UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

PROGRAMA LIC. PRODUCCION AGROPECUARIA

Docente: Francisco J. Acosta Nieva I.A. M.Sc
CURSO FLORICULTURA

UNIDAD TEMATICA N° 11
PRINCIPIOS DE LA SANIDAD VEGETAL EN LOS CULTIVOS

INTRODUCCION
La sanidad Vegetal es la forma de identificar y controlar las plagas, enfermedades presentes en los cultivos como el de flores o en
otros propios de la región, siendo básico su conocimiento y manejo, para mejorar y optimizar la producción agrícola con reducción
de costos y mejoramiento cualitativo y cuantitativo de las cosechas, dentro de un comercio de productos hortícolas en mercados
regionales y nacionales, para lo cual se debe tener en cuenta la producción y el manejo sostenible y competitivo.

1. LAS ENFERMEDADES Y LOS CULTIVOS

1.1. Criterios para la clasificación de las enfermedades en las plantas.

 De acuerdo con la ETIOLOGÍA: Sistema que tiene como base la clasificación del agente causal primario, sea patógeno o no.

 De acuerdo con lo SUSCEPTIVO: Criterio de clasificación que presenta un agrupamiento objetivo de orden práctico, dependiente
de las características del cultivo.

 De acuerdo a la IMPORTANCIA ECONÓMICA: Dada por los perjuicios económicos ocasionados por pérdidas significativas en los
cultivos.

 De acuerdo con LOS PROCESOS INTERFERIDOS: Los principales procesos interferidos durante la enfermedad son:

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a. La destrucción del alimento elaborado en órganos de reserva, causado por saprófitos del suelo o del aire. Ejemplo: Fusarium,
Phytopthora infestans.

b. La interferencia con la absorción de agua y nutrientes por las raíces. Ejemplo: Rosellinia

c. La interferencia con el transporte de sustancias absorbidas por las raíces ocasionadas por hongos y bacterias.Ejemplos: los
marchitamientos

d. La destrucción del alimento elaborado por la planta, interfiriendo con la capacidad fotosintética. Ejemplos: quemazones,
antracnosis, pudriciones, manchas, mildeos, oidios y royas.

e. La interferencia en la utilización y transporte del alimento elaborado. Estas enfermedades incluídas de este grupo son los
carbones, las virosis causadas por parásitos obligados.

1.2. Causas de las enfermedades en los cultivos de flores y otros cultivos.

Con relación con el agente causal primario, las enfermedades de las plantas está agrupadas en dos categorías.

 Enfermedades no parasitarias: Inducidas por factores del medio ambiente, que inician el proceso dinámico irreversible
característico de la enfermedad. Ejemplo de esto pueden ser la salinidad, deficiencias nutricionales, suelos calcáreos, agentes
metereológicos, la luz con la etiolación o ahilamiento, la fitotoxicidad con herbicidas, etc.

 Enfermedades parasitarias: Son las causadas por las 4 clases de agentes:

a) Hongos (División Mycota, Subdivisión Eumycotina) 8000 de los cuales producen la mayor cantidad de enfermedades.

b) Bacterias (División Protophyta) Aproximadamente 175 especies son patógenas

c) Virus, por lo menos existe 300 representantes conocidos

d) Nemátodos, fitoparásitos con 500 especies reconocidas.

