Sunteți pe pagina 1din 4

Papanasi moldovenesti

retetepapabun.ro /papanasi-moldovenesti/

Gaby_D

Cred c-am mai povestit si-n alte randuri, ca eram acu’ multi ani in Vama Veche, unde am stat vreo doua saptamani
(avea sotul o lucrare acolo) si-mi era dor rau de tot de-un desert facut de mama. Intr-o buna zi, nenea ce ne gatea
ne-a promis ca ne face la cina papanasi. N-aveti idee ce incantate au fost papilele mele doar la gandul ca se vor

1/4
infrupta cu asa ceva Dezamagire totala. Aranjati frumos in farfurii, cu topping de dulceata si smantana, au sosit

2/4
si papanasii promisi. Am exclamat trista rau – astia nu-s papanasi! astea-s gogosi! Dar de fapt m-am lamurit mai
tarziu cum ca noi moldovenii facem papanasii cu mult diferit fata de alte zone ale tarii. La noi aluatul pentru
papanasi moldovenesti e molicel, abia-l poti invarti in tigaie, nici vorba de gaurele pe mijloc sau alte brizbrizuri :D,
si sunt rumeni, nu aurii. Daca nu i-am praji suficient, predominand branza in compozitie, ar fi cruzi :); dar sunt
MINUNATI! cei mai buni papanasi din toata tara :))

Miha stie ;;) :)))

Ingrediente Papanasi Moldovenesti

500 gr branza de vaci


3 linguri faina
3 linguri gris

3/4
3 linguri zahar
2 oua
esenta de rom
coaja rasa de portocale
putina sare

Mod de preparare Papanasi Moldovenesti

1. Intr-un bol amesteca bine toate ingredientele.


2. Lasa bolul la rece pentru 10 minute.
3. Cu mana „infainata” ia din compozitie si formeaza papanasi pe care-i prajesti bine pe ambele parti. Intarce-i
cu ajutorul unei linguri.
4. Scoate-i intr-un bol in care ai pus servetele, pentru a absorbi surplusul de ulei.
5. Serveste-i cu smantana peste care presari zahar tos.

Copyright © 2017 Rețete Papa Bun. All Rights Reserved.

4/4