Educație tehnologică și aplicații practice

Prof. Mărgineanu Georgiana Alexandra 23.11.2020

0723019566

Promovarea și valorificarea producției vegetale

Promovarea este un asamblu de acțiuni întreprinse în vederea informării

cumpărătorilor . Produsele se pot promova prin : afișarea de postere în locuri
publice , expunerea produselor pe diverse site-uri de specialiate , folosirea
mijloacelor publicitare.

Valorificarea constă în punerea în vânzare a produselor și cuprinde toate

activitățile economice și organizatorice pentru ca producția să ajungă pe piață.

Valorificarea constă în următoarele etape :

1. Recoltarea
2. Condiționarea care se realizează prin scuturarea de pământ a legumelor și
fructelor.
3. Sortarea care presupune așezarea pe mărimi.
4. Ambalarea care asigură menținerea calității.
5. Marcarea reprezintă imprimarea pe ambalaj a denumirii produsului , a
producătorului , a calității , a duratei de păstrare , etc.
6. Transportul care se realizează astfel încât calitatea produselor să nu se
deprecieze și se realizează cu mijloace speciale.
7. Recepția care are ca scop verificarea cantității și calității produselor.
8. Depozitarea care se realizează în spații special amenajate , precum :
magazii, silozuri , camere frigorifice.
9. Păstrarea care se face pe durată mai scurtă , pentru produsele perisabile
(legume, fructe ) și pe durată mai lungă (cereale , cartofi , ceapă ,
rădăcinoase)