1.3. Mecanismos de propagación de las enfermedades.
 Fuentes de inóculo: Son los lugares o sitios donde las unidades de reproducción del patógeno son producidas, tales como hojas,
frutos o residuos de plantas .Estas pueden catalogarse en a) Plantas enfermas b) Materia orgánica c) Diseminación del inóculo e
inoculación.
 Tipos de diseminación: Esta puede darse por diferentes formas:

1º. Diseminación activa: de importancia restringida en el ciclo de relaciones patógeno susceptivo. Los patógenos pueden desplazarse
por el agua o el viento

2º Diseminación pasiva : Esta puede ser

a) Directa se presenta cuando el transporte del inóculo es llevado a cabo por órganos del susceptivo reproductivos o vegetativos,
bien su interior, en la superficie o con los órganos . Ejemplos de ellos están Fusarium oxysporum, Phytophthora infestans ( dentro de
los órganos) Xanthomonas phaseoli, Rhizoctonia solani (sobre los órganos) Sclerotinia sclerotiorum ( Con los órganos)
b) Diseminación pasiva indirecta, se realiza por intermedio del viento, el agua, el hombre, las herramientas, los insectos,etc.

2. LAS PLAGAS Y LOS CULTIVOS

El grupo de los ARTROPODOS se dividen en las siguientes clases: crustáceos, arácnidos, quilópodos, miriápodos y hexápoda o insecta
siendo est última la de mayor interés, por presentar un daño económico apreciable en la producción de cultivos.
Los insectos son artrópodos de respiración aérea; tiene cabeza, tórax y abdomen. Poseen un par de antenas, tres pares de patas,
generalmente los adultos tienen dos pares de alas; muchos insectos tiene además un par de ojos compuestos. La abertura de los
órganos genitales se encuentran en el extremo del abdomen. La mayoría de los insectos pasan en su vida por cuatro estados,
completamente diferentes: huevo, larva, pupa y adulto.
Dentro de los insectos de acuerdo a su aparato bucal y hábitos de alimentación se han clasificados en:

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a) Insectos masticadores: quienes poseen mandíbulas, maxilas, labium y la hipofaringe. La mayoría de los insectos masticadores,
incluyendo a los del orden orthoptera, coleóptera, lepidóptera que incluye a los gusanoz medidores.
b) Insectos chupadores o picadores: quienes toman la savia de las plantas en crecimiento y la sangre de los animales vivos incluído
el hombre. El aparato bucal está formado por un pico largo de forma de aguja, delgado, cilíndrico; tienen además palpos, estiletes
.Ejemplos de este tipo de insectos son los chinches, piojos, moscas, garrapata, pulga, zancudo.
2.1. Métodos de Control de Insectos
En la actualidadse dispone de varios métodos o pràcticas de control de plagas, los que son necesarios conocer para utilizarlos
racionalmente en un programa de control integrado de plagas.
 Control legal: Un control debe basarse en medidas legales con el fin de no entorpecer la marcha de un control integrado; se
requieren medidas legales en cuanto a calidad de insumos, aspectos cuarentenarios, épocas de siembra, destrucción de residuos
( socas ) aplicación de productos agroquímicos y movimiento de material vegetativo.
 Control cultural: Las pràcticas culturales que mayor influencia tienen en la incidencia de las poblaciones-plagas, entre otras son
las siguientes: Rotación de cultivos – Diversidad del agroecosistema – Siembras durante un perìodo lo más corto posible –
Destrucción de residuos o socas.

 Control por plantas o variedades resistentes: Es un método compatible con cualquiera de los otros sistemas de control; es
económico y no presenta problemas de contaminación.

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 Control biológico: Antes de iniciar cualquier programa integrado de plagas, es necesario conocer los enemigos naturales y el
papel que desempeñan en la dinámica de las plagas. No todos los insectos –plagas tienen enemigos naturales en el área donde
están ocasionado algún tipo de daño. La disponibilidad de unos niveles de daño económico, confiables, es el punto de partida
para la protección de parásitos predatores.

