurrencia de defectos en un área o proceso de
trabajo.
 
ID Muestra Defectos
1 24
2 28
3 36
4 47
5 23
6 26
7 29
8 45
9 48
10 32
11 45
12 56
13 58
14 41
15 25
16 38
17 21
18 29
19 38
20 32
21 45
22 42
23 26
24 38
25 45
 Grafica U
Tiliche la Gráfica U para monitorear el número de defectos por unidad cuando cada
elemento pueda tener múltiples defectos. Utilice esta gráfica de control para
monitorear la estabilidad del proceso en el tiempo, de manera que pueda
identificar y corregir las inestabilidades en un proceso.
El gráfico U se utiliza cuando no es posible tener siempre la misma unidad de
medida para contar el número de defectos (o no conformidades, o clientes, etc...).
Entonces, se controla el número medio de defectos por unidad de medida. Por
ejemplo:
Los elementos a analizar pueden contener un número variable de unidades: por
ejemplo dos rollos de película fotográfica no tendrán exactamente la misma
longitud, diferentes láminas de vidrio tendrán distinta superficie.
Es difícil tomar mediciones a intervalos iguales de tiempo: el inspector puede estar
dedicado a varias tareas, por lo que es necesario un esquema más flexible .
No. de
páginas Errores
30 3
24 4
23 2
25 6
32 5
30 18
24 6
30 5
27 10
24 4
30 4
32 7
26 5
31 8
24 5
27 7
27 4
30 17
32 5
24 8
26 6
32 8
 30 9
24 5
25 3

Graficas X-R
Son gráficos realizados para el seguimiento estadístico del control de calidad de
piezas en múltiples sectores, incluyendo el de la automoción. Permiten detectar la
variabilidad, consistencia, control y mejora de un proceso productivo.

Hojas de chequeo/ verificación/ comprobación

Formato que facilita levantar datos de manera ordenada y de acuerdo con el

estándar requerido en el análisis que se realice.
Auxiliar en el acopio y análisis de información. Nos ayuda para comprobar de
forma constantes si se han recabado los datos solicitados o si se han efect5uado
determinadas operaciones necesarias para asegurar la calidad del proceso o del
producto.
EJEMPLO:
NUM:
FECHA: JULIO 2014
PRODUCTO: ESTUDIANTES ADMON 9NO
PROCESO: CONTROL DE CALIDAD
ESPECIFICACIONES: CALIFIC. SUP A 80
Usos.
Verificar la distribución del proceso, de producción y elaborar el histograma
correspondiente*
Registrará la ocurrencia de los defectos
Verificar las causas de los defectos
Representar la localización de los defectos sobre determinada pieza
Asegurar que se han realizado las actividades programadas de cierta operación.
Esquema:
En la parte superior se anotan los datos generales del proceso y variables que se
miden.
En la parte inferior se transcriben los resultados de dichas mediciones
Ventajas:
Facilita tanto la localización como el análisis de información.
Permite visualizar la distribución de un proceso de producción desde un punto de
vista amplio y claro.
Ubicar y verificar los defectos en el proceso
TIPO DE PROBLEMA FRECUENCIA SIMBOLO
SEXO O
CABELLO 1
LENTES 0 C
NARIZ GRANDE 3 L
BARROS 1 N
OTROS 0 B
TOTAL 5 0
 Estratificación o muestreo estratificado
Estratificación es clasificar o agrupar los datos con características coincidentes en
grupos o estratos. Sirve para facilitar el trabajo antes de usar otras herramientas
como pueden ser los histogramas o los diagramas de dispersión.
Cuándo utilizar la estratificación
Antes de recopilar datos: A veces contamos con muchísimos datos y resulta
conveniente intentar clasificarlos antes de lanzarnos a usar otro tipo de
herramienta como diagramas de Pareto o Histogramas.
Cuando tenemos datos de varias fuentes o condiciones: turnos, días de la semana,
proveedores o grupos de población.
Cuando el análisis de datos requiere la separación de diferentes fuentes o
condiciones: por ejemplo separar por diferentes equipos
Tipos de Muestreo estratificado
*Muestreo estratificado proporcionado o proporcional
La muestra deberá tener estratos que guarden las mismas proporciones
observadas en la población.
Por ejemplo: Estamos analizando la cantidad de autónomos en España que
trabajan desde casa y hay 1.000.000 de personas en este segmento: 70% de
mujeres y 30% de hombres (estos son datos totalmente ficticios).
*Muestreo estratificado uniforme
Cuando se asigna el mismo tamaño de muestra a todos los estratos definidos, sin
importar el peso que tienen en la población. Si seguimos con el ejemplo anterior,
un muestreo estratificado uniforme quedaría de la siguiente manera:
*Muestreo estratificado óptimo (respecto a la desviación estándar)
En este caso, el tamaño de los estratos en la muestra no guarda proporcionalidad
con la población. Se define el tamaño de los estratos proporcionalmente a la
desviación estándar de las variables objeto de estudio. Es decir, se toman estratos
de mayor tamaño en los estratos con mayor variabilidad interna para representar
mejor en el total de la muestra los grupos poblacionales más difíciles de estudiar.
Ejemplo:
Una empresa de fabricación de jabón detecta que el % de humedad de la viruta de
jabón presenta valores anómalos cuando se relaciona con el ph. Tras hacer un
diagrama de dispersión, los datos que se obtienen no parecen arrojar luz sobre el
problema. La tecnóloga de la planta propone segmentar los datos obtenidos
teniendo en cuenta que se usan 3 vacuosecadoras distintas para secar el jabón.

