Eticheta la întâlniri

 Cine se prezintă primul?

 Cine întinde mâna mai întâi?
 Ce reguli se aplică atunci când dați și primiți cărți de vizită?

 Când prezentați două persoane una alteia, prezentați persoana cu statut inferior
persoanei cu statut superior, independent de sex. Persoană căreia îi este prezentată
cealaltă persoană este menționată mai întâi. Când o prezentați, ar trebui să vă precizați
numele și prenumele, precum și poziția persoanei.
 Exemplu:
 Dacă domnul Popa este șeful și doriți ca Mihaela să facă cunoștință cu el, veți spune
următoarele:
 „Domnule Popa, aceasta este Mihaela Cobzaru, managerul nostru de marketing.
Mihaela, domnul Alin Popa este directorul general al companiei ABC.”
 În mod similar, veți prezenta o persoană de o importanță mai mică unei persoane
de o importanță mai mare. Dacă șeful dumneavoastră intră în birou în timp ce aveți
întâlnire cu un client, îl veți prezenta pe șef clientului. Acest lucru se datorează faptului
că clientul este cea mai importantă persoană din lumea de afaceri.
 Exemplu:
 În cazul în care șeful dumneavoastră este domnul Popa, iar doamna Pârgaru este
clienta, veți spune:
 „Doamnă Pârgaru, am plăcerea să vi-l prezint pe directorul nostru general, domnul Alin
Popa. Domnule Popa, doamna Ioana Pârgaru este manager de vânzări la compania
XYZ.”
 Created by Freepik

 Eticheta de afaceri nu cunoaște diferențe de gen. Femeile pot, fără ezitare, să

abordeze primele colegii de sex masculin. Prin urmare, ar trebui să țineți ușa pentru
client sau pentru superior, dacă treceți împreună prin ea, indiferent dacă sunteți bărbat
sau femeie. Același lucru este valabil și pentru taxi – veți deschide ușa pentru superior
sau pentru client pentru a intra mai întâi.
 Dacă uită să vă prezinte?
 Dacă cineva uită să vă prezinte interlocutorului, își arată astfel doar lipsa de educație.
Așadar, luați inițiativa, întindeți mâna și prezentați-vă clar și cu voce tare:
 „Bună ziua, sunt Ioana Pârgaru, manager de vânzări la ABC. Dumneavoastră cine
sunteți?”

 Strânsul mâinii
 O persoană de statut superior ar trebui să fie prima care își întinde mâna. Cu toate
acestea, dacă acest lucru nu se întâmplă, o persoană de statut inferior poate lua
inițiativa.

 Cărți de vizită
 O persoană de statut inferior nu ar trebui să fie prima care furnizează o carte de vizită,
ci ar trebui să aștepte ca o persoană de statut superior să ofere una. Când primiți o
carte de vizită, aruncați o privire la aceasta, deoarece descrie compania pe care
interlocutorul o reprezintă și vă poate oferi câteva informații importante. Nu scrieți notițe
pe cartea de vizită în prezența persoanei care v-a dat-o, dar o puteți face mai târziu. Nu
 este necesar să aveți cărți de vizită dacă nu aveți o companie. Dacă lucrați în
companie, nu este nevoie să o aveți, deoarece totul depinde de tipul de muncă.

Conferințe și recepții
 Unde ar trebui să stați la conferințe și recepții?
 Cum să evitați efectul mâinilor umede?
 Ce subiecte ar trebui să evitați?
 Unde puteți pune insigna cu numele?

Locul în sală
Când sunteți invitat(ă) la o recepție sau la o conferință, așteptați ca persoana desemnată să vă
arate care este locul dumneavoastră.

Mâini umede?
Dacă la recepție beți o băutură, încercați să țineți paharul în mâna stângă. De ce? Pentru a
evita nevoia de a schimba mâinile atunci când strângeți mâna cuiva, precum și efectul „mâinii
umede” pe care îl produc băuturile reci!

Discuții
Pe lângă discuțiile despre muncă și business, la recepție puteți vorbi despre subiecte de zi cu
zi, inclusiv prognoza meteo, Simona Halep, cooperarea anterioară cu gazda recepției,
organizarea excelentă a recepției etc. Indiferent dacă sunteți foarte pasionat(ă) de reforma
educației sau eradicarea corupției, nu vorbiți despre aceste lucruri. Nu știți niciodată cu cine
vorbiți și dacă acea persoană împărtășește opinii similare despre lume. De asemenea, ar
trebui evitate cu strictețe subiecte precum religia, politica și problemele personale sau
familiale.

Insignă cu numele sau acreditare

La conferințe, participanții primesc de obicei ecusoane cu numele lor. Puneți insigna nu pe
partea stângă a pieptului, așa cum se obișnuiește, ci pe dreapta. De ce? Când strângeți mâna
cu cineva, vă întindeți mâna dreaptă, astfel încât privirea persoanei cu care strângeți mâna va
cădea în mod natural pe partea dreaptă a corpului.
Prânz de afaceri
 Ce reguli de conduită se aplică la masă?
 Cum comandați vin?
 Cine plătește factura?