 Control químico: Los productos químicos, insecticidas, constituyen el arma más poderosa en la lucha contra los insectos-plagas,
cuando se utilizan racionalmente. En un programa de control integrado de plagas, los insecticidas solo se deben aplicar cuando
sean necesarios, es decir cuando la población-plaga ha alcanzado niveles de densidad capaces de producir daño económico.Ante
todo debemos además de tener en cuenta cuando utilizamos los insecticidas como referencia del grado de de toxicología I-II-III
y IV que internacionalmente está establecida para los agroquimicos, el manejo de una AGRICULTURA LIMPIA CON CRITERIOS DE
SOSTENIBILIDAD Y COMPETITIVIDAD.
3. LAS ARVENSES Y LOS CULTIVOS
En la sanidad Vegetal otra parte importante, es el manejo de “malezas, arvenses o buenazas” que en una agricultura puede ser
manejadas con conceptos de sostenibilidad. Para ello es importante conocer algunos conceptos y definiciones que al respecto se
tratarán a continuación.

3.1. Definición de maleza o arvense.

Planta prejudicial, fuera de lugar, que crece donde no se quiere; planta si valor económico; planta potencialmente más perjudicial
que benéfica.

3.2. Perjuicios causados por las malezas.

Algunos autores opinan que a cusa de las malezas se pueden presentar los siguientes problemas:
 Reducen las cosechas y aumentan los costos de recolección
 Deprecian las tierras
 Hospedan insectos y enfermedades
 Crean problemas en aspectos de salud, ya que algunas son urticantes, venenosas o cusan alergia a los humanos.

3.3. Clasificación de las malezas

 Por el período vegetativo se dividen: en anuales, bianuales y perennes. Las malezas anuales son las que generalmente están
asociadas con los cultivos semestrales; viven un solo año durante el cual producen semillas, su único medio natural de
reproducción y mueren. Ejemplo el bledo y el cadillo. Las malezas bianuales están restringidas a las zonas no cultivadas, tales
como potreros y carreteras; tienen un ciclo de vida de dos años; en el primer año producen solamente estructuras vegetativas;
en el segundo desarrollan partes reproductivas y después de esto mueren; las malezas perennes viven por tres años o más ,
rebrotan constantemente a partir del mismo sistema radicular, se asocian con cultivos perennes pastos y áreas no cultivadas.
Aunque producen semillas, persisten también por estructuras vegetativas tales como bulbos, rizomas, estolones y raíces.

 Según la consistencia del tallo se clasifican en : semileñosas las que tienen la base del tallo leñoso y el resto no lignificado o
herbáceo; leñosas que comprende las malezas cuyos tallos son lignificados en su longitud excepto las partes terminales.
Pertenecen a este grupo casi todas las malezas perennes.
 Por el hábito de crecimiento, las malezas pueden ser erguidas, rastreras, trepadoras, parásitas.

 Por el hábito de crecimiento propias del lugar en que viven, terrestres, acuáticas, epífitas.

 Por el tipo de follaje pueden ser de hoja ancha ( dicotiledóneas ) y de hoja angosta ( monocotiledóneas )

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3.4. Mecanismos de diseminación: Las malezas se pueden reproducir en forma sexual (semillas ) o porforma asexual (rizomas,
estolones , raíces, tubérculos, bulbos ). Aunque el método más común es por semillas, el cual es sin duda el principal medio de
diseminación, siendo este de la siguiente forma.:
 Viento: Las modificaciones estructurales de las semillas y los frutos ayudan a la diseminación.

 Agua: Muchas especies son llevadas por el agua de escurrimiento, corrientes naturales, canales de riego o de drenaje o por las
inundaciones.

 Animales: Los animales tanto silvestres como domesticados, ayudan a la diseminación de las semillas.

 El hombre: Es responsable al transportarlas a largas distancias en cargamentos de semillas agrícolas, vehiculaos, aviones,
materiales de construcción y en los implementos agrícolas.

