Ciclos de la materia y de la energía

en la naturaleza
Ley de la conservación de la materia y la energía
Te has preguntado ¿qué es un ciclo? Un ciclo es un proceso
Trabajo en equipo permanente, que una vez acabado vuelve a comenzar. En la
Formen grupos de tres personas y naturaleza se dan ciclos que permiten que un elemento como el
realicen el siguiente experimento que agua, el carbono, el fósforo y el nitrógeno terminen su proceso pero
demuestra la ley de la conservación de que no se agoten. Los ciclos de la naturaleza son medios de vital
la materia. Necesitan una botella con importancia que ayudan al ser humano a tener una mejor calidad
250 mm de agua, dos sobres de sal de de vida.
Andrews, un globo y una balanza.
Dentro de estos ciclos se dan cambios físicos o químicos (reacción
Tomen el globo y viertan los dos química) en una sustancia. ¿Crees que existe pérdida de masa y/o
sobres de sal de Andrews. Coloquen el energía en el momento de ocurrir el cambio físico o químico en la
globo en la boquilla de la botella. Suban sustancia?
la botella a la balanza y nivélenla.
Pongan el contenido del globo en la "OUPJOF

-BVSFOU
-BWPJTFS


Z
+BNFT
1SFTDPUU
+PVMF

botella. Observen qué sucede con (1818-1889) dedicaron parte de su trabajo científico en la solución
la masa durante la reacción química. de este problema, y llegaron a la conclusión de que en las reacciones
Luego, elaboren su conclusión. químicas y en los cambios físicos las masas de las sustancias
participantes no se crean ni destruyen, solo se transforman. Esta
deducción se conoce con el nombre de Ley de la conservación de
la materia y la energía.
Esta ley señala que en cualquier reacción química la masa se
conserva, es decir, la masa y la materia ni se crean ni se destruyen,
Actividad sólo se transforman y permanecen invariables, lo que significa que
Grafica el ciclo del oxígeno la masa es constante, independientemente de los procesos internos
en la naturaleza y señala que puedan afectarle.
qué beneficios trae para los Bajo este principio, un cambio ya sea físico o químico no provoca
seres vivos. la creación o destrucción de materia sino únicamente un
reordenamiento de las partículas constituyentes. Esto implica que la
conservación de la energía es cuantitativa, no varía en la cantidad;
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sin embargo, cualitativamente existe una degradación después de

cada transformación.

Ejemplo de la ley de la conservación de la materia: formación del ácido

clorhídrico, mediante la reacción del Hidrógeno con el Cloro
En este ejemplo de
reacción química, 4,032
g de Hidrógeno gaseoso
reaccionan con 141,812
g de cloro gaseoso,
$UFKLYRJUiÀFR*UXSR(GLWRULDO1RUPD

+ &ORUR
= para formar 145,844 g
de ácido clorhídrico. La
+LGUyJHQR +&O
JDVHRVR suma de los reactivos
JDVHRVR OtTXLGR es igual a la suma
de los productos. La
masa de los reactivos
no se destruyó, estos
J J J se combinaron y se
H + &O = +&O transformaron en una
nueva sustancia.

166
 Materia y energía, dos conceptos inseparables
Como hemos visto, todo lo que nos rodea, incluso nosotros mismos,
está formado por un componente común: la materia.
El movimiento de los componentes de la materia, los cambios
químicos y físicos y la conformación de nuevas sustancias se producen Curiosidades
gracias a modificaciones en la energía del sistema.
científicas
Conceptualmente, la energía es la capacidad para ejecutar un trabajo
o transferir calor. Esta se presenta como energías calórica o lumínica,
química, de sonido, etcétera. Científicos descubren otro
estado de la materia: la
Actividad condensación Bose-Einstein.
En él los átomos se congelan,
¿Crees tú que la materia y la energía se reciclan? Argumenta tu funden sus identidades y se
respuesta. comportan como un átomo
gigante. Esto permite la
Lo que vemos en nuestro entorno se mueve o funciona debido creación de rayos láseres
a algún tipo de fuerza, lo que demuestra que la energía hace que microscópicos que dibujan
las cosas ocurran. En el día, el sol nos entrega energía en forma de circuitos de computadora más
luz y de calor. En la noche, los focos utilizan energía eléctrica para pequeños.
iluminar. Si ves transitar un auto, piensa que se mueve gracias a la
gasolina, un tipo de energía acumulada. Nuestros cuerpos ingieren
alimentos que tienen energía almacenada. Usamos esa energía
para correr, nadar, jugar, estudiar y vivir.
Desde una perspectiva científica, se puede entender la vida como
una compleja sucesión de transacciones energéticas, en las cuales
la energía es transformada de una forma a otra, o transferida de un
objeto hacia otro.

