RAZONES DE LOS EFECTOS BENEFICIOSOS DE LA NUTRICION BASADA EN SPIRULINA

En términos generales, spirulina es un cóctel natural de proteínas, vitaminas, ácidos

grasos esenciales, minerales, antioxidantes.
Sus proteínas contienen aminoácidos que participan en distintos sistemas metabólicos y
contribuyen a generar estos efectos benéficos.

1. Los ácidos grasos y la vitamina B3 favorecen la reducción del colesterol

2. La fenilalanina por una parte y en general la absorción de los nutrientes de Spirulina,

provocan sensación de ligera saciedad, satisfacción y reducen la ansiedad que
provoca apetito.

3. Existen estudios médicos que muestran la interacción favorable entre spirulina y

lactobacilos y, contrariamente, entre la ingesta de spirulina y la presencia de cándida.

4. Produce detoxificación de radiaciones: los metalotioneinas, abundantes en el caso de

la spirulina podrían estar implicadas en la excreción acelerada de algunos radioisótopos,
como se observó en un estudio nutricional llevado a cabo en un grupo de niños de
Bielorrusia, gravemente contaminados a consecuencia de la catástrofe de Chernobyl.
Estos polisacáridos tendrían igualmente propiedades inmunoestimulantes e
inmuloreguladoras .

5. Mejora el estado general de los pacientes en quimioterapia porque favorece la

reconstrucción celular y reduce la anemia dado su alto contenido en betacaroteno,
hierro y pigmentos clorofila y ficocianina

6. El riñón elimina toxinas porque se acelera el metabolismo de los aminoácidos. El

ácido gamma linolénico estimula la liberación de renina, filtración glomerular, excreción
de agua y sodio

7. Previene o retarda los efectos del envejecimiento por su aporte de antioxidantes

:beta caroteno, vitamina E, y sobre todo, la enzima superóxido Dismutasa. Esta
última , escasa en forma natural, se ha desarrollado en forma sintetética, se conoce
como Orgoteína y es empleada en tratamientos para pacientes artrósicos, exitosamente.

8. Repone la pérdida de vitamina B2 que provoca el alcoholismo; por otra parte

algunos de los aminoácidos esenciales ejercen una función hepatoprotectora.

9. Contiene ácido fólico, que ayuda a regularizar el ciclo menstrual y previene

malformaciones fetales.

10. La spirulina estimula el interferón gama y la actividad de las células "killers", lo

que ayuda en procesos degenerativos ( tejido canceroso, etc.) El ácido gamalinolénico
GLA y el linolénico, LA son precursores de las prostaglendinas, de los leucotrienos y de
los tromboxanos, de actividad en reacciones inflamatorias e inmunitarias.

11. Otro refuerzo inmunológico se demostró mediante la utilización de extracto acuoso

de spirulina en infección por herpes virus,que "presenta actividad antiviral para los
virus HSV1, HSV-2, PSV, HCMV y adenovirus (siendo reducida para este último). Se
encontró que las etapas iniciales del ciclo viral como son la adsorción y penetración de
HSV-1, HSV-2 y PSV son afectadas por el extracto ", un compuesto llamado calcio-
Spirulan que es una molécula glucídica polimerizada que contiene sulfuro y calcium.

12. Además en el tracto gastrointestinal, leucotrienos y tromboxanos aseguran la

producción de mucus protector y bicarbonato; disminución síntesis de ácido gástrico;
aumento del flujo sanguíneo; contractilidad de la musculatura lisa.
13. Y en los procesos varicosos, trabaja a nivel de la musculatura vascular,
promoviendo la vasoconstricción o vasodilatación PGI 2 y PGE 2; y mantienendo
permeabilidad del ductus arterioso en el feto.

14. .En el hombre favorecen la erección peneana por relajación de músculo liso de cuerpos
cavernosos.

15. Provee zinc, oligoelemento que incide en la buena formación del feto y el sistema
inmunitario

LAS PROTEINAS

AMINOACIDOS
Todo organismo viviente está compuesto de proteinas.

Las proteínas son, después del agua, el segundo elemento en cantidad que posee nuestro
cuerpo y en sus varias formas participan en procesos quimicos vitales que sostienen la vida.
Pero no usamos sino las proteínas que fabrica nuestro organismo, a partir de los alimentos
que ingerimos: al descomponer las proteínas en aminoácidos, dispone de elementos a
partir de los cuales puede fabricar sus propias proteínas, cada una estructurada
especialmente para una tarea o necesidad especifica.

Cada proteína está formada por una cadena de distintos aminoácidos unidos. Si falta uno,
no se puede formar la proteína, y entonces estaremos deficientes en la función que debía
de realizar esa proteína que "falta". Por esto la importancia de los aminoácidos es enorme.