3.5. Daños

 De lo visto hasta aquí, se deduce que muchas arvenses o malezas son nocivas al competir con los cultivos comerciales. Estas al
propiciar un ambiente ecológico desfavorable para la planta, pueden descompensar ciertos factores físicos ( luz , nutrientes,
agua ) que producen algunas de las denominadas enfermedades fisiológicas o no parasitarias, tales como la etiolación,
marchitez por sequía, enfermedades carenciales, enanismo y muerte por efecto de sustancias tóxicas secretadas por algunas de
ellas.
3.6. Control sostenible

 Con el fin de llevar a cabo un manejo sostenible, puede utilizarse las ventajas que algunas arvenses o malezas tienen, para que
puede desarrollara una alelopatía dentro de la producción de una agricultura limpia, la cual puede consistir en aprovechar que
michas de ellas repelen por sus resinas o sustancias tóxicas repelen poblaciones de plagas de insectos económicamente dañinos
a los cultivos; así mismo muchas arvenses son hospederas únicas de ciertas especies de insectos, que muchas ocasiones solo la
atacan a ella y no al cultivo; además muchas arvenses tienen propiedades fisiológicas y botánicas, de actuar como
controladores biológicos de plagas y enfermedades, así como para retener humedad en épocas de sequía o verano, siendo un
mulch vegetal , que controla procesos erosivos hídricos, eólicos y gravimétricos.

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4. METODOS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS.

Para el control de enfermedades y plagas sea en hortalizas o en otros cultivos, puede darse a través de los siguientes métodos:

 Exclusión: Consistente en el establecimiento de medidas de cuarentena para impedir que una plaga o enfermedad invada una
región, país o zona del cual está ausente. Se basa en la inspección sanitaria de todo el material vegetal que intente penetrar en
dicha área y la destrucción del contaminado.

 Erradicación. Este sistema está basado en la eliminación total de una plaga o enfermedad de una determinada zona en el cual
se encuentra ya establecida. La erradicación solo es efectiva si los primeros focos se detectan a tiempo y se controlan y eliminan
fácilmente antes de que se extiendan. También puede llevarse a cabo , aunque resulta muy difícil, eliminando las plantas o los
organismos huéspedes para romper así el ciclo vital de la plaga.

 Protección: Basada en adoptar medidas para reducir las plagas y enfermedades a límites compatibles con la economía de la
producción de cosechas. Incluye controles culturales, químicos y biológicos, así como la unión de todos ellos en un MIP.

 Inmunización: Consiste en la obtención, cría y selección de material vegetal inmune o muy resistente a una plaga o enfermedad.
Se realiza mediante la selección de líneas , razas, cultivares ( variedades para el cultivo) resistentes o por medio de cruzamientos
entre ellos, que proporcionen la resistencia deseada. Actualmente también se emplean técnicas de ingeniería genética para
transmitir a un cultivo, los genes que regulan los mecanismos de inmunidad, como por ejemplo los de la resistencia a la
podredumbre en el tomate.

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 TALLER

Con base a la lectura de la presente Guía de Estudio, en el área de implementación de su PPP, realice un monitoreo de tal suerte que
le permita identificar la presencia de insectos dañinos o benéficos, presencia de enfermedades fungosas, bacteria les o virosas y la
presencia de arvenses o buenazas , con lo cual Usted pueda plantear la posibilidad de establecer el control más apropiado, sean
estos biológicos, culturales, integrados, químicos orientados a manejar una AGRICULTURA LIMPIA Y SOSTENIBLE.

AUTOEVALUACION

1. Cómo definiría lo que es la Sanidad Vegetal en los cultivos

2.Cuáles son los criterios que tengo que tener en cuenta para identificar las enfermedades en una plan

3.Cite las Causas de las enfermedades en los cultivos de flores y otros cultivos.

4.Cite los Mecanismos de propagación de las enfermedades.

5. A que le llamamos una plaga en un cultivo

6. Que métodos de control de insectos puedo utilizar en un cultivo, se de flores u otros

7. Defina que es una maleza o arvense

8. Como se encuentran clasificadas las arvenses o malezas

9. Cuáles son los mecanismos de diseminación de las arvenses

10. Cite lo métodos de control de plagas y enfermedades en los cultivos.