Sunteți pe pagina 1din 1

Proceduri de igienizare în industria laptelui

Tipul procedurii:De sistem


Scopul: Procedurile de igienizare ocupa un loc primordial ,deoarece acestea
asigura obținerea unor produse alimentare salubre,deci sigure,care nu pun in
pericol viața sau sănătatea consumatorului.Astfel trebuie impuse o serie de reguli
care trebuie întocmai respectate.
Codificare : PO (Procedură Operațională)