Las enzimas y hormonas que catalizan y regulan todos los procesos bio-quimicos del
cuerpo son proteínas (de las que fabrica nuestro cuerpo).
Hay aproximadamente unos 28 aminoácidos conocidos, que se combinan de varias
maneras para "producir" los cientos de diferentes tipos de proteínas presentes en todo
organismo viviente. Nuestro hígado es el encargado de "fabricar" ciertos aminoácidos ( los
"deriva" de otros aminoácidos cuando es necesario "construir" una determinada proteína)
Pero de los 28 conocidos hay 9 aminoácidos que nuestro organismo no puede "derivar" de
otros y deben de "entrar" a nuestro cuerpo en las PROTEINAS que consumimos en la dieta.
Estos son los llamados AMINOACIDOS "ESENCIALES":
HISTIDINA, ISOLEUCINA, LEUCINA, LYSINA, METIONINA, FENYLALANINA, TREONINA,
TRYPTOFANO, y VALINA

LOS ÁCIDOS GRASOS

Los principales componentes de todas las grasas son los ácidos grasos, que pueden ser
saturados, monoinsaturados o poliinsaturados.
Las grasas saturadas y monoinsaturadas no son necesarias en la dieta, ya que se
producen en el cuerpo humano
Existen ácidos grasos poliinsaturados (AGP) que el cuerpo no puede producir: el ácido
linoleico y los ácidos gama y alfa- linolénico. Deben obtenerse de la dieta y se conocen
como ácidos grasos esenciales. Una vez en el cuerpo, se pueden convertir en otros AGP,
como el ácido araquidónico, ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácido docosahexanoico
(DHA).
En el cuerpo, los AGP son importantes para mantener las membranas de todas las células,
para producir las prostaglandinas que regulan muchos procesos corporales, por ejemplo, la
inflamación y para la coagulación de la sangre. Asimismo, las grasas son necesarias en la
dieta para que las vitaminas liposolubles de los alimentos (A, D, E y K) puedan ser
absorbidas y para regular el metabolismo del colesterol.
El ácido gamma-linolénico está calificado por la WHO\FAO (1977) como ácido graso esencial
(EFA), pues debe ser suministrado en la dieta, ya que aunque normalmente puede ser
sintetizado por el organismo, existen numerosas circunstancias en que es necesario un
aporte suplementario. Investigaciones recientes han indicado que la etiología de ciertas
enfermedades se deriva de una relativa deficiencia, tanto del ácido g-linolénico como de sus
homólogos, ácido dihomo-g-linolénico (DGLA, 20:3n6) y ácido araquidónico (AA, 20:4n6).

El ácido linoleico por sí mismo tiene una efectividad biológica limitada y debe ser
transformado hasta GLA y ulteriores metabolitos para ejercer sus efectos fisiológicos,
cualquier interferencia en el proceso metabólico de los EFAs n-6 desemboca en un
incremento de los requisitos de ácidos grasos esenciales. Diversos factores pueden bloquear
la formación del GLA desde el ácido linoleico: envejecimiento, diabetes, consumo elevado
de alcohol, hormonas relacionadas con el estrés, elevados niveles de colesterol, infecciones
víricas y factores nutricionales como magnesio, biotina, cinc, piridoxina y calcio. El
mecanismo que explica este bloqueo es la inhibición de la enzima D-6-desaturasa, que tiene
como función la deshidrogenación o desaturación del ácido linoleico.
Existen situaciones en cualquier grupo de edad donde se requiere un aporte suplementario
de GLA para cubrir las necesidades nutricionales de EFAs n-6. Estrés, dieta pobre o
inadecuada y alcoholismo son condiciones en las que se ve inhibida la D-6-desaturasa, lo
que origina deficiencias en ácidos esenciales.

GLA

La idea del empleo terapéutico del ácido g-linolénico ha ido creciendo en interés desde que
se autorizaron los primeros productos farmacéuticos que contenían este ácido, debido a sus
positivos efectos fisiológicos, a su baja toxicidad y a su carencia de efectos secundarios
importantes en comparación con otros fármacos. En el tratamiento de algunas
enfermedades con deficiencias en EFAs como la diabetes, la toma diaria de grandes
cantidades de ácido linoleico ha dado resultados satisfactorios. Sin embargo, cuando la
deficiencia se origina en la inhibición de la D-6-desaturasa el LA se muestra inefectivo.
Además, las dosis terapéuticas de GLA son considerablemente inferiores a las requeridas
para el LA, evitando así el rechazo de una dieta terapéutica por el paciente