Utilizarea tacâmurilor
Dacă nu știți sigur care tacâm trebuie utilizat pentru care fel de mâncare, urmați o regulă
simplă – folosiți-le în ordine, din exterior spre interior.

Așadar, pentru aperitiv utilizați tacâmurile care sunt situate cel mai departe de farfurie. După
fiecare fel, chelnerul va lua farfuria murdară și tacâmurile folosite.
Când aduce următorul fel de mâncare, veți folosi din nou tacâmurile care sunt cele mai
îndepărtate de farfurie și așa mai departe. Dacă ați comandat supă pentru aperitiv, folosiți
lingura de supă, care este de obicei pe partea exterioară din dreapta. Dacă ați comandat un
aperitiv solid, folosiți furculița pentru aperitiv, care se află pe partea exterioară din stânga.

Desert
Cele mai multe restaurante vă vor aduce cel mai probabil tacâmuri pentru desert împreună cu
desertul. În restaurante mai bune, tacâmurile vor fi deasupra farfuriei. O furculiță de desert
este folosită pentru prăjituri și plăcinte, o lingură pentru deserturi mai moi, cum ar fi creme
brûlée.

Odată folosite, tacâmurile nu mai sunt puse înapoi pe masă.

Puneți tacâmurile pe farfurie. Dacă utilizați în continuare tacâmurile, puneți cuțitul și furculița

în farfurie astfel încât acestea să fie așezate ca acele unui ceasornic care arată orele 10 și 3.

Dacă ați terminat de mâncat, așezați cuțitul și furculița în paralel, peste farfurie. Este un

semnal pentru chelner că ați terminat de mâncat și că poate lua farfuria.
Column Capital
Pâine
Când mâncați pâine, rupeți cu mâna câte o bucată și duceți-o la gură. Nu mușcați din întreaga
bucată de pâine.

În restaurante mai bune, în stânga farfuriei există o altă farfurie și un cuțit de pâine. În acest
caz, pâinea pe care o luați din coșul de pe masă trebuie s-o puneți pe farfuria de pâine.
Pâinea trebuie să stea tot timpul acolo, nu pe masă sau în farfurie. Cuțitul servește pentru
lubrifiere unt, să nu taie pâinea.

Comandarea vinului
Dacă sunteți gazdă pentru un prânz de afaceri, se așteaptă de la dumneavoastră să
comandați vin.

În ceea ce privește comanda vinului, trebuie să respectați câteva reguli generale:

1. Vinul alb merge cu carne albă, iar vinul roșu merge cu carne roșie.
2. Vinurile albe proaspete merg cu paste ușoare cu legume și mâncăruri cu toppinguri
albicioase.
3. Vinul roșu merge cu feluri de mâncare cu toppinguri puternice sau roșii.
4. Dacă intenționați să comandați vin în mod repetat, amintiți-vă că, de regulă, vinul alb se
bea mai întâi, iar apoi vinul roșu.
5. Cu desert merge vinul dulce, din soiuri de desert, cum ar fi muscat. De asemenea,
puteți comanda porto sau cherry.

Degustarea vinului
În majoritatea restaurantelor, chelnerul va oferi persoanei care a comandat vinul posibilitatea
de a gusta vinul și de a confirma dacă totul este în ordine. Chelnerul va turna, în acest caz,
doar puțin vin în pahar. Dacă doriți să vă prezentați ca un cunoscător de vin, procedura de
degustare urmează următorii pași: aspect – miros – gust. Așadar, mai întâi înclinați paharul
și vedeți ce consistență și culoare are vinul. Apoi aduceți-l la nas și inhalați. Imediat, luați o
mică înghițitură.

Vinul nu este, în general, refuzat după degustare, cu excepția cazului în care este acrit
sau dacă există altă problemă concretă.

Turnarea vinului
Dacă doriți să turnați vin, oferiți întotdeauna mai întâi celorlalți așezați la masă și apoi turnați-
vă dumneavoastră. Vinul este turnat nu mai mult de jumătate de pahar, în niciun caz plin.
Șampania și vinurile spumante sunt turnate până la trei sferturi din pahar. „In vino veritas”, sau
„în vin, adevărul”, spune vechiul proverb, dar nu exagerați. Fiți moderați în băut, pentru a face
o impresie bună.

Începutul mesei
Nu începeți să mâncați până când toată lumea de la masă nu primește mâncare. Singura
excepție este dacă vă aflați într-un restaurant unde felurile de mâncare ajung la momente
diferite, așa cum chelnerul a subliniat în prealabil.

