Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor

Str. Teodor Mihali nr. 58-60

Cluj-Napoca, RO-400591
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

FIŞA DISCIPLINEI
Tehnica operațiunilor de turism
1. Date despre program

1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea Babeș-Bolyai

1.2 Facultatea
1.3 Departamentul
1.4 Domeniul de studii
1.5 Ciclul de studii
1.6 Programul de studiu / Calificarea
Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Marketing
Administrarea afacerilor
Licență
Economia comerțului, turismului și serviciilor

2. Date despre disciplină

2.1 Denumirea disciplinei Tehnica operațiunilor de turism

2.2 Titularul activităţilor de curs Conf. univ. dr. Ovidiu I. MOISESCU
2.3 Titularul activităţilor de seminar Lect. univ. dr. Andreea I. ROMONȚI-MANIU
2.4 Anul de studii 3 2.5 Semestrul 5 2.6 Tipul de evaluare Continuă 2.7 Regimul disciplinei OBL.

3. Timpul total estimat (ore pe semestru ale activităţilor didactice)

3.1 Număr de ore pe săptămână 4 din care: 3.2 curs 2 3.3 seminar/laborator 2
3.4 Total ore din planul de învăţământ 56 din care: 3.5 curs 28 3.6 seminar/laborator 28
Distribuţia fondului de timp ore
Studiul după manual, suport de curs, bibliografie şi notiţe 23
Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate şi pe teren 14
Pregătire seminarii/laboratoare, teme, referate, portofolii şi eseuri 23
Tutoriat 5
Examinări 4
Alte activităţi...................................
3.7 Total ore studiu individual 69
3.8 Total ore pe semestru 125
3.9 Numărul de credite 5

4. Precondiţii (acolo unde este cazul)

4.1 de curriculum  Economia turismului

4.2 de competenţe  Nu este cazul

5. Condiţii (acolo unde este cazul)

Studenții nu vor perturba desfășurarea cursului prin discuții inter-personale, utilizarea de

5.1. de desfăşurare a
telefoane mobile sau alte dispozitive electronice, decât în cazurile în care le este solicitat
cursului
acest lucru ca parte din interacțiunea aferentă cursului.
5.2. de desfăşurare a Termenele și cerințele de predare a lucrărilor de seminar sunt stabilite de titularul
seminarului/ disciplinei și comunicate studenților la primul seminar. Nu se acceptă cereri de amânare
laboratorului decât pe motive obiectiv întemeiate. Pentru predarea cu întârziere a lucrărilor de seminar,
acestea vor fi penalizate cu un cuantum stabilit și comunicat la primul seminar.
 6. Competenţele specifice acumulate

Competenţe  Să cunoască terminologia de specialitate aferentă operațiunilor dinturism.

profesionale  Să demonstreze capacitatea de folosire adecvată a noţiunilor aferente
operațiunilor din turism.
 Să își însușească abilități de explicare și aplicare a metodelor, tehnicilor și
instrumentelor aferente realizării prestațiilor în turism în condițiile unei
gestionări si alocări eficiente a resurselor.
 Să dezvolte deprinderi de identificare, explicare și utilizare a metodelor,
tehnicilor și instrumentelor specifice gestionării eficiente a relației cu clienții și
furnizorii și comercializării serviciilor turistice
 Să dezvolte abilităţi în privința fundamentării și proiectării prestațiilor de servicii
turistice, atât în ceea ce privește personalul de contact, cât și cel de suport, cu
implicații în asigurarea calităţii prestaţiilor și managementul resurselor umane în
cadrul unităților economice din turism
Competenţe  Să demonstreze preocupare pentru perfecţionarea rezultatelor activităţii
transversale profesionale prin asumarea de roluri într-o echipă multidisciplinară de muncă
 Să asume implicarea în activităţi de cercetare, cum ar fi documentarea,
elaborarea unor sinteze bibliografice, eventual, a unor referate şi articole de
specialitate
 Să participe la proiecte având caracter ştiinţific şi să demonstreze capacitatea de
a identifica oportunităţi pentru propria formare profesională în viitor

7. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)

7.1 Obiectivul general  Familiarizarea studenților cu terminologia, noțiunile, instrumentele, metodele și

al disciplinei tehnicile aferente operațiunilor din turism.
7.2 Obiectivele  Familiarizarea studenţilor cu terminologia și noțiunile specifice operaţiunilor din
specifice turism.
 Dezvoltarea capacităţii studentului de a înţelege conținutul și componentele
activității principalelor unităţi economice cu profil turistic (unități de cazare,
unități de alimentație, agenții de turism).
 Deprinderea cunoştinţelor şi formarea abilităţilor generale necesare întocmirii
contractelor utilizate în activitatea turistică internă şi internaţională.
 Formarea abilităţilor necesare gestionării eficiente a principalelor tipuri de
unităţi economice cu profil turistic în ceea ce priveşte stabilirea structurii
pachetelor de produse oferite, a preţului, a modalităţilor de promovare şi a
tehnicilor de distribuire a acestora.

