PREPARATE LA MICROUNDE

1. APERITIVE
Mic dejun de cartofi.......................................pag. 1
Omletă cu brânză............................................pag.1
Sandwich-uri ''Pizza".....................................pag.2
Sandwich-uri franţuzeşti................................pag.2

2. MÂNCĂRURI, SUPE, GARNITURI

Cartofi cu unt si verdeturi
Mămăligă
Vinete cu parmezan
Vită Stroganoff
Cotlet de porc
Piept de pui cu ciuperci
Aripioare de pui
Pui asiatic
Supa de cartofi cu bacon
Supă de legume
Garnitura pentru friptura

3. SOSURI
Sos pentru prajituri
Sos Barbeque cu mere

4. DESERTURI
Banana braziliana
Grapefruit la cuptor
Mere cu dulceata
Prajitura de Ziua indragostitilor

1
 PREPARATE LA MICROUNDE
1. APERITIVE
Mic dejun de cartofi

Ingrediente: 2 cartofi medii, o ceapa mica taita

felii, un varf lingurita sare, un praf piper, 1/4
lingurita sare de usturoi, un sfert de cana de branza
rasa.
Mod de preparare: Se unge vasul cu putin unt, se
asaza feliile de cartofi si de ceapa si se
condimenteaza. Se lasa la putere maxima, la
microunde, timp de 5 minute. Se pune apoi si
branza rasa si se mai lasa pentu cinci minute sau
pana cand cartofii sunt fragezi.
Mod de servire: Acest “mic dejun” se serveste
cald.
Omletă cu brânză

Ingrediente: 3 oua, trei linguri maioneza, 2

lingurite margarina, 150 gr branza rasa, masline
negre taiate marunt.
Mod de preparare: Se bat albusurile de ou pana se
intaresc. In alt vas se pun galbenusurile care se bat
bine, se amesteca cu maioneza si cu 2 lingurite apa.
Se toarna galbenusurile peste albusuri si se
amesteca usor. Se topeste margarina si se toarna
peste oua. Se pune amestecul la microunde 7
minute, la putere maxima. Se pune branza rasa peste
oua si se mai lasa la microunde intre 30 de secunde
si un minut. Se presara maslinele si se indoaie
omleta in doua.

2
Mod de servire: Se serveste calda.

Sandwich-uri ''Pizza"

Ingrediente: paine, branza topita, cascaval, salam

de sibiu.
Mod de preparare: Se unge painea cu branza
topita. Se pune peste, cascavalul si salamul de sibiu.
Se baga 5 minute la microunde pe optiunea "grill".
Mod de servire: Aceste sandwich-uri au gust pe
pizza. Se pot servi seara, cu un pahar de lapte cald
cu miere.
Sandwich-uri franţuzeşti

Ingrediente: paine feliata, unt de arahide, stafide,

fulgi de ciocolata
Mod de preparare: Painea se unge cu unt, se
adauga stafidele si fulgii de ciocolata. Deasupra se
mai poate adauga o felie de paine.
Mod de servire: Se serveste cald cu un pahar cu
lapte.

2. MÂNCĂRURI, SUPE, GARNITURI

Cartofi cu unt si verdeturi

Ingrediente: cartofi mai micuti, branza, unt,

verdeata
Mod de preparare: Cartofii se spala, apoi se taie in
patru (dar nu de tot ca sa iasa 4 bucati, ele sa fie
putin lipite; nu se inlatura coaja) si se pun pe o
farfurie. In “gaura” se pune unt amestecat cu

3
verdeturi si branza. Deasupra se pune o folie de
plastic (ca aburul degajat sa ramana) si se da la
microunde 6 min.
Mod de servire: Se servesc fierbinti.

Mămăligă

Ingrediente: apa/lapte, malai, sare.