Vacuosecadora 1   Vacuosecadora 2   Vacuosecadora 3

% % %
pH   pH   pH
humedad humedad humedad

30 7   20 7   30 6

40 8   25 6   31 7

35 9   23 7   32 6

20 7   30 6   31 7

68 5   26 8   35 6,5

36 7   31 5   31 5,5

89 6   25 6   34 7,2

78 9   28 7   30 7,4

35 6   30 6   30 7

78 5   28 6   28 6,5
A partir de estos datos, podemos confeccionar el siguiente gráfico, donde se
observa claramente que la vacuo secadora 1 puede tener un problema que a priori
no se había detectado:
 Estratificación
Es una herramienta estadística que clasifica los elementos de una población que
tiene a finidad para así analizarlos y determinar causas comunes denso
comportamiento. La estratificación contribuye a identificar las causas que hacen
mayor parte de la variabilidad, de esta forma se puede obtener una compresión
detallada de la estructura de una opugnación de datos, examinando así la
diferencia entre los factores promedios y variación en diferentes estratos.
 Conclusiones
Hoy en día toda organización de una empresa tiene que tomar medidas drásticas
acerca del problema que se les presenta día a día, ya que en la mayoría de las
veces se piensa que los problemas son ocasionados por una causa física,
problemas con la maquinaria, con los equipos de oficina, ya que para esto es aquí
donde las herramientas de calidad entran a resolver el problema que está
presentando la empresa, un claro ejemplo puede ser que una persona llegue tarde
a trabajar y lo que tiene que hacer el Gerente es acercarse a él y ver por qué llega
a tarde, el Gerente puede utilizar en este caso las herramientas de calidad y poner
en marcha los planteamientos que puedan resolver el problema del trabajador, ya
que en este caso pues de no ser así seguirá afectando el trabajo de la empresa y
causar un problema más grave.
Todo problema tiene una solución y toda solución lleva una serie de pasos a seguir
y estos pasos deben ser documentados para mantener y garantizar el control, las
herramientas están en manos de uno mismo, ya que solo debe existir ese impulso
que nos motive y nos responsabilice con la solución.
 Ficha Bibliografica

Adriana Acosta Flores. (2012). las Siete herramientas básicas de calidad. 3

agosto, de slideshare Sitio web: https://es.slideshare.net/AdrianaAcosta4/las-7-
herramientas-bsicas-de-la-calidad-introduccin-13001638

Gehisy. (2017). Las herramientas básicas de calidad . 31 marzo, de itesm Sitio

web: https://aprendiendocalidadyadr.com/7-herramientas-basicas-calidad/

Alejandro Pérez. (2016). Herramientas Básicas de calidad. 3 octubre, de Ceolevel

Sitio web: https://www.ceolevel.com/las-7-herramientas-basicas-de-la-calidad

Gehisy. (2017). Gradico De Control . junio, de Aprendiendo calidad Sitio web:

https://aprendiendocalidadyadr.com/grafico-o-diagrama-de-control/

Gustavo Pensa. (2020). que son las 7 herramientas de calidad . 9 septiembre , de

Atlas consultora Sitio web: http://www.atlasconsultora.com/que-son-las-7-
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