FLOAREA SOARELUI

CLASIFICARE STIINTIFICA
REGNUL: Plantae
CLASA: Magnoliopsida
ORDIN: Asteralis
FAMILIE: Asteraceae
GEN: Helianthus
SPECIE: Heliantus. Annuus

Floarea-soarelui (Helianthus annuus) este o plantă anuală din familia Asteraceae, nativă din

America. Este una din compozitele cele mai cultivate pentru semințele bogate în ulei, din acestea
fiind extras uleiul de floarea-soarelui.
ALCATUIRE:
Radacina
Floarea soarelui are un sistem radicular format dintr-o radacina pivotanta principala si o
retea puternic ramificata de radacini secundare.
Radacina plantei de floarea soarelui poate patrunde in sol pana la 2-2.5 m, iar
ramificatiile laterale se raspandesc pe o raza de peste 70 cm si la o adancime de 50-70
cm.
Datorita sistemului radicular bine dezvoltat floarea soarelui are o capacitate mare de
absorbtie a apei si a substantelor nutritive, astfel o rezistenta mare la seceta
Radacina are un ritm de crestere accelerat in prima parte a vegetatiei, dupa inflorit
incetandu-si activitatea.
Floarea soarelui are o radacina cu pivot cu o putere slaba de patrundere in sol, de
aceea trebuie acordata o atentie sporita in desfasurarea activitatilor de lucrare a solului.
In apropiere de colet din partea ingrosata a radacinii se formeaza radacini laterale care
se intind pe sol la distante de 40 cm dupa care se afunda in sol si formeaza numeroase
ramificatii.
Pentru ca planta sa beneficieze de o cantitate optima de apa este nevoie ca solul sa fie
bine lucrat, arat si scarificat inainte de semanat.

Tulpina

Floarea soarelui are o tulpina erecta, cilindrica, neramificata si prevazuta cu perisori

scurti si aspri, plina de maduva, care inmagazineaza apa.
Tulpina are un diametru cuprins intre 2 si 6 cm, fiind mai subtire in partea de sus.
Inaltimea maxima a tulpinii variaza in functie de hibrid, de la 0.5 la 5 m. Cei mai valorosi
hibrizi sunt cei care au un diametru de 2.5 cm si o inaltime de 1 m. Inaltimea redusa
usureaza recoltarea mecanizata si creste rezistenta la frangere si cadere. 
La inceputul vegetatiei tulpina creste foarte incet.
Primele frunze care apar denumite frunze cotiledonale marcheaza rasarirea plantei.
Dimensiunile acestora variaza intre 2-3 cm latime. Forma frunzelor cotiledonale poate fi
eliptica, alungita, sau rotunjita. Frunzele cotiledonale pe timpul zilei sunt perfect
orizontale iar noaptea devin oblice.
Frunzele
Frunzele situate altern, cu marginile dintate si periosiri ce acopera frunza.
Sunt mari, bine dezvoltate asigurand hrana florii.
Floarea

Florile plantei de floarea soarelui sunt grupate in inflorescente denumite raceme, iar
cultivarurile pentru ulei au in varful plantei o singura inflorescenta, cu diametrul cuprins
intre 10 si 40 cm. Infloritul debuteaza dupa 65 – 70 de zile de la rasarit si este centripet;
organele mascule (staminele) apar inaintea celor femele (stigmatele). Inflorirea dureaza
pana la 21 de zile (sfarsit de iunie – mijlocul lunii iulie, mai mult in cazul soiurilor si mai
putin in cazul hibrizilor, la hibrizi inflorirea dureaza in jur de 7-8 zile. Ofilirea florilor
ligulate indica incheierea infloritului.

Fructul 

Este o achena de culori diferite de la alba pana la neagra. Uleiurile se acumuleaza in

samanta in ritm sustinut in primele 20 – 25 de zile de formare a semintei, in timp ce
proteinele se acumuleaza mai tarziu. Dupa ingalbenirea receptaculelor, depunerea de
substanta uscata, practic, inceteaza, constatandu-se doar schimbari ale raportului intre
acizii oleic si linoleic. Acumularea uleiului este favorizata de temperaturile moderate, o
buna aprovizionare cu apa si un raport de nutritie echilibrat (excesul de azot favorizeaza
acumularea de proteine).
Rol

Floarea soarelui este cultivata pentru semninte din care se obtine uleiul Are utilizari in
alimentatia omului ,hrana animalelor,utilizari industriale si energetice.

Curiozitati

Se roteste dupa soare

Floarea soarelui are un comportament numit heliotropism. Mugurii de flori si florile tinere se
indreapta spre est dimineata si se vor roti dupa soare pe tot parcursul zilei. Pe masura ce
palariile devin mai grele, atunci cand floarea soarelui produce semintele, tulpinile se vor
îngroasa, iar florile mature vor ramane doar orientate spre rasarit.