Budinca de Ciocolata cu

Banane si Avocado
1.Pregatire:
Cum alegem un avocado semi copt?
Criteriul de alegere al unui avocado bun este ca degetul sa intre putin in el cand il
strangi. Daca intra prea mult, e prea moale si prea copt, daca nu intra, e crud, iar
noi vrem sa fie taman bun ca sa ofere o consistenta cremoasa budincii dar si
integritate structurala.
Cum decojim un avocado?
Avocado se taie pe mijloc in jurul samburelui, dupa care apucam fiecare jumatate
cu cate o mana si le rotim pana se desprind si arata ca mai jos.

Dupa ce am despartit jumatatile, pentru a scoate samburele vom folosi un cutit.

Infigem lama cutitului in sambure pana intra bine in adancime, dupa care rasucim
cutuitul si avocadoul pana samburele iese.
Se mai poate taia si in 4 bucati si scoate dupa samburele astfel.

Dup ace am scos samburele, daca am ales varianta de a taia avocadoul in doua
jumatati doar, vom indeparta pulpa cu o lingura pana ajungem la coaja tare. Daca
l-am taiat in 4 putem indeparta coaja cu un cutit insa mare grjila, avocadoul e
uleios asa ca tineti-l mereu cu o carpa ca sa nu va scape din mana. Puteti mai bine
folosi o lingura sic and il taiati in 4.
Dup ace avem frumoasa pulpa verde, il vom taia bucatele.
Ingrediente:
1 avocado semi copt
3 banane coapte (cu cat mai coapte, cu atat mai dulci)
2 linguri mari de cacao
Preparare:
Luam bucatelele de avocado taiate mai sus, taiam in bucatele cele 3 banane
coapte. Luam un mixer de mana, le punem pe toate in recipientul mixerului si le
mixam pana devin o pasta (dupa preferinta grosimea). Dupa adaugam cele 2
linguri mari de cacao si continuam sa le omogenizam cu mixerul de mana.
Informatii nutritionale:
Gramaj: Ies in jur de 500/525 grame
Calorii: 600 calorii pentru 500 grame
Portie: Recomandat per servire maxim jumatate din budinca, a se manca
dimineata, NU SEARA.