Mod de preparare: Apa/laptele impreuna cu sarea
se pune pentru 2 minute la cuptor. Apoi se adauga
malaiul si se mai lasa la cuptor cca 15 min.In acest
interval de timp se amesteca de doua ori, nu se
acopera.
Mod de servire: Se serveste calda sau rece, dupa
preferinta, cu diverse mancaruri.

Vinete cu parmezan

Ingrediente: o vanata de marime medie, un ou, 2

lingurite lapte, o cana pesmet condimentat cu
delikat, o cana sos de spaghete, 2 cani branza
mozzarella, 2 lingurite parmezan
Mod de preparare: Se curata vanata, se taie felii.
Intr-un vas se bate oul cu lapte. Se pune pesmetul
pe o farfurie. Se trec vinetele prin ou apoi prin
pesmet. Se pun feliile de vanata pe farfurie si se lasa
la microunde 4 minute, la putere maxima,
intorcandu-se feliile o data, la 2 minute.Intr-un vas
se pun straturi de sos de spaghete, vinete, mozarella.
Se repeta inca o data pana se termina ingredientele.
Se acopera cu parmezan. Se lasa la microunde, cu

4
capac, 4 minute. Se mai lasa inca zece minute la
putere medie. Dupa ce se scoate vasul se mai lasa
cinci minute sa stea, cu capac.
Mod de servire: Se servesc calde.

Vită Stroganoff

Ingrediente: 500 gr muschi de vita, dezosat, o

jumtate de ceapa taiata, 200 gr supa de ciuperci
concentrata, 150 gr smantana, 1/2 lingurita paprika,
taitei fierti.
Mod de preparare: Se tine carnea la congelator o
ora pentru a o putea taia mai usor felii foarte subtiri.
Intr-un vas special de microunde se pune carnea cu
feliile de ceapa. Se acopera cu un capac. Se tine la
microunde 5 minute la putere maxima sau pana
cand carnea nu mai are culoarea roz. Se amesteca o
singura data in acest timp. Intr-un vas mic, se
pregateste supa. Se adauga smantana si paprika. Se
adauga peste carne, amestecandu-se. Se acopera. Se
lasa la microunde pana se patrunde carnea si devine
frageda, la putere medie.
Mod de servire: Se serveste cu taitei.

Cotlet de porc

Ingrediente: 6 felii de cotlet dezosate, 250 g

cascaval afumat, 200 ml smantana, 1 lingura ulei,
sare, piper, condimente pentru gratar.

5
Mod de preparare: Se condimenteaza carnea si se
pune la fript in ulei timp de 15 minute in vasul
acoperit. Se intoarce pe cealalta parte si se pune
peste friptura amestecul obtinut din smantana,
cascaval, ceapa rasa, condimente. Vasul acoperit se
pune la cuptor pentru inca 10 minute la 500W.
Mod de servire: Cotletul de porc se serveste cald,
cu cartofi natur.

Piept de pui cu ciuperci

Ingrediente: 500 g piept de pui, 4 ciuperci, 1 ceapa,

2 buc. Cabano, 2 cartof, 1 lingura ulei Condiment, 4
bete pentru frigarui.
Mod de preparare: Pe betele pentru frigarui se
infig bucatile in urmatoarea ordine: o felie de cartof,
o felie de piept, o felie de ceapa, cabanos, ciuperca.
Se repeta. Se condimenteaza. Frigaruile se aseaza in
vas, se acopera si se frig 18 minute la 500W. Se
scoate capacul si se mai frig 6 minute la 350-400W.
Mod de servire: Se servesc cu cartofi prajiti si
salata de varza.

