Sunteți pe pagina 1din 1

FIŞA DE LUCRU – FENOMENE FIZICE ŞI FENOMENE CHIMICE, clasa a VII-a

Nr. Activitate Substanţe şi Etape de lucru Observaţii practice Concluzii Importanţă


Crt experimentală ustensile
1. Măcinarea -zahar ( cristale - se ia un varf de spatulă de -zahărul este o substanţă - zahărul suferă o - mărunţirea
zahărului mari ) zahăr şi se introduce în mojar solidă,…………, care se transformare ……………. substanţelor,
-spatulă , mojar - se mojarează zaharul până ………………. uşor -transformarea suferită de - prepararea
şi pistil se obţine o pulbere zahăr ……modifică prajiturilor
compoziţia substanţei-
fenomen fizic
2. Fierberea şi -apă, - se iau 10 ml de apă şi se -apa se încălzeşte şi se - prin încălzire apa -modificarea
condensarea - balon cu fund fierb, formează ………………. (lichid) trece în stare de stării de
apei plat(pahar -când apa începe să fiarbă se - pe plăcuţa de sticlă se vapori ( stare de agregare agregare a
Berzelius), ţine la gura balonului plăcuţa formează ……….. substanţelor
plăcuţă de de sticlă ca un capac …………………………… ……….)
sticlă , sită de - se ridică plăcuţa de sticlă -prin racire vaporii
azbest , după un minut formează picături de
spirtieră …….
-compoziţia apei ……….
Modificat prin trecerea
dintr-o stare de agregare
în alta (fenomen fizic-
fierbere şi condensare)
3. Carbonizarea -zahăr,apă -se ia un vârf de spatulă de -zahărul este o substanşă -prin ardere zahărul se -obţinerea
zahărului -capsulă de zahăr şi se pune intr-o alba………………………, transformă într-o altă zahărului
porţelan, sită de capsulă -prin………………… substanţă numită carbine caramel
azbest, trepied, -se incălzeşte capsula pana la zahărul trece într-un lichid -zahărul …… modifică (cofetărie)
spirtieră,spatulă obşinerea zahărului caramel gălbui, iar apoi în zahăr compoziţia chimică-
-se continuă încălzirea caramel fenomen chimic.
-peste zahărul carbonizat se - continuând încălzirea se
adaugă apă obţine o substanţă neagră
care nu ………………în
apă