VITAMINE A D E F K

LIPOSOLU
B.
DENUMIR RETINOL CALCIFEROL TOCOFEROL ANTIDERMATICA ANTIHEMORAGICA
E VIT. VEDERII ANTIRAHITICA ANTISTERILITATII ANTI COAGULARII

Generalitat  Prezinta 2 vitamere:  Include un amestec de vitamere  Include vitamere :  Format dintr-un amestec  Mai multe vitamine naturale si
i& 1. Retinol A1 (calcifori) cu proprietati rahitice α , β ,γ , δ de acizi grasi esentiali sintetice + 1 nucleu
STRUCT. 2. Dehidroretinol A2  Forma cea mai raspandita polinesaturati care NAAFTACHINONIC
C-tocoferol contin mai multe leg  Sintetizata de flora bacteriana
o Ambele sunt subs autooxidabile  Cele mai importante :
duble si care nu sunt intestinala
o Termostabile in absenta aerului 1. D2-ergocalciferol/calciferol sintetizate in organism 1. K1 – filochinona
o Sensibile la actiunea sintetizat in plante  Cei mai importanti : 2. K2- Farnachinona
- lumini, 2. D3- calciol/colecalciferol format 1. Linoleic – 2 duble K1&2 sunt naturale si sintetizate de
- oxidantilor prin izomerizarea fotolitica a 7 2. Linolenic- 3 duble plante si microorganisme
-radiiatiilor UV 3. Arahidonic – 4 duble 3. K3 – produs de sinteza solubil in
dehidrocolesterol la nivelul pielii
 Strucutra : Alcool care are in molecula : apa
- 1 nucleu β ionic in prezenta UV
- 1 cat lat cu 9 C  Structura : Steroli cu 27 C , dar
- 5 rad metil difera prin R de la C21
- 5 lg conjugate  Supradozarea : calicifieri
 In plasma circula legat de o prot transp aormale la nivelul scheletului si
specifica si ajunge in ficat (RPB) dintilor
SURSA Lapte Unt varza,urzici,morcov, spanac, Lapte unt piele oua spanac , patrunjel , salatta verde , Lapte , Ulei de fructe, acid -
Oua ficat fructe, legume, pepeni Grasime animala untura de peste carne , oua , ulei de peste.uleiuri vegetale arachidonic
Stare libera B caroten Drojdie de bere Din fosfolipidele de org animal
ABSORTIE  La nivel intestinal  La nivelul int. Subtire in prezenta  Concomite cu a lipidelor din
 Introduse sub forma de vitamine / grasimilor alimentare si bilei alimente
provitamine( β caroten) , care la nivel  D3- trasnportat la ficat legat de o
intestinal sunt transf in vit A proteina specifica
 La nivelul mucoasei intestinale au loc
trasnformarea : -
-β caroten -> 2 molec Retinal sub actiunea β
caroten dioxigenaza
-retinal -> retinol ( retinal reductaza)
-retinal-> acid retinoic ( retinaloxidaza)
ROL 1.spatierea normala a dintilor  Mediaza absortia Ca in intestin  Antioxidant , prevenind peroxidaea  Cofactor in procesele de coagulare
2.promoveaza fct odontoblastelor la nivel alveolar  Favorizeaza : acizilor grasi polinesaturati si formarea  Stimuleaza sinteza protrombinei
3.dezvoltarea dentitiei , in formarea : - Mineralizarea osoasa R liberi in ficat
*Ameloblaste -> form matricea smaltului dentar - Mobilizarea Ca& P in oase  Stimuleaza  In cavit . bucala : agent anticarios
*Odontoblaste -> din dentina - Reabsortia renala a Ca si scade -sinteza proteinelor si acizilor nucleici prin inhibarea bacteriilor care
4.Acid retinoic : fosfaturia -> efect pentru -fosforilarea oxidativa produc acid lactic
-efect antiproliferativ restabilirea normala a Ca si P in -formarea acizilor polifosforici bogati in
-potenteaza efect medicament anticanceroase sange energie chimica
-sinteza glicoproteine  Cu Parathormon -> regleaza  Reduce riscul de dezvoltare a cancerului
5.Retinol metabolismul fosfocalcic oral
-procese de reproducere  Actioneaza sinergic cu vit E,C
-dezv normala a mucoaselor si celulelor ( epitelial
6.Retinal – in retina -> vedere
7.Caroten – antioxidant
8.11 cis retinal – component al rodopsinei si
sensibil la lumina
DEFICIENT  Xeroftalmie – afectiune oculara  Avitaminoza D produce la :  Hemoliza  Cauzata de malabsortia lipidelor
A  Keratinizarea t, epitelial - Copii : rahitism  Reduce masei musculare  Ocazional la nou-nascuti
 Alterari ale dintilor ( smalt modificat) - Adulti : osteomalacie  Degenerarea t tescticular  Adulti :
 Carenta: modificari la dentina si  Fragilitatea membranelor -hemoragie
smalt dentar  Scaderea continut de colagen din t, conjuctiv -modificarea timpului de coagulare