Aripioare de pui

Ingrediente: 8 - 10 aripioare de pui, 1/3 cana sos de

soia, o cana pesmet fin, 1/2 lingurita praf de usturoi,
o lingurita paprika, 1/4 lingurita ghimbir, un varf
lingurita piper

6
Mod de preparare: Se taie aripioarele in doua. Se
spala si se usuca stergandu-le cu un servet. Se
toarna sos de soia intr-un vas. In alt vas se amesteca
restul ingredientelor. Se trec aripioarele prin sos de
soia, apoi prin amestecul de pesmet. Se asaza
aripioarele intr-un vas, se acopera cu un servet de
hartie si se lasa la microunde 13 - 15 minute la
putere maxima sau pana se fragezesc.
Mod de servire: Se servesc calde, cu cartofi prajiti
si salata.
Pui asiatic

Ingrediente: 2 piepti de pui taiati bucati, o lingurita

amidon, o lingurita zahar, un varf lingurita oregano,
un catel de usturoi, 2 lingurite ulei (unt topit) de
arahide, 1/4 cana sos de soia, 3/4 cana suc de mere,
o cana de stafide (optional).
Mod de preparare: Se taie pieptul de pui si se
aranjeaza intr-un vas, pe margine. Intr-un alt vas se
amesteca sucul de mere, sosul de soia, usturoiul
pisat, uleiul, amidonul, zaharul, oregano si stafidele.
Se toarna in vasul cu puiul si se acopera. Se lasa la
microunde 11 - 13 minute, la putere maxima.
Mod de servire: Se serveste cald.

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente: 4 cartofi taiati marunt, 300 gr bacon

taiat bucatele, o ceapa mica taiata, 4 lingurite unt, o
telina taiata marunt, o cana supa de pui, un morocv
taiat marunt, 2 cani lapte.

7
Mod de preparare: Intr-un vas se combina toate
ingredientele, mai putin laptele. Se acopera cu folie
de plastic speciala pentru microunde, la putere
maxima, si se lasa la cuptor 15 minute sau pana se
fragezesc cartofii, amestecandu-se o singura data.
Se adauga laptele, sare si piper. Se mai lasa 8
minute, cu vasul acoperit cu folie.
Mod de servire: Se serveste calda cu verdeata.

Supă de legume

Ingrediente: o linguriţă ulei de măsline, o ceapă

medie tăiată julien, 4 roşii coapte, 4 morcovi mici,
tăiaţi rondele, 2 tulpini de ţelină, tăiate bucăţi, o
frunză de dafin, o linguriţă sare, un vârf linguriţă
piper, 4 căni apă.
Mod de preparare: Se pune uleiul cu ceapa intr-un
vas si se lasa la microunde 3 minute, la putere
maxima. Se adauga rosiile taiate bucati si se mai
lasa la cuptor 10 minute. Se adauga restul
ingredientelor si se lasa inca 10 minute sau pana
cand morcovul si telina sunt fragede. Se scoate
frunza de dafin.
Mod de servire: Se serveste fierbinte cu patrunjel
verde, tocat fin, deasupra.

Garnitura pentru friptura

Ingrediente: mazare sau fasole verde, ulei,

condimente.

8
Mod de preparare: Mazarea (fasolea verde) se
pune intr-un vas de yena cu capac. Se adauga putina
apa si putin ulei, se condimenteaza, se pune capacul
si se pune pentru 20 de min la microunde la 650W.
La fasolea verde se face si un sos: usturoi frecat
putin cu sare si un iaurt .
Mod de servire: Se serveste cu friptura.

3. SOSURI
Sos pentru prajituri

Ingrediente: 1/2 cana smantana, 250 gr ciocolata

semi-dulce, o lingurita lichior amaretto.
Mod de preparare: Se pune smantana intr-un vas
si se lasa 2 minute, la putere maxima, la microunde.
Se adauga ciocolata si se amesetca sa se topeasca.
Daca nu s-a topit complet, se mai lasa la microunde
30 de secunde. Se amesteca cu lichiorul.
Mod de servire: Acest sos se poate pune peste
prajituri, inghetata, torturi.