$UFKLYRJUiÀFR6KXWWHUVWRFN®LPDJHV
Las células respiran para obtener energía
Los organismos vivos requieren de un consumo constante de energía,
la cual es utilizada por las células en forma de energía química. La
respiración celular, proceso empleado por la mayoría de células
animales y vegetales, es la degradación de la molécula de glucosa

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para producir la liberación de energía que el organismo necesita para
cumplir con sus funciones vitales.
(O6ROQRVHQWUHJDGtDDGtDHQHUJtDHQIRUPD
Esto significa que la respiración es un proceso vital que se lleva GHOX]\FDORU
a cabo constantemente en cada una de las células de todos los seres
vivos en el planeta.
KWWSDVD\RHNODEORJFRPFRXSGHFRHXUF
KWWSZZZHVFXHODVSDUDFKLDSDVRUJHVSDQRO

$UFKLYRJUiÀFR*UXSR(GLWRULDO1RUPD
IRWRVQLQRVLQGLJHQDVKWPO"SDJH 

8VDPRVHQHUJtDSDUDMXJDUHVWXGLDU\EDLODU

167



Actividad
Señala por qué se conoce al
"51
DPNP
NPOFEB
VOJWFSTBM

de energía.

FM
"51
FT
MB
NPMÏDVMB
RVF
JOUFSWJFOF
FO

El metabolismo se efectúa en dos fases
Anabolismo o fase de
construcción de sustancias:
Proceso de construcción en
la que se obtienen moléculas
grandes.

RVF
B
TV

/DVSODQWDVXVDQ
ORVHVWRPDVSDUDFDSWDU
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La subunidad de los carbohidratos que utiliza la célula para la
obtención de energía es conocida como glucosa, la misma que
ingresa a la célula por difusión y mediante un proceso de varias
SFBDDJPOFT
RVÓNJDBT
TF
DPOWJFSUF
FO
"51
BEFOPTJO
USJGPTGBUP
El proceso se inicia en el citoplasma de la célula con el rompimiento
de la molécula de glucosa (glucólisis) en dos moléculas, cada una
formada con tres átomos de carbonos. Estas moléculas son de ácido
QJSÞWJDP
QBSB
RVF
FTUP
TVDFEB
TF
SFRVJFSF
EF
"51
La glucólisis que se realiza en el citoplasma celular no necesita del
oxígeno para la reacción, por lo que se considera un proceso anaeróbico.
"VORVF
TPO
NVZ
EJWFSTBT
MBT
CJPNPMÏDVMBT
RVF
DPOUJFOFO
FOFSHÓB

BMNBDFOBEB
FO
TVT
FOMBDFT
todas las transacciones de energía que se llevan a cabo en las células;
por esto se llama moneda universal de energía.
La respiración celular es una parte del
metabolismo, pues se da precisamente
Catabolismo o fase de en la fase catabólica (desdoblamiento
desdoblamiento de de sustancias), en la cual la energía
sustancias: Se libera energía presente en diferentes biomoléculas es
de las biomoléculas. liberada de manera controlada. Durante
la respiración, una parte de esa energía
FT
FNQMFBEB
QBSB
QSPEVDJS
"51
vez es utilizado en el mantenimiento y desarrollo del organismo
(anabolismo o fase de construcción y ensamblaje de sustancias).
Otros nutrientes como proteínas y grasas también pueden entrar
al proceso de respiración celular una vez que se degradan y se
convierten en moléculas de glucosa u otros componentes de las
reacciones químicas. Como resultado, el carbono existente en estos
nutrientes se oxida, es decir, se transforma en dióxido de carbono
que es eliminado a la atmósfera a través de la respiración.
/RVDQLPDOHVXWLOL]DQORVSXOPRQHV\ODVEUDQTXLDVSDUDWRPDU
HOR[tJHQRGHODLUH

R[tJHQRGHODLUH
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$UFKLYRJUiÀFR*UXSR(GLWRULDO1RUPD

Los pulmones

Glosario
io
o
O2 CO2
metabolismo. Suma de cambios
físicos y químicos que experimentan
los alimentos al ser transformados,
desintegrados y reorganizados en el
interior de un ser vivo.
Mitocondrias: energía vital http://www.dailymotion.com/video/x76aqs_
mitocondrias-energia-vital_school
TIC