8. Conţinuturi

8.1 Curs Metode de predare Observaţii

Tehnica operațiunilor unităților de cazare (organizare; indicatori; stabilire Prelegere 5 prelegeri
tarife; forme de comercializare și exploataţie; clasificare)
Tehnica operațiunilor unităților de alimentație (organizare; indicatori; Prelegere 5 prelegeri
stabilire preţuri; lista meniu; clasificare)
Tehnica operațiunilor agențiilor de turism (tipologie; avantaje; rețele de Prelegere 4 prelegeri
agenții; licenţa şi brevetul de turism; activităţi; curse aeriene de pasageri)
Bibliografie:
1. Ban O., 2010. Tehnica operaţiunilor de turism, Editura Universităţii din Oradea, Oradea.
2. Cocean, R., Moisescu, O.I., Toader, V., 2014. Economie și planificare strategică în turism, Editura Risoprint,
Cluj-Napoca
3. Fleșeriu A., 2008. Tehnica operaţiunilor de turism, Editura Risoprint, Cluj-Napoca.
4. Lupu, N., 2010. Hotelul – economie şi management, Editura C. H. Beck, București.
5. Lupu, N., 2004. Gestiune hotelieră şi de restaurant. Sinteze, teste-grilă şi cazuri practice, Editura ASE,
București.
6. Nicula V., 2002. Tehnica operațiunilor de turism, Editura Alma Mater, Sibiu.
7. Stanciu P., 2012. Tehnica operaţiunilor din agenţiile de turism, Editura Sedcom Libris, Iași.
8. Stănciulescu, G., State, O., 2013. Tehnica operațiunilor de turism intern și internațional, Editura C. H. Beck,
București.
8.2 Seminar/laborator Metode de predare Observaţii
Tehnica operațiunilor unităților de cazare Exerciții/studii de caz 5 seminare
Tehnica operațiunilor unităților de alimentație Exerciții/studii de caz 5 seminare
Tehnica operațiunilor agențiilor de turism Exerciții/studii de caz 4 seminare
Bibliografie:
1. Draica, C., 1999. Ghid practic de turism internaţional şi intern, Editura All Beck, Bucureşti.
2. Cocean, R., Moisescu, O.I., Toader, V., 2014. Economie și planificare strategică în turism, Editura Risoprint,
Cluj-Napoca.
3. Lupu, N., 2010. Hotelul – economie şi management, Editura C. H. Beck, București.
4. Lupu, N., 2004. Gestiune hotelieră şi de restaurant. Sinteze, teste-grilă şi cazuri practice, Editura ASE,
București.
5. Stănciulescu, G., State, O., 2013. Tehnica operațiunilor de turism intern și internațional, Editura C. H. Beck,
București.

9. Coroborarea/validarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii

epistemice, asociaţiilor profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului

În vederea stabilirii setului de conţinuturi şi metode de predare abordate au fost derulate cercetări documentare, pe
de o parte, privind conținuturile și metodele de predare adoptate pentru aceeași disciplină sau discipline similare
în cadrul altor universități din țară și din străinătate, iar pe de altă parte, privind aşteptările mediului de afaceri și
ai angajatorilor din domeniul aferent, așa cum au fost ele reflectate în presa de profil economic sau de specialitate
a domeniului.

10. Evaluare

10.3 Pondere în
Tip activitate 10.1 Criterii de evaluare 10.2 Metode de evaluare
nota finală
Însuşirea şi înţelegerea
10.4 Curs Examen scris 70%
problematicii tratate la curs
10.5 Seminar/ Însuşirea şi înţelegerea
Testări pe parcursul semestrului 30%
laborator problematicii tratate la seminar
10.6 Standard minim de performanţă
 Pentru absolvirea acestei discipline este necesară obținerea unei note finale de minim 5(cinci).
 Notele acordate sunt între 1(unu) și 10(zece).
 Studenții trebuie să abordeze fiecare problematică (întrebare sau aplicație practică) din cadrul subiectului
de examen.
 Pentru promovarea disciplinei studenții trebuie să dovedească cunoașterea noțiunilor de bază și a
elementelor fundamentale incluse în conținutul disciplinei.
 Examenul este scris și durează 120 minute.

Data completării: Semnătura titularului de curs: Semnătura titularului de seminar:

Conf. univ. dr. Ovidiu I. MOISESCU Lect. univ. dr. Andreea-I. ROMONȚI-MANIU
29.02.2016
........................... ...........................

Semnătura directorului de departament: Conf. univ. dr. Ovidiu I. MOISESCU ...........................

Data avizării în departament: 10.03.2016