Sos Barbeque cu mere

Ingrediente: o ceapă mică tăiată bucăţi, 3 linguriţe

unt, 2 linguriţe suc de lămâie, o linguriţă sos
Worcestershire, o cană ketchup, un măr tăiat bucăţi,
o linguriţă sare.
Mod de preparare: Se pune ceapa cu untul intr-un
vas care se tine la microunde 2 minute, la putere
maxima, sau pana se inmoaie ceapa. Se adauga
sucul de lamaie, sosul Worcestershire, ketchup-ul,

9
marul si sarea. Se lasa la microunde 7 minute, pana
ce sosul incepe sa faca bule.

4. DESERTURI
Banana braziliana

Ingrediente: o banana medie, zahar

Mod de preparare: Se taie banana felii si se asaza
pe o farfurie. Se presara zahar. Se lasa 3 minute la
microunde, la putere maxima.
Mod de servire: Se serveste calda.

Grapefruit la cuptor

Ingrediente: 2 grapefruit de marime medie, 4

lingurite zahar, 2 lingurite unt, 4 cirese.
Mod de preparare: Se taie fiecare grapefruit in
jumatate. Se curata de coaja cu atentie. Se unge
fiecare jumatate cu 1/2 lingurita de unt si se acopera
cu o lingurita de zahar. Se pun pe o farfurie si se
lasa la microunde 4 minute, la putere maxima. Se
garniseste fiecare jumtate cu o cireasa.
Mod de servire: Se servesc fierbinti, garnisite cu
cirese.

Mere cu dulceata

Ingrediente: 1 kg mere acrişoare, 1 borcan cu

dulceaţă, 1 pachet biscuiţi, nucă pisată, zahăr
vanilat, puţină esenţă de rom.

10
Mod de preparare: Merele se curăţă de coajă, se
taie felii după care se pun într-o formă de yena li se
introduc la cuptor aprox. 5 min. până se înmoaie. Se
amesteca cu dulceata, nuca pisata, zaharul vanilat,
esenta rom si biscuitii, in functie de cat suc au lasat
merele. Se intoduce vasul in cuptorul cu microunde
si se lasa circa 9-15 min, in functie de cuptor.
Mod de servire: Se servesc reci sau calde garnisite
cu frisca.

Merengue cu lamaie

Ingrediente: o cana jumatate de zahar, 1/3 cana

amidon de porumb, o cana jumtate apa fierbinte, 3
galbenusuri de ou batute, 3 lingurite unt, 1/4 cana
suc de lamaie, o lingurita coaja rasa de lamaie, blat
de pandispan; pentru merengue: 3 albusuri de ou, 6
lingurite de zahar.
Mod de preparare: Se amesteca zaharul si
amidonul intr-un vas de sticla. Se adauga apa. Se
lasa la microunde, la maxim, 2 minute jumatate. Se
amesteca si se mai lasa un minut, la putere maxima,
amestecandu-se la 30 de secunde, sau se lasa pana
incepe sa se ingroase. Se toarna cate putin din
amestcul fierbinte peste galbenusurile de ou
fierbinte. Se pune vasul la microunde 30 de
secunde, la maxim. Se toarna untul, sucul de lamaie,
coaja de lamaie peste amestecul din vas. Se asaza in
vase blat de pandipsan, crema si, deasupra,
merengue, facut din albus de ou batut cu 6 lingurite

11
zahar si jumatate (adaugate pe rand). Se da la cuptor
obisnuit pentru cateva minute.
Mod de servire: Se serveste rece.

Prajitura de Ziua indragostitilor

Ingrediente: o cana apa, un pachet gelatina cu

aroma de fructe (gelatina rosie), 2 cani inghetata
vanilie, blat de tort pandispan cu ciocolata, fulgi de
ciocolata.
Mod de preparare: Se amesteca apa cu gelatina.
Se lasa la microunde 2 minute, la putere maxima.
Se adauga inghetata de vanilie in amestecul
fierbinte. Se lasa amestecul sa se raceasca, jumatate
de ora, amestecand doar de doua ori in acest timp.
Se toarna amestecul peste blat. Se lasa la frigider 4
ore. Se pun deasupra fulgi de ciocolata in forma de
inima.
Mod de servire: Se serveste rece.

12