168
 Para que se produzca la respiración celular, es necesaria la presencia
de oxígeno (respiración aeróbica). Los animales toman el oxígeno del
aire a través de órganos específicos, los pulmones y las branquias. Los
vegetales lo hacen por medio de los estomas ubicados en la hojas.
Este proceso se da durante las 24 horas del día, de forma permanente
y se lleva a cabo dentro de las mitocondrias, que son pequeños Trabajo i ndividual
organelos situados en el citoplasma de las células eucariotas. Las Dibuja en tu cuaderno una célula
células que realizan más trabajo contienen un mayor número de vegetal y otra animal. Identifica los
mitocondrias en su citoplasma. Las células del hígado, del tejido organelos citoplasmáticos y con un
muscular y cardíaco son ejemplos de células con trabajo permanente. color cálido destaca la mitocondria.
La respiración celular, en función de la presencia o no de oxígeno, se Coevaluación, comparte tu trabajo
divide en dos tipos. con un compañero y analicen las
semejanzas y diferencias de sus
t
3FTQJSBDJØO
DFMVMBS
BFSØCJDB como ya mencionamos, es la modelos de células animal y vegtal.
degradación de la glucosa en presencia de oxígeno. Es la forma
más extendida de respiración y es propia de los organismos
eucariotas. Por esto, los organismos que requieren oxígeno se
denominan aerobios.
En la respiración aeróbica, la degradación de glucosa abarca una
serie de reacciones. Sin embargo, la reacción general se puede
representar en la siguiente ecuación:

enzimas
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6H2O + ATP
enzimas
glucosa + oxígeno dióxido de carbono + agua + energía

Como observas en la fórmula de la respiración aeróbica, la glucosa

se rompe en dióxido de carbono y agua.
t
3FTQJSBDJØO
DFMVMBS
BOBFSØCJDB se da si la degradación de
la glucosa ocurre en ausencia de oxígeno. Es propia de los
organismos procariotas, generalmente habitantes de suelos y
TFEJNFOUPT
"
MPT
PSHBOJTNPT
RVF
OP
SFRVJFSFO
PYÓHFOP
TF
MPT

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conoce como anaerobios.
Esta respiración anaeróbica también se llama fermentación, proceso
utilizado en la producción de vino y yogur. El producto de este
procedimiento es el alcohol etílico y ácido láctico respectivamente.
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$UFKLYRJUiÀFR6KXWWHUVWRFN®LPDJHV

%DFWHULDVTXH
UHDOL]DQHO
SURFHVR
GHUHVSLUDFLyQ
FHOXODU
DQDHUyELFR

/HYDGXUDVXWLOL]DGDVHQSURFHVRVGHIHUPHQWDFLyQ

169
 La reacción química de la fermentación alcohólica se puede expresar de
la siguiente manera:

Glucosa alcohol etílico + dióxido de carbono + energía

Trabajo en casa
Resume en tu cuaderno de ciencias
La reacción química de la fermentación del ácido láctico corresponde a:
por dónde se realiza el intercambio
de gases en una planta. Predice
qué le pasaría a la atmósfera si
desaparecieran las plantas verdes. Glucosa ácido láctico + energía

Actividad Como vemos en los dos tipos de reacciones químicas, el

Prepara una placa portaob- producto final es energía más otros compuestos químicos.
jetos de una hoja de elodea, La fermentación del ácido láctico también ocurre
coloreada con azul de meti- en organismos aerobios cuando se realiza ejercicio
leno. Observa al microscopio. extremo y el músculo se fatiga. En ese momento se
¿Qué estructuras observas? presenta una disminución de oxígeno, generando una
Realiza un diagrama. acumulación de ácido láctico en los músculos que
produce dolor temporal.
Si comparamos los dos procesos de respiración
celular, encontraremos que la respiración aeróbica es
más eficiente que la fermentación, pues de la misma
molécula de glucosa en la primera se obtiene más
energía que en la segunda. Esto se debe a la utilización
de oxígeno en el proceso.

O2
(Oxígeno)
Fotosíntesis
Energía solar
El proceso por el cual las plantas y algunos
microorganismos pueden atrapar la energía lumínica
y combinarla con agua y dióxido de carbono para
convertirla en moléculas de glucosa, se conoce como
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fotosíntesis.
$UFKLYRJUiÀFR*UXSR(GLWRULDO1RUPD

La energía que alcanzan los autótrofos se mueve

Materia a través de todos los organismos vivos, ya que
orgánica algunos heterótrofos como las vacas se alimentan de
plantas, mientras que otros heterótrofos se nutren de
CO2 los que comen plantas.
H2O (Dióxido de La fotosíntesis es un proceso anabólico complejo.
(Agua) carbono) La reacción general se puede resumir de la siguiente
manera:
/DIRWRVtQWHVLV

enzimas
6 CO2 + 6H2O + energía de luz C6H12O6 + 6 O2
clorofila
dióxido de carbono + agua + energía de luz glucosa + oxígeno

170