Dacă aveți ceva în gură pe care nu doriți să-l înghițiți, cum ar fi un os, duceți furculița la
gură, așa cum faceți în timp ce mâncați, împingeți obiectul nedorit pe furculiță cu limba și
coborâți-l până la marginea farfuriei. Nimeni nu ar trebui să observe ce ați făcut, pentru că nu
este nimic ciudat ca furculița să se apropie și să se îndepărteze de gură în timpul mesei.

Dacă aveți o mușcătură întreagă în gură pe care, din anumite motive, nu o puteți înghiți – nu
vă place gustul, simțiți greață etc. –, nu faceți grimase sau drame. Cel mai simplu lucru pe
care îl puteți face este să duceți șervețelul la gură și să puneți discret mușcătura în șervețel,
pe care apoi îl pliați rapid și îl coborâți până la farfurie.

Urmați-l pe celălalt! Aceste reguli nu sunt bătute în piatră. Dacă luați

prânzul cu un client care mănâncă cartofii prăjiți cu degetele, mâncați
cartofi prăjiți cu degetele, astfel încât să se simtă mai confortabil în
prezența dumneavoastră. Adaptați-vă.

Aperitiv
Dacă aperitivul este servit cu scobitori, nu puneți scobitorile înapoi în farfuria comună. Puneți-
le în propria farfurie și aruncați-le la gunoi.

Supa
Când mâncați supa, mișcarea cu lingura ar trebui să fie de așa natură încât, odată ce supa a
ajuns în lingură, înclinați lingura departe de dumneavoastră, și apoi o îndepărtați de
dumneavoastră în timp ce o ridicați și, în cele din urmă, o aduceți mai aproape de gură. Scopul
este să nu se scurgă și să nu vă murdăriți.
Alimente grase
Nu mâncați niciodată alimente grase cu mâinile. O excepție sunt cartofii prăjiți, pe care îi puteți
mânca cu o furculiță sau cu degetele.

Sos
La un prânz de afaceri, evitați mâncarea cu o mulțime de sosuri. Spaghetele bolognese sunt
cea mai proastă alegere, pentru că vă veți petrece tot timpul încercând să nu păreți murdar.
Prânzul de afaceri nu vizează mâncarea, ci mai degrabă crearea unei relații bune cu
partenerii. Găsiți echilibrul și totul va fi bine.

Scobitoare
Nu vă spălați pe dinți la masă! Încercați să luați o gură de apă pentru a rezolva problema unei
bucăți de mâncare blocate. Dacă nu reușiți, cereți-vă scuze și rezolvați problema la toaletă.

Șervețel
Șervețelul trebuie așezat în poală, iar, dacă este din hârtie, puneți-l lângă masă. Dacă în
timpul mesei trebuie să părăsiți locul, mutați șervețelul de pe margine pe scaun. Când ați
terminat de mâncat, puneți șervețelul pliat pe masă pe partea stângă a farfuriei.

Cine plătește nota de plată? Nota de plată este plătită de persoana

care beneficiază de întâlnire – aceasta este, de obicei, persoana
care a sunat pentru a programa prânzul. Dacă sunteți oaspete, nu vă
oferiți să plătiți nota de plată, deoarece acest lucru nu este așteptat
de la dumneavoastră

Sexul nu contează – dacă sunteți femeie și ați invitat un bărbat la un prânz de afaceri, ar
trebui să plătiți factura.
Eticheta conversațiilor telefonice
 De câte ori poate suna telefonul fără să răspundeți?
 Când este politicos să răspundeți la un apel pierdut?

 Ce să facem când sună telefonul – ce spune eticheta?

 Ar trebui să încercați să răspundeți la telefon după ce sună de maximum 2-3 ori. Nu
răspundeți cu un „Alo” sau „Da” morocănos. În schimb, spuneți „Alo, vă ascult”. Dacă
lucrați într-o companie, răspundeți la telefon cu „Compania ABC, vă ascult.”
 Astfel îl informați pe interlocutor că a format numărul corect, precum și că sunteți
disponibil și mereu gata de a discuta. Timp informați interlocutorul că a transformat
numărul corect, precum și că sunteți de ajutor și întotdeauna Gata să vorbim. Când
vorbiți, fiți politicoși și străduiți-vă să răspundeți solicitărilor interlocutorului. Vorbiți tare
și clar. Zâmbiți în timp ce vorbiți – un zâmbet se aude în voce! Fiți amabili.
 Apelați înapoi
 Dacă aveți un apel pierdut, încercați să apelați înapoi cât mai curând posibil și nu mai
târziu de 24 de ore. Orice interval mai lung de atât este considerat nepoliticos. Dacă
știți că nu veți putea întoarce apelul, lăsați un mesaj prin care vă cereți scuze și
anunțați că veți suna imediat ce veți avea posibilitatea și specificați când va fi.

 În timpul întâlnirii
 Dacă telefonul sună în timpul întâlnirii, nu răspundeți. Răspunzând la telefon,
transmiteți mesajul că apelul este mai important decât conversația curentă. Dacă
așteptați un apel foarte important, anunțați acest lucru la începutul întâlnirii.