Sunteți pe pagina 1din 2

9.

CIORBĂ DE SALATĂ
Preparare:
Se rupe salata cu mâinile bucățele cât de mici și se spală. Se
pune apă peste ea și se pune la foc cu o legătură de mărar și
leuștean. Se adaugă vreo 3 căței de usturoi. După ce fierbe, se
acrește cu lapte bătut.

Se bat ouăle ( 2-3 ouă) și se toarnă când clocotește ciorba.


La urmă se adaugă smântâna și 2 căței de usturoi și se mai
trage un clocot. Adăugăm sare, delikat după gust.

Varianta cu omletă:
Se face o omletă din ouă și se taie bucățele cât
mai mici. Se pun în ciorbă și se lasă să fiarbă.

10. MÂNCARE DE ARDEI COPT


Preparare:
Se călește ceapa ( un castron)
în ulei cu puțină apă. Se taie
și un dovlegel cubulețe.
Ardeiul copt se taie șuvițe și se pune în tigaie. După ce mai fierbe un pic, se pun
câteva roșii tăiate mărunt. Se adaugă piper, sare, delikat.